Four B

Viale Bianca Maria, 4 I-20129 Milan Italy Map
Average price €37.00
9 /10
162 reviews
28 reviews
FourB Restaurant & Bistrot del Bianca Maria Palace Hotel, è il posto dove sentirsi a proprio agio, sia nelle sale interne che nel bel giardino usufruibile in tutte le stagioni. La cucina firmata dallo chef Alessandro Menoncin - che vanta esperienze in prestigiose strutture nel parmense e a Londra - è di matrice contemporanea e di radice italiana, coniuga gusto e leggerezza e si incentra su creatività, attenzione alle cotture e stagionalità. A pranzo il 4B Bistrot (aperto dalle 12,30 alle 14,30, chiuso domenica) è improntato su un concept semplice, ideale per un pasto veloce ma attento alla qualità. In carta non mancano insalate di stagione, sandwich gourmet o piatti più strutturati come Tagliata di pollo alla diavola, Entraña alla brace, Girello cotto al rosa di Fassona con salsa tonnata o il Burger 4B (burger di manzo, scaloppa di foie gras, pecorino romano, maionese, servito con patate wedge).

Menu e ambientazione differente la sera per il 4B Restaurant (aperto dalle 19 alle 22.30, domenica chiuso), con un’atmosfera piacevole e riservata. Le proposte variano stagionalmente; fra i piatti in carta nel menu invernale ad esempio si segnalano le Animelle di vitello, uovo soffice, cardi croccanti, crema di patate ratte o i Tiradito di tonno rosso Balfegò e leche de tigre asiatico, il Risotto di quaglia mantecato alla salvia o la Millefoglie di mare, scorfano, il suo guazzetto al bergamotto, tartare di scampi, mentre fra i secondi piatti alcune fra le proposte spaziano dalla Fiorentina di rombo, carciofi e olive taggiasche allo Stinco di maialino cotto a bassa temperatura, glassato al miele e wisky torbato, alla Guancia di vitellone brasato allo Sforzato. Fra i dessert, un must per gli amanti del “cibo degli dei”: il Lingotto cremoso al fondente, peperoncino e gelato ai lamponi.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

FourB Restaurant & Bistrot del Bianca Maria Palace Hotel, è il posto dove sentirsi a proprio agio, sia nelle sale interne che nel bel giardino usufruibile in tutte le stagioni. La cucina è firmata dallo chef Alessandro Menoncin.

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Special offers and Menus

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About the restaurant Four B

LA PROPOSTA - Non distante da Piazza San Babila, nella zona est del centro di Milano, sorge il ristorante Four B, situato all' interno dell' Hotel Bianca Maria Palace. Il locale propone un menù ispirato alla cucina contemporanea, rivisitando con passione e creatività il ricco patrimonio culinario della cucina italiana

L' AMBIENTE - La struttura si snoda tra un raffinato ed accogliente interno ed un giardino fiorito dove poter cenare. Il locale ha un arredamento curato ed elegante, con un' atmosfera comunque informale, intima e rilassante.

DA NON PERDERE - Tra le proposte dello chef Alessandro Menoncin, da provare il tonno marinato nella soia, avocado e compressione di cetriolo, il gazpacho mediterraneo, le acciughe del Cantabrico con crostini di pane, il filetto di manzo con pistacchi di Bronte, il calamaro grigliato con crema di ceci, nonchè il tortino al cioccolato con salsa di arancia e zenzero e la sala di mango profumata alla menta.

Restaurant prices

Average à la carte price
€37.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.00
    Half bottle of mineral water
  • €4.00
    Bottle of mineral water
  • €7.00
    Glass of wine
  • €25.00
    En flaske vin
  • €15.00
    Glass of champagne
  • €130.00
    Bottle of champagne
  • €2.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Four B

How to get there?

  • Public transports
    Tram 9, 23, 12, 27
  • Specific directions to get there
    a due passi da piazza V Giornate
  • Car park in hotel. A pagamento

Opening time

Cena: aperto dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 23:00. Domenica chiuso

Services

Excellent
9 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    64
  • 9
    52
  • 8
    25
  • 7
    12
  • < 7
    9
Food
9,4
Service
9,2
Setting
8,1
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
9/162 reviews
Adam C.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 4 Sep 2017
Greatness service, amazing food, what else can I say? Food is full of flavour and the guys have great knowledge of the menu.
Sara C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 Jul 2017
Sempre al top!!
Senhao W.
Foodie
(41 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 5 Jul 2017
Really nice place, love it.
Emma P.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 2 Jun 2017
My overall dining experience at Four B was fantastic. From the start until the end of our dinner everything was lovely. Everything we ate was prepared perfectly. Every mouthful made us look forward to the next and not one dish disappointed. The wine to match complimented the food right down to every mouthful. Would highly recommend this restaurant to anyone.
Sam Y.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 11 Apr 2017
We wanted to celebrate a birthday and felt this would be a good place to go to. Ambience wise but was a bit surprised at the rather cold lightings( always felt warm lighting better than fluorescent ( they had 2 of such ). If you are not fussy on that then I will highly recommend this place for the keen knowledge of the waiter on the dishes. Also we like to share our dishes and it was very kind that they divided each dish for us. The risotto with the raw shrimp was divine..as was the tortellini and the slow cooked pork belly! Highly satisfying
Davide I.
Foodie
(11 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Apr 2017
Menu interessante, Servizio impeccabile, ambiente caldo.
Cenato tra amici, ci siamo sentiti come a casa.
Maialino e animelle super
I like it
Restaurant
Gentile ospite,
La ringrazio per aver condiviso la sua esperienza con gli utenti di Thefork.it
Siamo veramente felici che abbia apprezzato le nostre animelle di vitello e il maialino servito con tarassaco, gel di mela verde e salsa al gin.
La aspettiamo volentieri per fare rivivere un'altra indimenticabile food experience.
Cordialmente,
Lo staff del Four B
Mattia M.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Apr 2017
Difficile rimanere piacevolmente sorpresi ogni volta che si torna in un posto, ma in questo ristorante è possibile. Gentilissimo lo staff, fantastico lo chef che ci ha spiegato tutti i piatti che sono stati serviti. Assolutamente straordinario l'antipasto con uovo in camicia. Tornerò di nuovo per scoprire altri piatti.
Luca V.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Apr 2017
Location molto intima ed elegante, personale discreto, professionale e molto attento alle esigenze del cliente. Il vero plus di questo locale è lo chef Alessandro, giovane ed estremamente competente, ha confezionato un menù su misura tenendo conto di intolleranze e gusti di ciascuno dei commensali. Ottima la qualità delle materie prime, ottimi gli accostamenti, esperienza culinaria molto ma molto interessante. Gran rapporto qualità prezzo. Location perfetta per una cena in compagnia o romantica.
Louise W.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 30 Mar 2017
Service was brilliant , food was a very high quality , enjoyed it so much booking again for this evening
Restaurant
Dear Louise,
Thank you so much for the great review! We are so glad to read that you appreciated so much our refined and elegant restaurant. Hoping to welcome you again to make you live another extraordinary food experience
Four B Staff
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