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Menu Gallo Negro Majadahonda

à la carte

Starter

Guacamole de la casa
€12

Aguacate, cilantro, cebolla, lima...

Los nachos con guacamole
€12

Totopos, frijoles negros, queso gratinado, pico de gallo...

Quesito fundidos
€10

Acompañados de tortillas de harina trigo/maíz, chorizo verde, champiñón, huitlacoche

Flautas de cochinita pibíl (3)
€12

Crujientes rellenas de cochinita pibil, topping de lechuga, crema, queso y cebolla encurtida

Taquitos Culiacán
€9

Crujientes rellenos de tinga de ternera bañados con salsa verde, lechuguita, crema y queso…

Chilaquiles con huevito de corral
€10

Del Mercado, con pollito desmezuado, salsa suave de chile morita, crema y huevito de corral.

Main Course

Costillas braseadas
€18

Braseadas al horno con cerveza “ la favorita” a baja temperatura, acompañadas de ensalada de berros y rúcula sobre una puré de la casa

Cazuela de langostinos al horno
€16

Langostinos salteados con ajo y chile guajillo en salsa cremosa de chiles secos, acompañada de arroz, aguacate y tortillas a elegir

Cochinita pibil
€16

Magro de cerdo adobado con achiote, jugo de naranja, cocinado al horno a 180 grados!!! Acompañada de frijoles negros, cebolla encurtida y tortillas maíz

Tequila steak (240 grs)
€18

Especialidad de la casa, lomo alto a la parrilla sobre cama de patatas, con salsita flambeada con tequila, champi, guajillo, crujiente de tortilla y ensalada

Langostino a la diabla
€18

Langostinos salteados con ajo y chile guajillo en la salsa cremosa de chiles secos, acompañados de arroz, aguacate y tortillas a elegir

Steak Tartar
€22

Carne de res macerada en nuestro aliño secreto de la casa acompañado de nuestras tostadas de maiz

Camarones cocoyoc
€16

Langostinos rellenos de queso Philadelphia, cubiertos con una lonchita de bacón a la parrilla, bañados con una salsa de tamarindo, viene con ensalada, arroz y tortillas a elegir, trigo o maíz

Enchiladas gratín (3)
€14

Rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en salsa de chile poblano, gratinadas al horno acompañadas de arroz del día

Enchiladas de mole
€14

Rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en mole poblano con arroz, cebolla, crema, sésamo y queso

Enchilla diabla
€14

Pollo desmenuzado, bañadas en mole poblano con arroz, cebolla, crema, sésamo y queso

Dessert

Sopa de tortilla
€9

Con base de consomé de pollo, tomate y chiles secos, acompañada de pollo, aguacate, crujiente de tortilla…

Sopa de lima
€9

Típica de Mérida Yucatán, con lima, pollo desmenuzado, orégano...

Ensaladas

Ensalada de la pasión
€9.5

Mezcla de lechugas, pollo frito envuelto en maíz, mango, anacardos, sésamo y vinagreta de fruta de la pasión.

Queso fresco asado
€9

Queso planchado a la parrilla, espejo de chile morita, aguacate y tortillas de maíz

Ensalada de queso fresco, mango y aguacate
€9.5

Gajos de aguacate y mango sobre ensalada de rúcula con vinagreta de la casa acompañada de crujiente de tortilla

Taquería

Alambres (pollo o ternera) (3)
€9

Pimientos, bacón, ternera, pollo, queso…

Alambres de camarón (3)
€9

Pimientos, bacón, langostinos, queso

Pastor
€9

Típicos de cdmx, acompañados de piña, cebolla y cilantro

Baja California
€9

Langostinos en tempura con salsa mayo-chipotle

Carnitas michoacanas
€9

Magro de cerdo a baja temperatura, confitado y desmenuzado, acompañados de guacamole, cebollita y cilantro

Mazatlán
€9

Pollo, bacón, queso y chipotle…

Vegetarianos
€9

Pimientos, cebolla roja, champi, nopales, berros, flor de calabaza…

Gringas (3)
€9

Pastor con queso

Cochinita Pibil
€12

Con frijoles y cebollita encurtida

Sport Menú

Pechuga Sport
€9

A la plancha con arroz del día, ensalada de tomate y aguacate...

Postres

Brownie fudge
€5.5

Troceado en con diferentes texturas acompañado de helado de fresa

Pay de limón
€5.5

Crujiente de sable bretón y cremoso de la pasión

Pastel 3 leches
€5.5

Bizcocho empapado con leches, canela, vainilla y acompañado de frutos rojos

Flan de cajeta
€5.5

De pueblo mágico…

Tarta de queso cremosa
€6

Nuestra receta secreta, si la pides repites

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Drinks

Coffee
€2
Half a bottle of water
€3
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€2.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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