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Menu Garden

à la carte

Starter

Invenzione di Salvo
€12
Gran rudo di mare
€25
Ostriche tsarkaya o special Daniel sourlut
€4
Tartara di tonno BELFA GOR servita con stracciatella LUIGI GUFFANTI e pane carasao
€16
Carpaccio di ricciola alla mediterranea
€15
Seppia alla piastra con crema di patate lavorata al whisky NIKKA porri stufati a legna e pomodorino confit
€14

Antipasti di terra

Gnocco fritto con salumi
€12
Polpette di black angus con pomodoro brasato e parmigiano stagionato 24 mesi
€8
Carpaccio black angus riserva
€12
Midollo galiziano gratinato a legna con i suoi profumi e sale maldon
€12
Tartara di scottona con puntarelle lavorate all’aglio e caviale all’acciuga e tartufo nero
€16

Dolci fatti in casa

Tiramisu’
€4
Tiramisu’ al pistacchio di Bronte D.O.P.
€6
Panna cotta
€4
Torta mele e cannella o pere e cioccolato servita con fonduta di cioccolato
€6
Cassata palermitana
€5
Crema catalana
€5

Main Course

paccheri cime di rapa, vongole e scaloppata di bottarga
€15
Paccheri calamarata con ciuffetti calamari melanzane fritte e ricotta salata
€12
Paccheri pistacchio di Bronte D.O.P. Speck croccante e vongole in acqua di mare
€15
Ravioli di burrata ai gamberi, nduya di cinghiale e paprika spagnola
€14
Spaghetti pasta fresca all’aragostella
€18
Tagliolini con scorfano e pomodorino piennolo
€16
Risotto nero di seppia,tartara di gambero rosso Sicilia, zenzero e stracciatella
€14

Primi di terra

Paccheri della nonna con polpette di black angus, pomodoro brasato e parmigiano stagionato 24 mesi
€12
Paccheri del Gargano posati su letto di bufala, pomodoro fresco cipolla di Tropea e basilico
€12
Maltagliati al pomodoro fresco erbette e robbiola
€12
Risotto blu di capra con nocciole piemontesi e miele delle dolomiti
€14
Risotto con porcini e velo di prosciutto crudo di Parma
€12
Trucianini con pomodorino e basilico fresco servito in forma di grana riserva
€12

Dessert

Fritto misto imperiale
€15
Grigliata di pesce Royals
€20
Orata o branzino al sale
€25
Gamberoni gratinati al forno a legna
€15
Tonno al pistacchio di Bronte D.O.P. con pistacchio croccante
€18
Zuppa di crostacei
€18
Orata o branzino alla ligure
€16
Calamari alla griglia in crema di piselli stufati all’aneto
€15

Secondi di terra

Filetto di scottona con funghi porcini
€22
Filetto di scottona alla griglia
€20
Fiorentina
€5
Filetto di maiale cotto in bassa temperatura ai semi di papavero con tortino di patate e salsa alla prugna
€16
Cotolette alla milanese con osso
€14
Grigliata di carne imperiale
€15
Rosbeef di scottona
€16
Tagliata di scottona rucola e grana
€14

Contorni

Patatine fritte
€4
Verdure grligiate
€5
Melanzane imppachhiuse
€5
Insalata verde
€4

Pizza Gourmet

Pistacchio Chic
€16

Pesto di Pistaccio DOP, Gamberoni Imperiali avvolti da Speck croccante, Burrata 125gr, Spolverata di Pistacchio

American Style
€15

Fiordilatte, Pulled Pork al BBQ, Cipolla caramellata, Burrata 125gr, Salsa BBQ e Basilico

Della Nonna
€14

Pomodoro brasato con polpette di Black Angus, Stracciatella, Basilico e cialde di Grana

Non so chi resiste
€15

Base di Focaccia Carbone Vegetale, Roastbeef all'inglese, Crocchette di Patate, Salsa Tonnata, Olio EVO e Sale Maldon

Fiorellina
€14

Pomodoro, Crudo di Parma Stagionato 24 mesi IGP a fiore, Burrata 125gr, Bufala campana DOP, Basilico e Olio EVO

Pizza rotonda

Milano crema di formaggi zafferano e funghi porcini
€8
Norma melanzane fritte basilico fresco e ricotta salata
€8
Pizza Nutella
€10

Con Nutella, Bueno, Oreo, Smarties

Piazza al trancio

Margerita
€4
Farcita
€6
Diavola
€6.5
Bresaola rucola e grana
€8

Drinks

Bottle of champagne
€350
Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€10
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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