Estado Puro Ibiza by Paco Roncero

Playa d'en Bossa 07817 Sant Josep De Sa Talaia Spain Map
  • Mediterranean
  • Good for a business lunch
  • Barbecue
  • Good for families
  • Great view
  • Oceanfront
  • Romantic
  • Scrambled eggs
  • Seafood platter
  • Seminar
  • Tapas
  • Terrace
  • Wedding
  • With friends
  • ...
Average price €47.00

About the restaurant Estado Puro Ibiza by Paco Roncero

Sofisticación y desenfado, calidad y diversión... no existe un lugar donde mejor pueda encajar el restaurante Estado Puro que en la isla de Ibiza. Dentro del singular Hotel Hard Rock Ibiza, frente a la impresionante playa de Sant Jordi, y a dos pasos de la movida capital.

Aquí, el reconocido chef Paco Roncero reescribe las recetas más tradicionales de la gastronomía española para conseguir tapas de alta cocina que alcanzan en su carta la categoría de platos. Una reinterpretación en sabor y estética, que te ofrece platos como las Ostras preparadas en seis maneras distintas; el Huevo escalfado a 63ºC con estofado de alcachofas y espárragos; o el Solomillo de Buey con setas y cebollitas en civet al momento.

Cocina de raíces, llena de simpatía y sorpresa, que se traslada también a la decoración de los locales. Estado Puro Ibiza es, sin lugar a dudas, el tipo de restaurante que esperas disfrutar en una isla con este espíritu.

Restaurant prices

Average à la carte price
€47.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Estado Puro Ibiza by Paco Roncero

Opening time

Horario ininterrumpido de 12:00 a 01:00 (todos los días)

Closing period

Del 1 de noviembre al 20 de noviembre

Services

  • American Express , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (60 maximum number of guests.)
  • Air-conditioning , Bar , Can be privatized , Continuous service , English spoken , French spoken , Valet parking , Wheelchair Accessible , Wifi
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
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