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Menu 2024 - Giappugliese
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Giappugliese
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Last update
June 3, 2024
Type of cuisine
Japanese
Appetizers
- Tarantina
- €7
- Pane grigliato con fave e cicoria
- Leccese
- €7
- Pane grigliato con pomodorini secchi e ricotta
- Pane e pomodoro
- €7
- Bread (grain)
- Cozze alla porca puttena
- €15
- Cozze fritte
- A scarpet
- €15
- Ragù di braciola con pane
Soups
- Loto pugliese
- €9
- Fave e cicoria
Sushi - tartare (one portion per person)
- Mamma miij...!!!
- €15
- Salmone, mango, avocado e salsa agrumata
- A paesan’
- €15
- Piovra grigliata, purè di patate, pomodoro e prezzemolo
Sushi - sashimi (one portion per person)
- Salmone
- €15
- Salmone crudo
- Tonno
- €15
- Tonno crudo
- Misto
- €15
- Salmone, tonno
Sushi - carpaccio (one portion per person)
- Scatafasc’
- €12.5
- Tonno con salsa agrumata pugliese
- Sciamani’
- €12.5
- Salmone con salsa agrumata pugliese
- U sannaron
- €12.5
- Misto con salsa agrumata pugliese
- A nas
- €13
- Seppia con salsa agrumata pugliese
Sushi - nighiri (2 pcs)
- Riso e salmone
- €5
- Riso e tonno
- €5
- Riso e branzino
- €6
- Seppiolone
- €5.5
- Riso e seppia grigliata
Sushi - tataki (one portion per person)
- Stra fin
- €15
- Salmone leggermente scottato al sesamo con pistacchio e salsa
Sushi - temaki
- U bell’
- €9
- Salmone, avocado e philadelphia
- Spicy salmon
- €9
- Battuta di salmone e avocado
- U bares’
- €10.5
- Riso, cozze e patate
- U tarantin’
- €12
- Tonno, avocado, stracciatella e pomodori secchi
- U brindisin'
- €15
- Seaweed nori, white rice, crayfish (crustaceans), frying (grain, nuts, peanuts), mayonnaise (eggs), salad, tomato
Sushi - futomaki (8 pcs)
- Andr’san
- €17
- Salmone fritto e stracciatella
Sushi - gunkan (2 pcs)
- Spicy salmon *2 porzioni per coperto
- €7
- Salmone speziato (leggermente piccante)
- Lesina *2 porzioni per coperto
- €10
- Salmone, ricotta e tartufo
- Gargano *2 porzioni per coperto
- €7.5
- Tonno, stracciatella e pomodori secchi
- Coccolone *2 porzioni per coperto
- €7
- Salmone e philadelphia
Sushi - hossomaki (6 pcs)
- Salmone
- €15
- Salmone crudo
- Riso e tonno
- €5
- Riso e gambero
- €7
- Riso, gamberi e alga nori
Sushi - vegetarian hossomaki (6 pcs)
- Hosso avocado
- €6.5
- Riso e avocado
- Hosso cetriolo
- €6.5
- Riso e cetriolo
- Hosso puglia
- €7.5
- Riso e salicornia
Sushi - uramaki (8 pcs)
- Philadelphia
- €15
- Salmone, avocado e philadelphia
- Spicy salmon
- €9
- Battuta di salmone e avocado
- Tonno
- €15
- Tonno crudo
- Ebiten
- €15
- Gambero fritto, patate croccanti e maionese
- U tigron’
- €19
- Riso, salmone, patate croccanti, gambero grigliato, insalata e philadelphia
- U dragon’
- €20
- Riso, salmone, zucchine grigliate, avocado, stracciatella e pomodori secchi
- U tranes’
- €18
- Riso, frittura di paranza, avocado e pomodori secchi
- Mooo...!!!
