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Mediterranean Traditional

Fontanabroccola

Strada Provinciale 92, n.2, 43039 Salsomaggiore TermeSee map

Average price €25

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  • Average price €25
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Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle ai funghi porcini

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Gluten free, Vegetarian dishes
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Opening time

Pranzo: aperto dal martedí alla domenica, dalle 12.30 alle 14.00 (chiuso il lunedí)

Cena: aperto dal martedí alla domenica, dalle 20.00 alle 22.00 (chiuso il lunedí)

How to get to the restaurant

Strada Provinciale 92, n.2, 43039, Salsomaggiore Terme, Italy

About the restaurant

La storia della Fontanabroccola di Salsomaggiore ha oltre mezzo secolo di vita, ma soprattutto rappresenta mezzo secolo di esperienza e cura dietro ai fornelli. Erano infatti gli anni Cinquanta quando mamma Emma decise di aprire una tipica osteria proprio a Salsomaggiore. Un posto semplice, dove la familiarità e i sorrisi erano di casa.

Si mangiava, si beveva buon vino, e poi ci si divertiva con balli e canti, in serena compagnia. L'immagine in bianco e nero e un po' ovattata di una cucina semplice e tradizionale, fatta di cappelletti e profumati salumi. Ogni cosa arrivava dalla cucina di casa: dal pane, alla pasta, per finire con i dolci.

L'attività di famiglia ha comportato anche l'apertura, negli anni Settanta, di un bar-gelateria legato alla produzione propria di profumati sorbetti. Anche qua, tutto era prodotto entro le mura domestiche, dove mamma Emma è sempre stata attenta alla qualità e alle tradizioni che finivano dritte nei piatti che preparava; e ancora oggi, la capostipite di famiglia, la pensa così. A distanza di cinquant'anni, a Fontanabroccola sono rimaste inalterate la tradizione e la cura dei prodotti che fanno da ingrediente principale per tanti piatti prelibati, e ricchi di sapore e ricordi.

Features

Good for a business lunch, Romantic

Services

, , ,

Dog-Friendly, Wheelchair Accessible

Restaurants around Fontanabroccola

Traditional cuisine

Osteria -Trattoria Bellaria

Score:7.8

Salsomaggiore Terme

€25 average price

  • Insider

Emiliano

Osteria del Castellazzo

Score:8.3

MICHELIN

Salsomaggiore Terme

€30 average price

Traditional cuisine

INTERNO 74

Score:9.2

YUMS x2

Salsomaggiore Terme

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Salsomaggiore Terme

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Salsomaggiore Terme

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