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Menu Green Lab

à la carte

Starter

Cartoccio di verdure fritte con salse homemade
€8
Tartare di salmone, avocado, pomodoro e fiore di zucca fritto condita con lime e peperoncino
€13
Polpette di gamberi, cavolfiore e ricotta su crema di piselli con semi di sesamo e salsa teriyaki
€10.5
Panini al vapore fatti in casa con pancia di maiale, insalatina di cavolo viola marinato, mele e bbq homemade
€13.5

Main Course

Filetto di salmone allo zenzero con finocchi all’arancia, crema di avocado, semi di zucca tostati e chutney di papaya
€18
Spigola al forno laccata con demi-glace di verdure, su crema di ceci latte di cocco e curry, fagiolini, arachidi e salsa di verdure essiccate
€18
Panino alla curcuma fatto in casa con burger di manzo (180gr), misticanza, pomodoro, bacon e formaggio servito con patatine fritte homemade, mayonese alla curcuma e ketchup alla banana
€14.5
Carote e finocchi arrosto con Harissa, lenticchie rosse e yogurt greco
€13
Bowl di riso Basmati con gamberi marinati, zucchine saltate, pomodorini arrosto, salsa di cacio, pepe e lime
€14.5
Guancia di maiale cotta a bassa temperatura, spinaci allo zenzero e salsa di parmigiano reggiano 24 mesi con cipolla fondente al rosmarino
€16.5
Bowl di riso Venere con pollo al latte di cocco e curcuma, carote arrosto con semi di papavero, piselli e mandorle tostate
€13

Dessert

Torta di rose con gelato alla vaniglia
€6.5
Frittelle di mele servite con gelato alla crema
€6
Torta di carote servita con panna montata e cannella
€6.5
Mousse di ricotta di bufala con frolla al cacao, pere caramellate e noci
€7

MENÙ DEL PRANZO

Bowl di riso basmati con verdure di stagione, semi misti, olio alle erbe e salsa di rapa rossa
€11.5
Bowl di riso Venere con gamberi, pomodorini e zucchine arrosto, crema di cacio e pepe nero
€12.5
Bowl di riso basmati saltato con pesto di zucchine, salmone allo zenzero, carote arrosto, crema di avocado e semi di zucca
€13
Noodles saltati con carote, zucchine, cavolo viola, finocchi, germogli di soia, cipollotto, alga kombu e semi di sesamo
€11
Bowl di riso basmati con pollo al latte di cocco e curcuma, carote con semi di papavero, piselli e mandorle
€10.5
Insalata con pere, caprino, pecorino, noci e aceto balsamico
€8.5
Insalata con pollo, avocado, parmigiano, avocado, cranberry e dressing all’arancia
€9.5
Sandwich con avocado, pomodori arrosto, insalata e mayo alla curcuma servito con patatine fritte fatte in casa
€8.5
Burrito con salmone affumicato, riso venere, yogurt, lime, mele e insalata servito con patatine fritte fatte in casa
€12.5
Burrito con pollo, riso basmati, guacamole, formaggio e insalata servito con patatine fritte fatte in casa
€11

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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