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Menu Ex Libris

à la carte

Starter

Spinach salad, caramelized onions, bacon, apple and walnuts
€10.5
Kerchief of Leon smoked meat and manchego cheese with carrot jam
€11
Pulpo a la parrilla con aceite de oliva virgen y orégano
€17
Hamburguesa vegetal con salsa Ex libris y patatas gajo
€13.8
Risotto de alcachofas y beicon al queso ahumado
€11.6
Ensalada de espinaca, queso de cabra, piña y almendra con tosta de pan y mermelada de tomate
€10.75
Ensalada de bacalao y mango
€10.5
Degustación de croquetas (jamón ibérico, carabinero y espinacas) ESTE PLATO NO ESTÁ SUJETO A DESCUENTOS
€11

Las croquetas también se pueden pedir individuales a 2 € la unidad

Parrillada de verduras de temporada
€12
Canelones de pularda y setas con bechamel de queso Idiazábal
€9.35
Timbal de morcilla, manzana y cebolla caramelizada
€9.9
Musaka de berenjena
€9.5

Main course

Cod au gratin with thyme, leeks and yolk of green asparagus
€19.8
Mini skewer of tuna with roast zucchini, pepper and cherry tomato
€15.4
Grilled veal fillet of Ávila (300gr) with potatoes, mojo sauce and Padrón peppers
€19.3
Confit de pato en salsa de cítricos y miel con risotto picante de setas.
€16.5

Pescados

Bacalao gratinado con alioli de miel sobre espaguetti negro, mermelada de tomate y láminas de esparrago triguero
€14.3
Tataki de atún con ceviche de mango
€16.5
Salmón, aguacate asado y crema de curry con cacahuete
€17
Pulpo tostado con crema de patata a feira y “Mojo Verde” ESTE PLATO NO ESTÁ SUJETO A DESCUENTOS
€18.2

Dessert

Homemade raspberry cheesecake
€6.6
Lemon Brownie with mango ice cream and red fruit coulís
€6.6
Bands of puff pastry with season fruits and apple ice cream
€7
Coulant de chocolate con helado de mango
€7
Milhoja de compota de manzana y jengibre con crema pastelera caramelizada
€6.6
Sorbete de mojito
€5.5

Cannot be reserved on TheFork

Menú Navidad Nº1

€35
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

Crema de espárragos trigueros, galleta de queso curado y crujiente de jamón.

Ensalada de espinacas, cebolla caramelizada, beicon, manzana y nueces.

Huevos a baja temperatura con patatas panaderas al aceite de trufa y jamón de pato.

Croquetas de bacalao y gambas.

Main course

Bacalao gratinado con alioli de miel y salteado de setas.

Canelones de rabo de toro sobre cremoso de patata al aroma de romero.

Dessert

Tulipa rellena de crema de lima con sorbete de mandarina.

Dulces navideños.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Precio por persona.

Cannot be reserved on TheFork

Menú Navidad Nº4

€49.99
This set menu includes:Starter + Main course + + Dessert

Starter

Sopa cremosa de carabineros, crujiente de langostino y menta.

Rissoto meloso con gambas y trigueros.

Croquetas de jamón Ibérico.

Milhojas de pulpo y patata cremosa a la gallega.

Main course

Albóndigas de dorada sobre cama de cebolla caramelizada y pasas en escabeche.

Sorbete de limón.

Dessert

Tarta de queso y frambuesa elaborada en nuestra casa.

Dulces navideños.

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Precio por persona.

Cannot be reserved on TheFork

Menú Navidad Nº3

€45
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

Jamón y lomo ibéricos con `pan tumaca´.

Ensalada templada de setas, queso de cabra, tomates cherry y huevo.

Timbal de “Caprichos Ex libris”.

Croquetas de verduritas de la huerta.

Main course

Solomillo de atún rojo sobre crema de tomate,brotes verdes y cebolla caramelizada.

Entrecot de Ávila a la parrilla con “papas”, mojo y pimientos de Padrón.

Dessert

Coulant de chocolate con helado de nata y nuez.

Dulces navideños.

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Precio por persona.

Cannot be reserved on TheFork

Menú Navidad Nº2

€40
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

Saquitos de marisco con mango y aguacate, tomate concassé y reducción de Oporto.

Milhojas de pulpo y patata cremosa a la gallega.

Timbal de verduras a la parrilla.

“Pañuelos” de cecina de León, queso manchego y mermelada de zanahoria.

Main course

Lomo de rape en salsa de crustáceos y moluscos.

Confit de pato en salsa de cítricos y miel con risotto picante de setas.

Dessert

Torrija de brioche embebida en leche merengada con helado de avellana.

Dulces navideños.

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Precio por persona.

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Glass of champagne
€3.3
Coffee
€2.31
Bottle of water
€2.2
Half a bottle of water
€1.98
Bottle of wine
€13
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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