Étimo

Calle de Ayala, 27 28001 Madrid Spain Map
Average price €70.00
9,8 /10
18 reviews
Cocina de autor y de calidad de la mano de una chef todoterreno, Begoña Fraire (ex modelo que tras formarse en Le Cordon Bleu, trabajó en el Celler de Can Roca y abrió Seis Ocho en Madrid). En Étimo, la extremeña propone una carta por estación, según productos de temporada, que se aleja de lo habitual: cuatro apartados diferentes y una propuesta divertida en la que el comensal elige un plato de cada uno de los apartados y se confecciona así su propio menú. Brillan las alcachofas con níscalos y queso Mahón, el huevo ecológico a baja temperatura con sopa de ajo, la patata ratte y trompeta de la muerte o el queso de cabra y oveja, con higo, mango y macadamia. Sin olvidar la impecable la labor del sumiller, David Expósito así que déjate llevar por sus recomendaciones.

INSIDER tip

Si amas el chocolate los Petit fours son tu postre: el de 85% de cacao para los más chocolateros, el de 70% (con sal), el de 55% y el de chocolate con leche y avellana.

Restaurant prices

Average à la carte price
€70.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €6.00
    Glass of wine
  • €24.00
    En flaske vin
  • €2.60
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Étimo

How to get there?

  • Public transports
    Metro Serrano (L4)
  • Car park Calle Ayala 38

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:00 a 22:00 (excepto lunes y domingo)

Services

Excellent
9,8 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
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  • < 7
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Food
9,9
Service
9,8
Setting
9,7
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Fast
0/18 reviews
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