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Menu 2024 - Entreolas
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Entreolas
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Type of cuisine
Mediterranean
Ensaladas
- De tomate con ventresca y aguacate
- €12
- Aguacate con langostinos, salsa cocktail y frutos secos
- €12.5
- De pimientos asados con ventresca
- €12
- Lucía
- €15
- Mezclum de lechugas, aguacate, mango, frutos secos, langostinos en tempura y vinagreta thai
Entrantes fríos
- Carpaccio de gamba blanca con vinagreta de ponzu y frutos secos
- €14
- Ensaladilla tradicional con langostinos
- €11
- Ventresca de atún al ajillo
- €11
- Crema de salmorejo con jamón ibérico, huevo y AOVE
- €6.5
- Gazpacho con guarnición
- €5
Entrantes calientes
- Gamba blanca al ajillo
- €15
- Suspiros de bacalao original Entreolas con ali-oli gratinado
- €14
- Croquetas caseras de gamba blanca
- €14
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- €12
- Calamares del campo con langostinos
- €11.5
- Ortiguillas de mar
- €16
- Rejo de pulpo al carbón con parmentier trufada y regañá de pimentón ahumado
- €12
- 12,00 €/100gr.
Mariscos
- Coquinas
- €14
- Almejas finas
- €22
- Gambas blancas de Huelva cocidas
- €25
- Gambas blancas de Huelva plancha
- €35
- Langostinos de trasmallo cocidos o plancha
- €22
- Alistados extra plancha
- €12
- 12,00€/100grs.
- Carabineros plancha
- €12
- 12,00€/100grs.
- Cigalas cocidas o plancha
- €12
- 12,00€/100grs.
- Bogavante cocid0 o plancha
- €10
- 10,00€/100grs.
- Langosta cocida o plancha
- €12
- 12,00€/100grs.
Chacina
- Jamón de bellota 100% ibérico “D.O.P Summum”
- €22
- Lomito de presa ibérica de bellota “Enrique Castaño”
- €18
- Queso puro de oveja con frutos secos y mermelada de espárragos trigueros
- €14
Revueltos
- De ortiguillas, jamón y langostinos
- €15
- Bacalao dorado
- €14
- Huevos rotos con jamón 100 % ibérico de bellota
- €15
Arroces secos
- Paella de marisco (min.2 pers.)
- €16
- Paella mixta (min.2 pers.)
- €14
- Arroz negro (min.2 pers.)
- €12
Arroces caldosos
- Arroz caldoso de marisco (min.2 pers.)
- €14
- Arroz caldoso de langostinos (min.2 pers.)
- €17
- Arroz caldoso de carabineros o alistados (min.2 pers.)
- €18
- Arroz caldoso de bogavante (min.2 pers.)
- 10,00€/100grs.
- Arroz caldoso de langosta (min.2 pers.)
- 12,00€/100grs
- Fideos a la marinera (min. 2 pers.)
- €12
Pescados fritos
- Chocos de trasmallo
- €13.5
- Acedias de trasmallo
- €13
- Salmonetes
- €13
- Boquerones
- €12
- Filetes de araña con ali-oli
- €12
- Puntillitas frescas de la costa
- €18
Pescados a la plancha en raciones
- Chocos enteros de trasmallo con salsa Triki
- €14
- Huevos de chocos
- €14
- Almendritas (castañuelas)
- €16
- Taquitos de pez espada
- €15
Pescados a laplancha o a la sal por piezas
- Lubina o dorada salvaje
- 5,00 € / 100g
- Corvinata
- 5,00 € / 100g
- Pargo o urta
- 6,00 € / 100g
- Salmonete de roca
- 6,00 € / 100g
- Lenguado o rodaballo
- 6,00 € / 100g
- Filete de corvina
- 6,00 € / 100g
Nuestroatún rojo salvaje de almadaba
- Mojama de atún rojo extra con almendras recién fritas y AOVE
- €14
- Tartar de lomo de atún rojo con aguacate, mango, alga Wakame y helado de wassabi
- €22
- Ventresca de atún rojo plancha
- 9,00€/100grms. (aprox 200-250gr)
- Tarantelo de atún rojo sellado
- 9,00€/100grms. (aprox 200-250gr)
Carnes al carbón
- Presa ibérica de bellota (Jabugo)
- €15
- Solomillo ibérico de bellota (Jabugo)
- €14
- Solomillo de vaca premium madurada
- €22
- T-Bone de vaca premium madurada
- 6,00€/100grms.
- Lomo de cerdo (plato infantil)
- €6
- Pechuga de pollo (plato infantil)
- €7.5
Postres caseros
- Tarta de queso al horno
- €5
- Tarta de tres chocolates
- €5
- Tarta de galleta Lotus
- €5
- Flan de huevo
- €3.5
Helados
- Helado de turrón al Pedro Ximénez
- €6
- Helado de vainilla al Jack Daniel´s
- €6
Fruta
- Piña natural
- €3.5
- Fresas con nata
- €3.5
- Sandía
- €3
- Melón
- €3
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