Gab's Lab

Name: Gab's Lab
Address: Rue de Bourg 39, Lausanne, 1003, Switzerland
Price range: CHF 20 (Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only. )
Rating: 8.7

Average price CHF 20

8.7/10

58 reviews

Rue de Bourg 39, 1003 LausanneSee map

Brunch du Weekend 50,00 CHF

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Average price CHF 20 Special request
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

LAB CHICKEN CAESAR: CHF 19.5; Laitue cos, poitrine de poulet panée, sauce Caesar, gruyère (option végétarien sur demande)
TOMME VAUDOISE: CHF 16.5; Tomme Vaudoise cuit au miel sur salade de pomme, fenouil et chou avec sauce miel/moutarde
TACO SALADE: CHF 16.5; Laitue cos, haricots rouges, chilli con carne, guacamole, yoghourt, tomates, vinaigrette au citron vert, brisures de nachos

Brunch CHF 50.-

CHF 50

Brunch à la carte :

- Panier de pain et viennoiseries : Selection de viennoiseries artisanales et pain au levain servi avec beurre et confiture - 14CHF

- Petit Déj' du Lab : Œufs au plat, bacon, galette de porc, champignons, haricots rouges, pomme de terre, chutney de tomate, et pain au levain - 28CHF

- Petit Déj' végétarien : Œufs au plat, aubergine frite, falafel, champignons, haricots rouges, pomme de terre, chutney de tomate, et pain au levain - 25CHF

- Œufs et bacon : Deux œufs au plat servis avec du bacon de la région, haricots rouges et salade - 22CHF

- Sticks maison : œufs brouillés, galette de porc, bacon régional, cheddar, pomme de terre et purée de haricots rouges - 10CHF

- Carpaccio scandinave : Carpaccio de saumon servi avec du pain au levain - 15CHF

- Pain perdu : Servi avec du sirop d’érable, de la glace, et des fruits - 15CHF

- Bouchées de pain perdu maison : Avec sucre, cannelle, et sirop d'érable - 15CHF

- Œufs Bénédictine : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec du bacon de la région, de la sauce hollandaise, et de la salade - 18CHF

- Œufs Bénédictine au saumon fumé : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec du saumon fumé, de la sauce hollandaise, et de la salade - 20CHF

- Œufs Bénédictine végétariens : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec de l’aubergine frite, de la sauce hollandaise, et de la salade - 17CHF

- Bircher : Muesli, fruits rouges, et yoghurt - 12CHF

- Muffin anglais œuf et bacon : Muffin anglais garni d’œuf au plat, chutney de tomates, bacon de la région, pomme de terre et salade - 16CHF

- Muffin anglais végétarien : Muffin anglais garni d’aubergine frite, œuf au plat, chutney de tomates, pomme de terre et salade - 14CHF

Dietary options

Vegetarian dishes

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BRUNCH Brunch du Weekend 50,00 CHF

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BRUNCH Brunch du Weekend

Brunch à la carte : - Panier de pain et viennoiseries : Selection de viennoiseries artisanales et pain au levain servi avec beurre et confiture - 14CHF - Petit Déj' du Lab : Œufs au plat, bacon, galette de porc, champignons, haricots rouges, pomme de terre, chutney de tomate, et pain au levain - 28CHF - Petit Déj' végétarien : Œufs au plat, aubergine frite, falafel, champignons, haricots rouges, pomme de terre, chutney de tomate, et pain au levain - 25CHF - Œufs et bacon : Deux œufs au plat servis avec du bacon de la région, haricots rouges et salade - 22CHF - Sticks maison : œufs brouillés, galette de porc, bacon régional, cheddar, pomme de terre et purée de haricots rouges - 10CHF - Carpaccio scandinave : Carpaccio de saumon servi avec du pain au levain - 15CHF - Pain perdu : Servi avec du sirop d’érable, de la glace, et des fruits - 15CHF - Bouchées de pain perdu maison : Avec sucre, cannelle, et sirop d'érable - 15CHF - Œufs Bénédictine : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec du bacon de la région, de la sauce hollandaise, et de la salade - 18CHF - Œufs Bénédictine au saumon fumé : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec du saumon fumé, de la sauce hollandaise, et de la salade - 20CHF - Œufs Bénédictine végétariens : Œufs pochés sur un muffin anglais servis avec de l’aubergine frite, de la sauce hollandaise, et de la salade - 17CHF - Bircher : Muesli, fruits rouges, et yoghurt - 12CHF - Muffin anglais œuf et bacon : Muffin anglais garni d’œuf au plat, chutney de tomates, bacon de la région, pomme de terre et salade - 16CHF - Muffin anglais végétarien : Muffin anglais garni d’aubergine frite, œuf au plat, chutney de tomates, pomme de terre et salade - 14CHF

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Ratings & Reviews

Fabulous

8.7/10

based on 58 reviews

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Quality of food :8.5/10

Service :9/10

Setting :8.9/10

Alexandra C.
February 2, 2020 • 3 reviews
10/10
La nourriture était excellente, le service impeccable et kids friendly donc super appréciable! Merci!
Bruno C.
January 9, 2020 • one review
10/10
Cool place dedicated to craft beers.
Alice G.
October 29, 2019 • 2 reviews
9/10
The food was tasty, well presented, nice combination of flavors (Courge Boudha Bol) mais un peu froid. Fun atmosphere, friendly staff.
Andrea P.
October 18, 2019 • 20 reviews
10/10
Fantastic place, modern, young and with a beautiful view inside
Daniel Z.
October 10, 2019 • one review
6/10
The Beeres are OK but really not on top. NEIPA with oxidated Hopes, Stout with sour Notes aren't state of Art. Food (Rolled Sandwich with Hallumi) was boring and not tasty. The Starters where much better. Ambiance und Service where good and friendly.