Finger's

Via San Gerolamo Emiliani 2 20135 Milan Italy Map
Average price €79.00
8,9 /10
164 reviews
1034 reviews
Un locale etnico che già entrando si definisce da solo. Qui l’atmosfera e gli arredi sono di stile tipicamente giapponese, con l’immancabile bancone del sushi bar dove una manciata di clienti possono trovare posto e vedere il sushi man all’opera. Il locale si suddivide in vari ambienti: c’è la saletta con i tavoli bassi e il tipico tatami, mentre la zona principale accoglie l’ospite con tavolini di altezza convenzionale e comode poltroncine. Per le cene e gli eventi più intimi c’è anche la Dom Perignon Room, una saletta privata (rigorosamente da prenotare in anticipo) per un massimo di 26 persone. Un fornito bottigliere garantisce la possibilità, per chi lo desidera, di consumare un aperitivo o di pasteggiare a suon di cocktail.

Definire fusion la cucina di Roberto Okabe, chef patron di origini nippo-brasiliane e ormai da tempo stabile in Italia (il suo locale nasce nel 2004) è forse un termine abusato. Certo, la matrice è giapponese, ma mediata da influenze brasiliane e mediterranee, tecniche francesi, ingredienti italiani, in un felice incontro di sapori. Esemplare il carpaccio Okabe mix, a base di vari tipi di pesce, con salsa di gazpacho, l’Ikazumi (risotto alla prugna giapponese con rombo e brodo dashi), il pregiato Merluzzo nero in salsa miso e arancia o un piatto storico come il Salmone con uova di quaglia crudo con uova di salmone e olio tartufato. Non mancano maki, uramaki, tataki, nigiri e lo speciale Saudade do Brasil, in cui vari tipi di sushi sono abbinati a frutti tropicali come l’avocado. Una particolarità: non si scelgono i dolci da un menu, ma uno “sweet man” mostra e illustra i dessert al vassoio; il cliente sceglie e poi il dolce viene ultimato, e servito.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

La matrice è giapponese, ma mediata da influenze brasiliane e mediterranee, tecniche francesi, ingredienti italiani, in un felice incontro di sapori.

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About the restaurant Finger's

AMBIENTE TOP - Finger's a Milano è sinonimo di cucina giapponese creativa. L'imponente banco sushi e la zona tatami all'ingresso del ristorante parlano subito di Oriente e di Giappone agli ospiti del Finger's, ma l'anima nipponica di questo locale si coglie soprattutto dal sapore dei suoi piatti. Oltre l'arredo metropolitano accogliente, un secondo ambiente "nasconde" il privè con divani e luci soffuse.

CREATIVO - Ma il vero e proprio successo del ristorante Finger's di Milano è nella sapiente leggerezza di una cucina che esprime conoscenza delle anime di Paesi differenti, miscelandole con sorprendente creatività. Nel menù compaiono preparazioni giapponesi tradizionali, arricchite dall'armonia delicatissima di aromi "stranieri".

IL MENU - Sushi, sashimi, carpaccio e tartare di pesce, tanti altri piatti di carne, pesce e pasta, solo per un accenno delle specialità di casa. Il taglio originale e la costante qualità delle proposte gastronomiche sanno affascinare chi è alla ricerca di una cucina giapponese contemporanea, rigorosissima in tecniche e selezione delle materie prime, originale e cosmopolita nelle proposte. Anche i dolci sono molto curati e gustosi... non si può proprio dire di no!

Restaurant prices

Average à la carte price
€79.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Finger's

Opening time

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 20:00 alle 23:30

Closing period

chiuso tutti i giorni a pranzo

Services

  • American Express , Credit Card
Fabulous
8,9 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    54
  • 9
    49
  • 8
    34
  • 7
    12
  • < 7
    15
Food
9,4
Service
8,2
Setting
8,7
Value for price
Correct
Noise level
Moderate
Waiting time
Correct
7/164 reviews
Paola L.
(0 review)
Average Rating
6 /10
Food
10
Service
2
Setting
2
  • Meal date : 21 Dec 2017
Ottima qualità ma tempi lunghissimi
Caroline Y.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
4 /10
Food
4
Service
4
Setting
4
  • Meal date : 3 Dec 2017
Totally overrated. The seats were Maserati branded - not the makings of an elegant environment. The food was very average - usual Milan sushi nothing special. The service average - they forgot a dish. You can get the same type of Japanese food at any old restaurant in Milan.
simona R.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 10 Nov 2017
una garanzia come sempre
Gianni U.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 May 2017
Come sempre il top !
Daria C.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 2 Apr 2017
Precisi nella descrizione dei piatti proposti ma alla fine mi hanno chiesto se avevo stampato il menù top schef per verificare se avevano servito tutte le portate , infatti nella sequenza del menù era stato saltato un piatto. Subito verificato e rimediato
Hanno chiarito subito che accettavano la mia prenotazione di unica persona anche se la loro proposta top schef era stata impostata per minimo due persone motivando un tecnicismo logistico. Loro problema non mio ma tuttavia mi é stato rimarcato.
Leonardo C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 7 Mar 2014
I love this place!!!!! - This is by far the best sushi in Milan. Whenever I come to Milan, it requires dinner at Fingers! Well done!
Saverio R.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 6 Mar 2014
Fancy place, little joys - Situated in a nice area, the location is fancy and chic (we were sit on the tatami). Good service (over-staffed). Tasteful and refined food. Portions small (name: finger food), need to take many plates to get full. Of course, expensive.
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