à la carte

Starter

Montanara
€1.5

Pomodoro San Marzano, Grana Padano DOP, basilico

Crocchè
€2.5

Provola e mortadella

Crocchè Farina
€3

Crocchè di patate e friarielli ripieno di salsiccia e provola

Arancino classico
€2.5

Cuore di ragù, piselli, Grana Padano DOP

Arancino Farina
€3

Besciamella al pistacchio, mortadella, fior di latte

Frittatina di pasta classica
€2.5

Besciamella, macinato di manzo, provola, piselli

Frittatina di pasta all'Amatriciana
€3.5

Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino

Panelle (4 pezzi)
€4

Frittelle di farina ceci

Fritto contadino
€4.5

Melanzane, zucchine, patate

Pizza fritta
€7

Pomodoro San Marzano, basilico, ricotta, salame Napoli, pepe, fior di latte

Pizza fritta Farina
€7

Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico, pepe

Tocchetti di Grana Padano e straccetti di prosciutto crudo marinato
€6

Accompagnati da pagnottello caldo a fette

Fagioli alla messicana
€7

Accompagnati da pagnottello caldo a fette

Patatine fritte artigianali

Classiche
€3.5
Porchetta e scamorza
€5
Salsiccia e provola
€5
Würstel e fonduta di Grana Padano DOP
€4.5
Bacon e cheddar
€4.5
Polpettine e crema al formaggio
€5.5
Ragù in bianco, cheddar, salsa Farina
€6
4 Formaggi
€5.5
Patate dolci americane
€4.5
Sfilaccio di maialino
€7

Main Course

Mistico
€10

Petto di pollo, scamorza alla piastra, misticanza, pomodori secchi, Grana Padano DOP, pomodorini

Salumiere
€9.5

Salame piccante e dolce, prosciutto cotto di Praga, straccetti di prosciutto crudo marinato, speck, mortadella

Pugliese
€10

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, olive taggiasche, scaglie di tartufo nero, burratina affumicata pugliese

DOP
€10

Prosciutto cotto di Praga, melanzane a funghetto, straccetti di manzo, mozzarella di bufala DOP

Ortolano
€9.5

Zucca alla piastra, vellutata di ceci con crostini tartufati, peperoni gratinati, polpette di parmigiana, pesto di basilico. Accompagnato da pagnottello caldo a fette.

Della Nonna
€12

Polpette al sugo, parmigiana di melanzane, patate al forno e cicoria ripassata. Accompagnato da pagnottello caldo a fette.

Chicken Fried
€10

Straccetti di pollo fritto alle mandorle, cartoccio di patatine fritte artigianali, anelli di cipolla fritta, salsa BBQ

El Gordo
€13

Stracotto di maiale, funghi artigianali sott'olio, peperoni arrostiti, friarielli ripassati. Accompagnato da pagnottello caldo a fette.

Formaggioso
€9.5

Scamorza alla piastra, ricottina di bufala, robiola, mozzarella di bufala DOP, gorgonzola, pecorino, Grana Padano DOP, confetture miste

Re del Nord
€13

Insalata di verza rossa, dressing agrodolce, filetto di baccalà fritto in crosta di frutti secchi, polpo al tegamino con pomodorini e spinacino, crostini con baccalà mantecato

Pagnottelli Intramontabili (cotti a legna al momento)

Pisto
€8

Pesto di pistacchio, mortadella, mozzarella di bufala DOP

Chick 'n Chips
€10

Straccetti di pollo panati e fritti, bacon, lattuga in salsa yogurt, chips di patate barbecue

Frillo
€8

Salsiccia, friarielli, provola

Sughino
€9

Polpetta al sugo, 'nduja, provola, basilico, melanzane a funghetto

Parmigiano
€8

Parmigiana di melanzane, fior di latte

Americà
€10

Hamburger di manzo, scamorza, cheddar, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga, uovo, bacon

Stracc'
€8

Straccetti di manzo, cicoria ripassata, provola

Buffalo
€7.5

Rucola, pomodorini, basilico, mozzarella di bufala DOP

Sàlime
€7.5

Salmone marinato, rucola, lime, pepe rosa

Calabro
€8

Salsiccia, patate al forno, 'nduja, fior di latte

Dream Balls
€11

Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, burratina affumicata pugliese, pancetta coppata croccante

Castello
€8

Porchetta di Ariccia, melanzane fritte, scamorza, patate al forno

Elaborato
€8.5

Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, tartufo nero, pomodori secchi

