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Menu Golf du Medoc Le Club

à la carte

Starter

Terrine de foie gras de canard en mi-cuit, origine les Landes, gelée Lillet, confit d’oignons
€11
Carpaccio de saint Jacques, tartare de betterave, julienne de serrano
€12
Melon au Lillet, jambon Serrano
€12
Assiette de jambon Cebo (env 100 gr)
€18

Main course

Noix de Saint-Jacques poêlées, caponatta au chorizo et écrasé de pommes de terre
€24
Burger taillé au couteau, foie gras de canard chaud et cèpes poêlés, frites et salade
€19
La côte de bœuf pour 2 personnes (1 kg), sauce béarnaise, pommes frites, salade
€15
Le Chef’ s Burger, frites et salade
€18
Tartare de boeuf , frites et salade
€14
Club sandwich au poulet,frites et salade
€15
La viande du jour
€18
Le poisson du jour
€18

Dessert

Baba au rhum, crème montée aux framboises fraîches
€9
Chou cacao façon forêt noire, coulis cacao
€8
Financier, mousse de mascarpone, mangues fraîches
€10
Clafoutis aux fruits de saison, sorbet verveine
€8
Ardoise d’Ossau Iraty, affinage 6 mois, confiture de cerises noires
€13

Entrées Carte du soir

6 huitres du bassin d’Arcachon, crépinette, vinaigre à l’échalote et citron
€15
Croustillant de chair de crabe à la mangue et fruits de la passion
€14
Gaspacho de tomates, dès de concombre et sorbet basilic
€11
La planche du Sud-Ouest (env 150g) - Jambon de Bayonne, chorizo Ibérique, lomo Ibérique, véritable grattons Bordelais, beurre d’Isigny, guindillos.
€21
Foie gras des Landes, chutney d’abricot, pain aux fruits
€19

Plats Carte du soir

Pavé de merlu de Saint Jean de Luz, à l’Espagnol pommes de terre vapeur
€22
Wok de gambas au sésame et légumes croquants
€25
Bar entier rôti, ratatouille déstructurée
€23
Filet de boeuf rôti (200gr, origine France) mousseline de pommes de terre truffée et sauce Bordelaise
€25
Magret de canard des Landes en cuisson douce, déclinaison de légumes et jus au Sauternes
€22
Quasi de veau, tatin de tomates et ses légumes, jus au thym
€24

Desserts Carte du soir

Ardoise d’Ossau Iraty, affinage 6 mois, confiture de cerises noires
€13
Le café gourmand
€12
Le tout chocolat
€10
Tartare de fruits exotiques, granité Malibu
€9
Notre tiramisu
€10
Sablé Breton aux fruits de saison
€9

Drinks

Bottle of champagne
€63
Glass of champagne
€12
Coffee
€2
Bottle of water
€4.5
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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