- €20
- Riso, gambero grigliato, battuta di mango, sfilacci di carne di cavallo e philadelphia
- Bari-tokyo
- €18
- Riso, cozze, patate al forno, patate croccanti, pomodoro secco, salsa teriyaki e philadelphia
- Ecceziunal
- €19
- Riso impanato con capocollo di maiale, salsa teriyaki e ricotta speziata
- Ce’ cos
- €19
- Riso, salmone, zucchine grigliate e philadelphia
- U bastardooon
- €19
- Riso, salmone piccante, salicornia, pistacchio e arachidi
- No cash no pesc
- €22
- Turnip greens, zucchini, cherry tomatoes, mullet(fish), philadelphia(milk), pistachio grain (nuts), gluten-free teriyaki sauce (soy), mayonnaise (eggs)
Sushi - vegetarian uramaki (8 pcs)
- Avocado roll
- €13
- Riso e avocado
- Cetriolo roll
- €14
- Riso, zucchine grigliate, cetrioli e ricotta speziata
- Mango roll
- €15
- Riso, avocado, mango e philadelphia
Cuisine - first courses
- Orecchiette giappugliese
- €18
- Orecchiette, cime di rapa, acciughe, aglio e peperoncino
- Maff’ttun alla gargano
- €17
- Paccheri, pomodori, aglio e stracciatella
- Risotto alla bares
- €18.5
- Riso, cozze e patate
- Gargano on the beach
- €20
- Fresh pasta without egg (grain), chickpeas, crayfish (crustaceans), soy sauce (grain, soy), DOP grana padano (milk, eggs), garlic, onion
- Troccoli evvai va!!!
- €18.5
- Treoccoli al ragù di braciole alla pugliese
Cuisine - seafood main courses
- Frisc’ e mang
- €20
- Frittura mista
- Cozze alla cap’ pazz’
- €17
- Pepata di cozze con formaggio di fossa 24 mesi e cipolla
- U duc’
- €18
- Gamberi, curry e marmellata di albicocche
- Cozze alla vecchia maniera
- €15
- Pepata di cozze con vino bianco, limone e pepe
- Cefalott
- €21.5
- Mullet(fish)
Cuisine - main courses of land
- A brasciol’
- €17.5
- Involtino di carne bovina al ragù (2 pz)
- A bombett’ *una porzione per coperto
- €21.5
- Involtino di carne suina alla salentina (4pz)
- A sasicc’
- €15.5
- Salsiccia alla griglia (2pz)
- A pampanell
- €17
- Pancetta di maiale piccante al sugo con crostone di pane pugliese
Kitchen - salads
- Alghe pugliesi
- €6
- Insalata di salicornia sott’olio
- Tokyo-lesina solo andata
- €13
- Insalata, seppie, cozze, gamberi, peperoni, sedano, aglio e germogli di soia
Cuisine - side dishes
- Zucchine grigliate
- €7
- Patatine fritte
- €7
- Edamame
- €6
- Bacelli di soia lessi con sale
Off menu
- Plateau silver
- €110
- 8 ostriche, 4 ricci, 4 scamponi reali, 4 gamberi rossi e frutti della passione
- Plateau gold
- €150
- 16 ostriche, 8 ricci, 8 scamponi reali, 8 gamberi rossi e frutto della passione
- Plateau royal tamarr
- €450
- 30 ostriche, 30 ricci, 20 scamponi reali, 20 gamberi rossi, 20 cannolicchi e frutta varia
Dessert
- Tiramisù
- €6
- (classico o pistacchio)
- Sorbetto al limone
- €6
- Lemon, sorbet, cow's milk (milk)
- Sorbetto al limone con vodka
- €7
- Lemon, sorbet, vodka, cow's milk (milk)
- Millefoglie con crema mascarpone e amarena
- €7
- Sour cherries, mascarpone cheese (milk), almonds (nuts), sugar, butter (milk), cream (milk), puff pastry (grain, milk), chantilly cream (milk)
- Torta sacher
- €7
- Wheat flour (grain), apricot, sugar, butter (milk), cream (milk), cookie (grain, eggs), dark chocolate, chicken eggs (eggs)
- Torta linzer
- €7
- Almonds (nuts), sour cherries, hazelnut flour (nuts), currant, cinnamon, cloves
- Torta lilly (papavero)
