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Menu 2024 - Gyoza No Ho
8.1/10
103
-50% sur la carte - TheFork Festival
Gyoza No Ho
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Type of cuisine
Asian
Suggestions du lundi au samedi
- (Hors promotion) Donburi
- CHF 26
- (Hors promotion)Tataki
- CHF 26
- (Hors promotion) Tantamen
- CHF 26
- (Hors promotion) Osusume
- CHF 26
Yaki gyoza - 6 piēces
- Ho no gyoza
- CHF 14.9
- Farci au porc suisse, chou chinois et nira
- Tori gyoza
- CHF 14.9
- Farci au poulet suisse, chou chinois et nira
- Shiitake gyoza
- CHF 14.9
- Farci aux lēgumes et shiitake
Otsumami - 3 pièces
- Agedashi nasu
- CHF 21
- Aubergine frite, bonite sēchēe
- Shiitake salada
- CHF 21
- Salade de shiitake
- Tofu
- CHF 21
- Sauce soja, gingembre
- Maguro
- CHF 21
- Fines tranches de thon cru marinēes
- Ho no sake
- CHF 21
- Bouchēe de saumon façon kombu roll
- Tako karaage
- CHF 21
- Poulpe frit, mayonnaise wasabi
- Tori karaage
- CHF 21
- Morceaux de poulet suisse croustillants
- Buta no kakuni
- CHF 21
- Poitrine de porc suisse caramelisēe
- Yaki tori
- CHF 21
- Brochettes de poulet suisse, sauce teriyaki maison
Tataki
- Maguro tataki
- CHF 26
- Tataki de thon 90g
- Gyu tataki yuzu kosho
- CHF 24
- Tataki de bœuf suisse 190g yuzu kosho
- Tataki box
- CHF 78
- Ideal à partager - tataki de bœuf suisse yuzu kosho, tataki de thon, 2 riz blancs, salade d'algues, shiitake et pickles
Osusume
- Tartare saké
- CHF 25
- Tartare de saumon 100g, purée d'edamame, huile de sésame, servi avec une soupe miso
- Burger saké
- CHF 26
- Galette de riz, pavé de saumon 110g, mayonnaise wasabi, compotée d'oignons, pickles
- Zaru soba
- CHF 23
- Soba froides, dashi, aubergines frites et pickles
- Tonkatsu
- CHF 24
- Porc suisse pané coupé en tranche, sauce tonkatsu maison, idéal à partager
- Buta no kakuni
- CHF 21
- Poitrine de porc suisse caramelisēe
Donburi
- Tofu don
- CHF 24
- Tofu au sēsame, compotée d'oignons, jaune d'œuf
- Tako don
- CHF 27
- Poulpe, compotée d'oignons, jaune d'œuf
- Sakana don
- CHF 26
- Thon et saumon crus, mousse d'edamame au citron vert, pickles de légumes, pousses de soja
- Katsu don
- CHF 26
- Porc suisse pané, sauce tonkatsu maison, compotée d'oignons, jaune d'œuf
- Gyu don
- CHF 25
- Parisienne de boeuf suisse, compotée d'oignons, jaune d'œuf
Tantanmen
- Tofu tantanmen
- CHF 24
- Tofu, œuf et légumes
- Buta tantanmen
- CHF 26
- Porc suisse caramélise, œuf et légumes
- Gyu tantamen
- CHF 28
- Au bœuf suisse, crème de sésame œuf et légumes
- Tori tantamen
- CHF 25
- Au poulet suisse, crème de sésame œuf et légumes
Supplément
- Œuf
- CHF 2
- Tofu
- CHF 21
- Sauce soja, gingembre
