Fontanabroccola

Strada Provinciale 92, n.2 43039 Salsomaggiore Terme Italy Map
Average price €25.00

About the restaurant Fontanabroccola

La storia della Fontanabroccola di Salsomaggiore ha oltre mezzo secolo di vita, ma soprattutto rappresenta mezzo secolo di esperienza e cura dietro ai fornelli. Erano infatti gli anni Cinquanta quando mamma Emma decise di aprire una tipica osteria proprio a Salsomaggiore. Un posto semplice, dove la familiarità e i sorrisi erano di casa.

Si mangiava, si beveva buon vino, e poi ci si divertiva con balli e canti, in serena compagnia. L'immagine in bianco e nero e un po' ovattata di una cucina semplice e tradizionale, fatta di cappelletti e profumati salumi. Ogni cosa arrivava dalla cucina di casa: dal pane, alla pasta, per finire con i dolci.

L'attività di famiglia ha comportato anche l'apertura, negli anni Settanta, di un bar-gelateria legato alla produzione propria di profumati sorbetti. Anche qua, tutto era prodotto entro le mura domestiche, dove mamma Emma è sempre stata attenta alla qualità e alle tradizioni che finivano dritte nei piatti che preparava; e ancora oggi, la capostipite di famiglia, la pensa così. A distanza di cinquant'anni, a Fontanabroccola sono rimaste inalterate la tradizione e la cura dei prodotti che fanno da ingrediente principale per tanti piatti prelibati, e ricchi di sapore e ricordi.

Restaurant prices

Average à la carte price
€25.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Fontanabroccola

Opening time

Pranzo: aperto dal martedí alla domenica, dalle 12.30 alle 14.00 (chiuso il lunedí)
Cena: aperto dal martedí alla domenica, dalle 20.00 alle 22.00 (chiuso il lunedí)

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