- €7
- Poppy seeds, lactose-free white yogurt (milk), apple, dark chocolate, rum, invert sugar
- Fragole con panna
- €7
- Strawberries, cream(milk)
Coffee'
- Espresso
- €2
- Doppio espresso
- €3
- Espresso corretto
- €2.5
- Espresso macchiato
- €2
- Caffe’ salentino
- €2.5
Drinks
- Acqua naturale 0,5l
- €2
- Acqua frizzante 0,5l
- €2
- Fanta 0,33l
- €3
- Coca cola 0,33l
- €3
- Coca cola zero 0,33l
- €3
Prosecco
- Valdobbiadene
- €25
- Valdobbiadene astoria
- €28
- Casa vittorino
- Bollicina k59
- €25
Alcoholic
- Amaro averna
- €5
- Jagermeister
- €5
- Amaro montenegro
- €5
- Braulio riserva
- €7
- Amaro del capo
- €5
- Fernet
- €5
- Fernet branca
- €5
- Amaretto di saronno
- €5
- Baileys
- €5
- Sambuca
- €5
- Mirto
- €5
- Limoncello
- €5
- Cognac chivas
- €5
- Jefferson
- €6
- Unicum
- €5
- Meloncello
- €5
- Pistacchiello
- €5
- Caffe' borghetti
- €5
- Amaro san marzano borsci
- €5
- Amaro lucano
- €5
Beers
- Asahi 500ml
- €5
- Sapporo 650ml
- €6.5
- St stefanus 0,75
- €15
- Grimbergen blanche 0,33l
- €6
- Grimbergen blonde 0,33l
- €6
- Grimbergen double ambree 0,33l
- €6
- Grimbergen blanche 0,75l
- €15
- Grimbergen blonde 0,75l
- €15
- Grimbergen double ambree 0,75l
- €15
Rum
- Ron zacapa sistema 23 solera
- €8
- Ron zacapa edicion negra sistema solera
- €10
- Ron zacapa xo gran riserva especial
- €15
White grappas
- Grappa prosecco (alexander)
- €5
- Grappa gewurztraminer (bertagnoli)
- €5
- Grappa moscato (alexander)
- €5
- Grappa acqua vita
- €5
- Grappa gran grappino
- €5
Barricaded grappa
- Grappa amarone (bertagnoli)
- €7
- Grappa teroldeco (bertagnoli)
- €7
- Grappa k 24 gold (bertagnoli)
- €7
- Grappa camilla (marzadro)
- €7
- Grappa barricata riserva speciale quinquem (bertagnoli)
- €10
- Grappa septem '7 anni' (bertagnoli)
- €12
- Grappa decem '10 anni' (bertagnoli)
- €15
- Grappa 140 anniversario
- €15
Wines
- Falanghina
- €22
- Greco di tufo
- €22
- Pecorino
- €22
- Passerina
- €22
- Gewurztraminer
- €35
- Negroamaro rosato
- €26
- Verdeca
- €26
- Armonica
- €35
- Armonica magnum
- €70
- Ausilio primitivo
- €28
- Ausilio negroamaro
- €28
- Primitivo di manduria riserva
- €40
- Negroamaro riserva
- €40
- Vermentino 'guitto'
- €22
Japan whiskey
- Nikka days blended whisky
- €8
- Whisky fujisan
- €6
- Whisky suntory
- €7
- Tokinoka blended whisky
- €10
- Nikka whisky from the barrel
- €10
- Matsui whisky the kurayoshi pure malt young
- €10
- Matsui whisky the kurayoshi pure malt 3 years
- €15
- Matsui whisky the tottori ex bourbon barrel
- €15
Scotch whiskey
- Glenmorangie highland single malt 10 years
- €8
- Talisker storm single malt
- €8
- Ardbeg the ultimate
- €10
- Loch lomond single malt
- €15
- Caol ila '12 years'
- €15
Bitters
- Lumia al limone
- €6
- Petrus l'amarissimo
- €6
- Ciociaro
- €6
- Bomba carta
- €6
- Ilex
- €6
- Frack
- €6
- Del ciclista
- €6
- Jegermaister manifest
- €6
- Amara
- €6
- Venti
- €6
- Angostura
- €6
- Antico 1847
- €6
- Rupes
- €6
- Nepeta
- €6
- Amaro della contea del bormio
- €6
- Unicum riserva
- €6
- Averna don salvatore riserva
- €6
- Toro
- €6
- Nardini
- €6
- Ferro china bisleri
- €6
- Amaro del capo centenario
- €6
- Nonino
- €6
- Amaro di farmily
- €6
- Dente di leone
- €6
- Mandragola
- €6
- Amarott8
- €6
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