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Menu Espace PH3 - Hôtel La Pyramide

à la carte

Starter

Artichauts Violets cuisinés à la Barigoule de Primeurs, Émulsion d’Huile d’Olives, Copeau de Cecina de Léon
€21
Crevettes de Madagascar, Haricots Verts et Pastèque à l’Huile de Sésame.
€24
Emincé de Melon et Magret de Canard Fumé, Gelée d’Hibiscus.
€24
Gnocchis de Pommes de Terre, Coulis Froid de Roquette aux Pignons de Pins Torréfiés (Plat Sans Gluten, Sans lactose)
€19

Main course

Dos de Saumon Cuit à la crème de Crustacé, Oignon Rouge et Choux Chinois.
€24
Risotto de Riz Carnaroli lié au Foie Gras, Cuisses de Cailles Fumées.
€24
Pièce d’entrecôte Herdshire (180/200 Grs), Rosewald Snackée, Beurre Battu au citron Sarriette. "Origine Royaume Uni".
€21
Légumes Confits Servis en Papillote, Mélisse et Citron (Plat Sans Gluten, Sans lactose)
€20

Fromages

FROMAGE BLANC
€6
Demi fromage de chèvre frais aux herbes des canuts
€7
Trilogie de Fromages
€10

Dessert

Pêches pochées à la Verveine et Mousse Fromage Blanc, Madeleine Tiède.
€11
Moelleux au Chocolat "Macaé Pur Brésil", Glace au Grain de Vanille et Sauce Caramel au Beurre Salé.
€11
Parfait Glacé au Sirop d’Erable sur un Sablé Croustillant, Abricots Frais et Coulis.
€11
Les Fruits de L'Été de notre Vallée, Sorbet des Ampuisais (Plat Sans Gluten, Sans lactose)

Drinks

Bottle of champagne
€65
Glass of champagne
€11.5
Coffee
€2.9
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€37
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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