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Menu Grand Coeur

à la carte

Starter

Cecina de boeuf Wagiu
€18

à partager

Tomates de plein champ Bio
€15

Burrata de Pouilles, olives taggiasche, câpres de Pantelleria

Carpaccio de la pêche du jour
€21

Jeune fenouil, pêche et menthe aquatique

Ratatouille froide
€15

Pain de campagne grillé aux herbes de Provence

Haricots
€14

Cerises, pistaches, courgette blanche

Main Course

Parmesane d'aubergine violette de Sicile
€23

Scarmoza fumée,boulgour et salde d'herbes

Poisson sauvage de ligne du moment
€31

Selon l'arrivage

Tartare de Boeuf race Aubrac de la ferme Lariès au couteau
€24

Jeunes pousses de saison, pommes grenailles rôties au beurre

Poulette aux pattes jaune du Cantal
€28

Légumes d'été griés, jus de viande au Sansho vert

Dessert

Crème brulée à la verveine et au sucre coco
€13

Fraises des bois

Pêche melba au sereau et framboises
€14

Sorbet pêche sanguine

Crémeux de chocolat blanc
€12

Yaourt, glace fruit de la passion

Tarte aux fruits de saison
€14

Glace au lait cru infusé

Drinks

Bottle of champagne
€76
Glass of champagne
€14
Coffee
€2.5
Bottle of water
€7
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€6
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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