à la carte

Starter

Ceviche de dorade
€4
Magret de canard fumé aux épices
€4
jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m
€4
boeuf séché au poivre vert
€4
Saucisson aux noix
€3
Tête de moine
€3

Main Course

Plateau Sauvignon : Ceviche de dorade au poivre sauvage de Madagascar, thon fumé de l’île d’Yeu, Saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth, citron v
€16
Plateau Pinot Noir : filet mignon séché frotté à l’origan, boeuf séché au poivre vert, saucisson aux noix, tête de moine, vieille mimolette affinée 24m, gouda à la truffe, champignons grillés marinés aux herbes, crumble de myrtilles
€16
Plateau Rosé : salade de melon et pastèque au gingembre et poivre de Sichuan, tartelette de légumes d’été, gaspacho maison, flans de courgette et chèvre frais, gougères maison au basilic et parmesan, brousse de brebis des Cévennes et miel de romarin, A fi
€16
Plateau Syrah Grenache : jambon de Porc noir de Bigorre affiné 24m, saucisson de Porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, vully noir, stilton, pecorino à la truffe, légumes grillés du jour
€18

Nos plateaux : accord Bière

Plateau IPA : noix de jambon maison Baud affinée, saucisson aux noix, rillettes de porc noir de Bigorre, magret de canard fumé aux épices, gouda à la truffe, vully noir, tomme au foin, légumes grillés
€16
Plateau Hefeweizen blanche : ceviche de dorade, thon fumé de l’île d’Yeu, saumon fumé, rillettes de lotte aux agrumes, gaufre de pomme de terre, vieux gouda de chèvre, parthenay cendré sur feuille, pomelos, crème à l’aneth,
€16

Dessert

Dessert du jour maison
€7.5
Café ou thé gourmand G.I.V
€11

Drinks

Coffee
€2.8
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.