Fratelli Cuore

Piazza della Stazione, 1 50125 Florence Italy Map
Average price €20.00
8,5 /10
1083 reviews
542 reviews
La pizza napoletana, con il bordo alto e croccante e l'interno soffice, alle due di notte. Una amatriciana con guanciale cotto per 11 ore a bassa temperatura alle 10 del mattino. Un hamburger di fassona alle 4 del pomeriggio. Da Fratelli Cuore si può. Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.
Il locale, che occupa gli spazi un tempo sede della biglietteria internazionale (in seguito trasformati in dormitorio per senzatetto), offre primi, secondi, pizze e caffè portando ai binari il meglio dell'offerta gastronomica toscana e italiana. La pizza, grazie a un lungo studio su farine e lievitazione, viene servita fragrante a tutte le ore. Ma ci sono anche le paste, eseguite secondo moderne tecniche di cottura, che lasciano intatto il gusto. Paccheri, spaghetti e bucatini provengono da pastifici campani d'eccellenza come Vicidomini e Rummo. Mentre le salse sono realizzate miscelando diverse qualità di pomodori. La giovane brigata di cucina propone anche pollo, bistecche, costolette e hamburger con carne prima marinata e poi cotta su una griglia rigorosamente a carbone. In carta 60 etichette di vino, da bere anche al bicchiere, e una selezione di birre, in bottiglia o alla spina, dell'azienda Moretti.

L'atmosfera del locale, che riporta agli anni Trenta, è un omaggio al razionalismo di Giovanni Michelucci, che progettò la stazione, e all'estro futurista di Depero. Il design di quel periodo torna nel legno dei tavoli e delle sedie e nel ferro degli arredi e della lampade. D'ispirazione razionalista anche le scritte, sempre in ferro, in cima alle grandi vetrate e il logo del ristorante che campeggia su una grande parete rossa. Un ambiente accogliente, pratico, che nell'immaginario del cliente sembra essere in quell'angolo di stazione da anni. Ad accompagnare da sempre le albe e i tramonti di passanti e viaggiatori.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

INSIDER tip

Fratelli Cuore, ristorante ospitato nella stazione di Santa Maria Novella, è un approdo per viaggiatori (e non) in cerca di cibo di qualità a tutte le ore del giorno. E della notte.

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Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
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Special offers

-30% On the Christmas menu, that is €38.50 instead of €55.00

Price per person. For tables with a minimum of 35 people. Drinks not included. 24/12 diner and 25/12 lunch.

This menu includes: Starter + Main Course + + Dessert

  • Starter
    • Polentine con patè di fegato grasso e finocchiona toscana artigianale
    • Scamorza grigliata, radicchio trevigiano, melanzane alla parmigiana
  • Main Course
    • Fettuccine con ragù di guanciale, pancetta e funghi porcini
  • Dessert
    • Torta di formaggio con cioccolato caldo

-25% off the "à la carte" menu, including drinks!

Set menu not included. Available on the booked timeslot.

-20% off the "à la carte" menu, including drinks!

Set menus not included. Available on the booked timeslot.

-20% on the New Year’s Eve Menu, that is €68.00 instead of €85.00

Price per person. For tables with a minimum of 35 people. Drinks included. 31/12 diner and 01/01 lunch.

You will be asked for a deposit of €50.00 directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Starter + + Main Course + Dessert +

  • Starter
    • Prosciutto crudo dop, coccoli caldi ripieni di squacquerone, ricotta di bufala e basilico fresco
    • Polentine con patè di fegato grasso e finocchiona toscana artigianale
  • Main Course
    • Filetto di manzo scottona lardellato con trifola di funghi porcini rughetta
  • Dessert
    • Panettone artigianale, crema chantilly e ciliegie aspre nel suo succo.

About the restaurant Fratelli Cuore

COMFORT - Non distante dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Fratelli Cuore. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera tranquilla e confortevole. Il personale è sempre attento e disponibile nei confronti della clientela.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il locale, aperto 24 ore su 24 tutti i giorni dell’anno, propone un’ottima pizza, cotta nel forno a legna e preparata utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato.

NON SOLO PIZZA - Il menù dispone anche di buonissime carni cotte alla brace e sughi tradizionali resi contemporanei.

Restaurant prices

Average à la carte price
€20.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.50
    Half bottle of mineral water
  • €3.50
    Bottle of mineral water
  • €4.00
    Glass of wine
  • €9.00
    En flaske vin
  • €2.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Fratelli Cuore

How to get there?

  • Public transports
    Autobus 6 11 12 17 22 23 36 57

Opening time

Aperto 24 ore dal lunedi alla domenica

Services

  • American Express , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning , Bar , Continuous service , English spoken , Open in August , Pets allowed , Wheelchair Accessible , Wifi
Fabulous
8,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    239
  • 9
    268
  • 8
    317
  • 7
    142
  • < 7
    117
Food
8,8
Service
8,6
Setting
7,7
Value for price
Interesting
Noise level
Moderate
Waiting time
Correct
31/1083 reviews
Francesco P.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 3 Dec 2018
Una conferma. Come sempre!!!
Harit D.
Adventurer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Nov 2018
Exceptionaly good !
Dina A.
Foodie
(15 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Nov 2018
Una conferma!! Come sempre!
Harit D.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
6 /10
Food
6
Service
6
Setting
6
  • Meal date : 5 Nov 2018
while taking order from the customer needs to be more attentive because despite telling them vegetarian they served non vegetarian!
Rosella G.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 18 Jul 2018
Pizza favolosa!!!
Anna G.
Foodie
(35 reviews)
Average Rating
6 /10
Food
6
Service
6
Setting
6
  • Meal date : 11 Jun 2018
Mi è sembrato sproporzionata una coca cola 5 euro al tavolo quando al banco era 2.90
Antonio I.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 May 2018
Mi aspettavo tanto e l'ho trovato...
Paola M.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 30 Apr 2018
La vera pizza napoletana,con ottimi ingredienti!!! ...ma che hamburger!!!!!????????????????????????????
Claudia L.
Foodie
(31 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Mar 2018
sempre una magnifica conferma.....
Jorge G.
Foodie
(20 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Mar 2018
Very good pizza service
Silvana B.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
6 /10
Food
6
Service
8
Setting
4
  • Meal date : 13 Mar 2018
va bene se hai fame e fretta , il locale non si presta per una cena tranquilla con amici.
Alessandro B.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Feb 2018
Ottimo!
Beatrice G.
Foodie
(20 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Feb 2018
Come sempre eccellente
Francesco G.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 20 Feb 2018
bel posto e ingredienti di qualità!
Giuseppe R.
Foodie
(23 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 22 Jan 2018
Pizza superba.
Claudia L.
Foodie
(31 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 28 Dec 2017
ottimo
Dpiffer D.
Foodie
(10 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 21 Dec 2017
cameriere sempre gentile ci si torna sempre; quantita' generosa
Nicola S.
Foodie
(26 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 13 Dec 2017
Come sempre ottimo. Top the fork
Claudia G.
Foodie
(30 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Nov 2017
Ottimo
FANI A.
Foodie
(31 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 21 Nov 2017
Lo consiglio
  • 1
  • 2
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