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Italian

Fattoria Urbana

Average price €25

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  • Average price €25 Special request
Filetto di maiale in crosta

Filetto di maiale in crosta

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How to get to the restaurant

Via Cavour, 54, Terni, 05100 Italy, 05100, Battiferro, Italy

Directions to get there

P.zza san francesco 100mt

About the restaurant

Il nostro progetto si basa sui prodotti di fattorie del territorio, che abbiamo personalmente visitato e selezionato, che producono nel rispetto dei cicli della natura utilizzando le tecniche dei nostri nonni, solo con prodotti naturali e senza intervento chimico.Riappropriarsi delle sane abitudini alimentari attraverso alimenti sani e genuini, prodotti in maniera naturale dalle realtà agricole locali.è questo il nostro slogan!

Siamo fermamente convinti che la qualità non ha prezzo, che quello che mangiamo debba essere qualcosa di sano fin dalle origini della materia prima, che il cibo buono non ha bisogno di grandi lavorazioni e che quello che prepariamo debba esser fatto rispettando i cicli naturali della vita.Per questo motivo lavoriamo solo prodotti stagionali nel rispetto di quello che la natura ha da offrirci.Per questo motivo gli animali delle fattorie che abbiamo visitato vivono tutti allo stato brado, con un controllo serio e meticoloso, ma senza l'utilizzo di profilassi antibiotiche preventive non necessarie.Per questo motivo ci chiamiamo Fattoria Urbana, perchè vogliamo portare in città quello che solo nelle fattorie di campagna è ancora possibile trovare!Noi, da parte nostra, cerchiamo di mantenere il più intatti possibile i cibi, non soffriggendo i grassi e utilizzando tecniche di cottura poco invasive.

I taglieri, le carni, e i formaggi che vi serviamo provengono da animali del nostro territorio allevati allo stato brado.I salumi sono fatti solamente con sale, pepe e/o peperoncino, essiccati in maniera naturale senza l'aggiunta di nessun tipo di conservante, mentre i formaggi vengono fatti solo con latte crudo o cotto, sale e caglio, e con gli stessi procedimenti utilizzati da centinaia di anni.In tutto quello che facciamo, abbiamo chiaro in mente i valori aziendali, uno dei quali è l'onestà che applichiamo sia nella coerenza tra quello che diciamo e quello che facciamo, sia nei prezzi delle nostre proposte.

Features

Pizzeria, European, Pizza

Services

,

, Wheelchair Accessible,

Restaurants around Fattoria Urbana

Meat Cuisine

Rosati Bisteccheria

Score:8.3

YUMS x2

Terni

€25 average price

Umbro

Inferno

Score:8.6

Terni

€25 average price

-30% Accepts Yums

Meat Cuisine

Madre Carne

Score:7.3

YUMS x2

Terni

€35 average price

-20%

Italian

Le Due Terre

Score:8.5

Terni

€27 average price

Contemporary cuisine

L'invito

Score:8.7

Terni

€25 average price

-20%

Umbro

Terni

€22 average price

-20%

Umbro

Terni

€27 average price

Pub grub

YUMS x2

Terni

€20 average price

Traditional cuisine

Terni

€20 average price

Traditional cuisine

Terni

€15 average price

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