- Porc caramélisé
- CHF 4
- 6 gyoza
- CHF 12.9
Accompagnements
- Edamame
- CHF 5
- Riz blanc japonais
- CHF 5
- Goma wakame (salade d’algues au sésame)
- CHF 5
- Soupe miso
- CHF 5
Amai mono
- Yuzu remonpai
- CHF 9
- Tarte au citron de yuzu révisitée avec base De crumble, saupoudré de meringue
- Mochi - 2 piēces ā choix
- CHF 9
- Yomogi daifuku, Kinako daifuku Sakura
- Mochi glacē - 2 piēces ā choix
- CHF 9
- Matcha Mangue Cacao-coco Passion
- Glace (une boule)
- CHF 4.5
- Matcha, sēsame noir, sorbet yuzu,
Nomimono - boissons - vin - bouteille
- Méridienne blanche (chasselas, dardagny)
- CHF 44
- Chardonnay (dardagny)
- CHF 49
Vin - rouge
- Méridienne rouge (gamay, dardagny)
- CHF 46
- Longitude 5°59'e
- CHF 49
- (gamaret/garanoir, dardagny)
Vin - rosé
- Méridienne rosée
- CHF 44
- (gamay, dardagny)
- Prosecco
- CHF 40
Cocktails
- Chūhai
- CHF 12
- Cocktail japonais au jus de fruit, citron, orange, pamplemousse
- Spritz
- CHF 10
Désaltérantes
- Eau minérale ou gazeuse
- CHF 4.5
- 50cl
- Coca
- CHF 5
- 33cl
- Tonic
- CHF 5
- 33cl
- Sirop
- CHF 2.5
- 33cl
- Urban lemonade yuzu
- CHF 6.5
- 33cl
- Thé vert glacé maison (best-seller)
- CHF 4.5
- 33cl
- Bière sans alcool
- CHF 6
- 33cl
Bières (5dl)
- Kirin pression
- CHF 9
- Asahi (bouteille)
- CHF 6
- Sapporo (bouteille)
- CHF 6
Café, thé
- Café, expresso
- CHF 3.5
- Infusion, thé noir
- CHF 5
- Thé vert sencha
- CHF 5
- Thé vert hojicha
- CHF 5
- Thé vert genmaicha
- CHF 5
- Thé jasmin
- CHF 5
Umeshu
- Takara plum, vin de prune japonais
- CHF 47
Liqueur japonaise (4cl)
- Kyo yuzu
- CHF 5
- 12%
- Saito yuzu
- CHF 5
- 12%
- Matcha
- CHF 5
- 12%
Gin japonais
- Roku
- CHF 16
- Etsu
- CHF 18
- Nikka coffey
- CHF 18
- Ki no bi kyoto dry
- CHF 19
Whisky japonais (2cl)
- Akashi
- CHF 8
- 40%
- Nikka from the barrel
- CHF 8
- 51%
- Nikka coffey grain
- CHF 10
- 45%
- Togouchi
- CHF 10
- 40%
- Nikka the revival
- CHF 12
- 43%
- Suntory the chita
- CHF 13
- 43%
- Yamazaki
- CHF 13
- 43%
- Suntory hibiki
- CHF 14
- 43%
- Yamazaki 12 ans
- CHF 21
- 43%
Sake - au verre - 3dl
- Shirakabegura kimoto junmai
- CHF 23
- Homare kirin tokubetsu junmai
- CHF 23
- Shochikubai kyoto junmai
- CHF 23
- Dēcouverte sakē 3 verres
- CHF 24
Tokkuri carafe ā sakē - bouteille
- Mio sparkling junmai
- CHF 24
- 300ml
- Nigori junmai
- CHF 25
- 240ml
- Kokushi muso «cocoo» junmai
- CHF 42
- 500ml
- Chikurin junmai daiginjo
- CHF 55
- 720ml
- Oze junmai
- CHF 55
- 720ml
- Fukucho sea food shiro koji junmai
- CHF 63
- 720ml
- Ryûjin kakushi ginjo namagenshu
- CHF 67
- 720ml
- Fukucho hattanso junmai ginjo
- CHF 69
- 720ml
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