Average price €40 Accepts Yums
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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Tra la via Nomentana e viale Libia, nella zona nord della città, sorge Etienne Roma, un ristorante unico nel suo genere, perché nato da una scuola di cucina. Un luogo davvero interessante per quel che concerne le scelte di design ed arredo, grazie ad un bellissimo pavimento antico, ad una vetrata che consente di illuminare tutto lo spazio interno con la luce naturale, alle luci basse a ridosso dei tavoli e ad una mise en place curata nel dettaglio ma al tempo stesso informale. Un posto che promette un’esperienza gastronomica legata all’alta cucina, grazie alla creatività dello chef e della sua brigata.
Si parte da piatti semplici a quali viene spesso però aggiunto un dettaglio, un particolare, un ingrediente, un sapore che li rende a dir poco particolari. Il risultato? Piatti come “Insalata russa con maionese allo zenzero”, “Rigatoni alla gricia con pere caramellate e zeste di lime”, “Frittura di calamari e verdure con maionese allo yuzu”, “Pepite di pollo in curry verde thailandese” ed infine tra i dessert la “Torta Sacher con corallo di albicocca”.
Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.
photos
Excellent
Sorprendente, esperienza da vivere
Gran bella cena, servizio cortese e bella location
Great experience. We enjoyed the blind tasting: excellent!
Cucina Grand Gourmet. Merita il CORDON BLEU DE FRANCE. Vini squisiti. Piatti unici. Personale di sala professionale e gentile. Le acque minerali sono di grande qualità e disponibili in grande quantità.
Sempre perfetto
Stupefacente
Gusto, fantasia e materie prime. Un'esperienza sensoriale e visiva.
Un'esperienza fantastica!
Da Etienne si vive una esperienza magnifica!
Simply new, Simply delicious. Not my Cup of tea but there Is a lot of work, study, effort in all the dishes. Hat off to the Chef who created a restaurant which Is unique. Recommended to Surprise your lady!
Perfetto!
Come sempre una garanzia!!!!
Posto intimo e distinto, perfetto per una cena romantica!
DIVINO, Continuate così!
Etienne was a nice surprise for me : a star rate restaurant for quality of food and cooking with a right mix of taste and experimentation . Nice and stylish furnishings and music complete the sensorial experience
This restaurant was really a great and unexpected find. The atmosphere is great. The dishes are creative, original and a tastebud experience. The chef came out to personally explain the dishes and you could easily see the passion he and his team have for what they do. Even the price is well worth the quality. A final excellent touch for me was also the music, which completed the experience.
Beautiful place and lovely atmosphere. A nice experience in Rome
Meriterebbe una setta Michelin
Delizioso e raffinato.
Sempre una conferma!!
Cena: da lunedì a sabato dalle 20:00 alle 22:30
Via Scirè, 18, 00199, Rome, Italy
, Seafood platter, Bistro, Good for a business lunch, Romantic, Travelers' Choice 2020, Valentine's Day
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