Flora Pizza e Cucina

Pranzo: /

Cena: dal martedi alla domenica dalle 20:00 alle 23:00

Parliamo come mangiamo e riconosciamo ciò che gustiamo.Il sole, l’aria, la terra, l’amore per il buono, la voglia di sfruttarne al meglio le caratteristiche e soprattutto il sacrificio quotidiano di produttori nostrani, rappresentano gli elementi principali della nostra idea culinaria.

Il desiderio di valorizzare quanto più è possibile la sicilianità, ci ha portato a ricercare delle aziende, tutte di tradizione contadina e a bloccare a 100 il numero dei km di distanza del nostro produttore più lontano. Storie di famiglie, di uomini, donne che hanno continuato, negli anni, a difendere la propria identità, aggiornando le tecniche di produzione pur mantenendo anzi il più delle volte, aumentando, la qualità dei risultati.

Terre come, Modica, Ragusa, Chiaramonte Gulfi, Acate, Pachino, Noto, Nicolosi, Ragalna, Belpasso, Zafferana, Passo Pisciaro, Castiglione di Sicilia, Sant’Angelo di Brolo, costituiscono oggi alcune delle eccellenze regionali che vogliamo valorizzare e che siamo sicuri che apprezzerete.