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Menu 2025 - Evviva!
61 Avenue du Bac, 94210, Saint-Maur-des-Fossés
ItalianAverage price €44
9.1
(356 reviews)
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Chef
Evviva est le nouveau restaurant italien de Saint-Maur-des-Fossés.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (43)
+39
Antipasti
- Burrata en friture
- €14
- Sauce tomate, basilic, pecorino
- Planche de charcuterie à partager
- €22
- Jambon de Parme, Mortadelle, Brésaola, Spianata Piccante, Speck, Saucisson Napoli
- Planche de Légumes à partager
- €22
- Planche végétarienne avec une séléction de légumes marinés
- Coeur de burrata
- €11
- Straciatella de burrata, huile au basilic, focaccia faite maison
Pasta
- PENNE AI QUATTRO FORMAGGI
- €18
- PACCHERI ALLA CREMA DI BURRATA
- €22
- Créme de pistache, parmesan, coeur de burrata
- TAGLIONI AL PESTO DI MANDORLE E GAMBERI
- €24
- Tagliatelle au pesto de basilic et au gambas sautée à la Poêle, éclats d'amandes et Parmigiano Reggiano
- TRIPOLINI CREMA DI AVOCADO E SALMONE
- €22
- Tripoline à la crème d'avocat et saumon
- RAVIOLINI AI GAMBERI
- €24
- Grands ravioli aux épinards, crème et Gambas
- SPAGHETTI ALLA CARBONARA
- €17
- ORECCHIETTE ALLA BOLOGNESE
- €16
Plat
- Sud italia Evviva !
- €18
- Salade mesclun, truffe noire, bacon italien croustillant, burrata des pouilles, parmigiano Reggiano, pain croustillant maison cuit au four à bois et huile au basilic
- L’escalope à la milanaise
- €19
- Servie avec des pommes frites ou pâtes
- Gnocchi senza glutine con crema di gorgonzola e pistacchio
- €22
- Gnocchis sans gluten à la crème de gorgonzola et pistaches
- II cuoppo : la corne d’abondance de mer
- €19
- Calamars, gambas et éperlans en friture, citron, mayonnaise faite maison
- Risotto al tartufo e stracciatella
- €22
- Risotto à la Truffe et Stracciatella
- Menu enfant !!
- €14
- Pizza margherita ou pizza jambon Pâtes à la bolognaise ou pâtes beurre, jambon Avec une boisson et une boule de glace
Pizza
- Margherita
- €12
- Tomate, fior di latte, basilic
- Bufalina
- €15
- Crème, tomates cerises, mozarella di bufala, basilic
- Burrata
- €17
- Tomate, fior di latte, roquette, fromage burrata, tomates cerises
- Quattro fromaggi
- €15
- Crème, gorgonzola, Emmental, Fior di latte
- Végétarienne
- €15
- Tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, olives
- Tartufo
- €20
- Crème de truffe, fior di latte, noisettes
- Diavola
- €17
- Tomate, fior di latte, salami piquant, olives
- Bresaola
- €18
- Tomate, Fior di latte, Bresaola, roquette, parmesan
- Monte bianco
- €17
- Crème, Fior di latte, champignons, roquette, tomates cerises, jambon cru, parmesan
- Regina
- €15
- Tomate, Fior di latte, champignons, jambon blanc
- Calzone
- €15
- Tomate, Fiir di latte, oeuf, jambon blanc
- Marinara
- €15
- Tomate, huile d’ail, origan, anchois, olives
- Salmone
- €21
- Crème, Fior di latte, roquette, saumon, burrata, tomates séchées
- Tonno
- €17
- Tomate, Fior di latte, thon, olives noires, oignon, tomates cerises
Dessert
- Coupe limoncello
- €10
- Sorbet au citron et coulis au limoncello
- Tiramisu aux pistaches
- €11
- Biscuits, mascarpone, crème de pistache
- Tiramisu
- €9
- Biscuits Savoiardi, mascarpone, café
- Profiteroles Evviva !
- €11
- Beignets fourrés à la glace vanille, coulis de chocolat, éclats d’amandes
- Panna cotta
- €8
- A la fraise ou aux fruits rouges ou au chocolat
- Café gourmand
- €10
- La séléction de petits desserts du chef
- Les boules de graffa
- €10
- UNE SPÉCIALITÉ DU CHEF EVVIVA !! Les beignets napolitains au coulis de chocolat et de noisette
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