Gnamm Bell
€10

Hamburger di manzo, mozzarella di bufala DOP, bacon, friarielli

Funghè
€9

Hamburger di manzo, melanzane a funghetto, bacon, provola, patate al forno

Rucolo
€8.5

Petto di pollo, pesto di rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano DOP

Gorgo
€8

Straccetti di manzo, gorgonzola, cipolla caramellata, radicchio sfumato al vino rosso

Vegheno
€7.5

Julienne di zucchine, melanzane a funghetto, radicchio sfumato al vino rosso, funghi champignon

Hamspè
€9

Hamburger di manzo, provola, funghi champignon, speck, noci tostate

Patapolpo
€10.5

Polpo alla piastra, crema di friarielli, chips di patate, burratina affumicata pugliese

Pagnottelli Integrali (cotti a legna al momento)

Integro Secco
€8.5

Prosciutto cotto di Praga, pesto di rucola, stracciatella pugliese, pomodori secchi

Integro Filato
€9

Salmone marinato, rucola, cetrioli, burratina affumicata pugliese, mandorle tostate

Integro Vale
€9

Petto di pollo alla piastra, insalata di spinaci con mele, noci tostate, dressing agrodolce e senape in grani

Integro Fumè
€8.5

Mortadella, burratina affumicata pugliese, crema di olive taggiasche, pomodori secchi

Pagnottelli Stagionali Invernali (cotti a legna al momento)

Bacco
€11

Peperoni arrostiti, polpette di manzo, spinacino, chips di patate, maionese alla boscaiola

Crisp Burger
€10

Gorgonzola, zucca alla piastra, hamburger di maiale, pancetta coppata croccante

O' Chiatt
€11

Crema di peperoni, straccetti di pollo fritto, pancetta coppata croccante, burratina affumicata pugliese, rucola

Heisenberg
€11

Hamburger di maiale, cicoria ripassata, scamorza, patate dolci americane, salsa Farina hot

Pulled Pork
€12

Stracotto di maiale, scamorza, verza rossa, dressing agrodolce

Pizze rosse

Margherita
€6

Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico

Marinara
€5.5

Pomodoro San Marzano, origano, basilico, aglio

Capricciosa
€7.5

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, carciofini sott'olio, olive taggiasche, prosciutto cotto di Praga

Diavola
€7

Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico

Romana
€6.5

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici, olive taggiasche, origano

Squisita
€9

Pomodoro San Marzano, melanzane a funghetto, prosciutto cotto di Praga, fior di latte, ciuffi di ricotta

Pizze bianche

Boscaiola
€7

Fior di latte, salsiccia, funghi champignon

Vegetariana
€6.5

Fior di latte e verdure di stagione

Quattro formaggi
€6.5

Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino

Salsiccia e friarielli
€7.5

Provola, salsiccia, friarielli ripassati

Bufala e Pachino
€7

Mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico

Casereccia
€9.5

Zucca alla piastra, patate al forno, salsiccia, provola, 'nduja

Insalate (accompagnate da focaccia calda)

Chicken Fritt
€7

Lattuga, rucola, pollo fritto, crostini, salsa al formaggio, scaglie di Grana Padano DOP

Greca
€6.5

Lattuga, rucola, cetrioli, salsa allo yogurt, pomodorini, olive nere, cipolla bianca, feta

Rio
€6.5

Lattuga, rucola, tonno, radicchio, mais, pomodorini, basilico, olive nere, cipolla rossa, mozzarella di bufala DOP

Sfiziosa
€6.5

Lattuga, rucola, salmone marinato, Philadelphia, avocado, salsa citronette

'Nsalat e purp
€7.5

Lattuga, rucola, radicchio, finocchi, sedano, arancia, polpo, salsa citronette

Pagnottelli dolci

Nutella
€5.5
Nutella e mascarpone
€6
Nutella e scaglie di cioccolato bianco
€6
Nutella, rum scuro, ricotta e pere
€6.5
Cioccolato fondente, arancia caramellata, mandorle tostate
€6.5

Dessert

Babà
€4
Tiramisú
€5
Torta Rocher
€6
Cheesecake
€5

Nutella o Frutti di bosco

Panna cotta
€5

Con cioccolato fondente e fili d'arancia caramellata

Crostata verticale
€6

Con crema pasticcera, mele caramellate agli agrumi e mandorle tostate

Drinks

Coffee
€1.8
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€4
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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