à la carte

Starter

Bombette pugliesi
€5

Carne di vitello avvolta da Capocollo di maiale con cuore al caciocavallo

Salsicce di vitello al vino
€5

Salsicce di vitello al vino bianco

Alette di pollo speziate
€5

Alette di pollo speziate con Salsicce berlinesi leggermente piccanti servite con salse speciali

Triangolini di Formaggio
€5

Triangolini impanati di gruviera

Main Course

Pixxa (fusione tra piadina e pizza dal lievito madre farcita con salumi e formaggi artigianali)
€6
Pulled pork con patate pepe nero e cipolla
€12

Spalla di maiale affumicata per 12 lunghe ore, servita con patate pepe nero e cipolla

Tris di wurstel bavarese
€10

250 gr di Wurstel bavaresi serviti con patate combi e sfiziose salse artigianali

Ribs di maiale affumicate
€18

Baby Back Ribs di 600 gr, affumicato con legno di ciliegio e di acacia, lenta cottura e guazzetto di birra ambrata, il massimo del gusto e del sapore. Abbinate a patate pepe nero e cipolla per un piatto Top

CARNEt (Grigliata bavarese)
€18

Composizione Grigliata di carne: Salsiccia berlinese, wurstel ricoperto di pancetta,Girella di salsiccia di Norimberga, Chicken pulled e Rostino di patate

FISH AND CHIPS
€14

Filetti impanati di Merluzzo serviti con Salsa allo yoghurt e pepe bianco, contorno patate dipper

STINCO ALLA BIRRA ROSSA
€15

Stinco di maiale da 250 gr servito con patate o crauti

GUANCIA DI MANZO CON COTTURA SLOW
€15

Guancia di manzo in sugo di verdure con Polenta e zola come contorno

OSSOBUCO
€15

ossobuco di vitello della tradizione lombarda

Dessert

Salame al cioccolato
€4

Salame al cioccolato artigianale

ZABAIONE CON TARTUFINI DI CIOCCOLATO
€5

Zabaione artigianale caldo servito con tartufi di cioccolato piemontese

Distillati

LIQUORE ALLA MAHORI
€4

liquore ottenuto dalla birra Mahori di nostra produzione, 21° caramello e vaniglia esaltano la morbidezza del liquore

LIQUORE DI LA-MIA
€4

Crema di liquore ottenuta dalla nostra birra bionda, 14° cremoso e delicato con sentori floreali

LIQUORE MENTA E LUPPOLO
€4

Liquore menta e luppolo di produzione propria

LIQUORE CENTOERBE della valtellina
€4

70 Spezie insaporiscono questo liquore tipico valtellinese

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€20
Glass of champagne
€5
Coffee
€1
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€4
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