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Haroma por Mario Sandoval - Hotel Heritage

9.1/10
765 reviews

Average price €50 Accepts Yums

Sábado y Domingo: Menú Brunch 49 €

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MICHELIN Guide selection 2020

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

Haroma’s unusual spelling comes from “H”, which stands for Heritage and the word Aroma. An elegant ambience for contemporary cuisine bearing the ...

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Selected by INSIDER

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Si amas la elegancia por encima de todo, el nuevo restaurante de Mario Sandoval te fascinará. El chef dos estrellas MICHELIN por Coque vuelve a aliarse con los propietarios del hotel Orfila en su más reciente aventura: el cinco estrellas Heritage. El exclusivo alojamiento ocupa un edificio emblemático e histórico en el selecto barrio de Salamanca.

El clasicismo contemporáneo del prestigioso Lorenzo Castillo, encargado de decorar todos los espacios, alcanza el restaurante Haroma, exquisito en cada uno de sus detalles. Mario Sandoval, chef ejecutivo de todo el hotel, firma una carta que recupera sabores tradicionales con las técnicas más vanguardistas. De esos que permanecen en tu memoria por siempre.

INSIDER tip

Sandoval se confiesa un fan de los pescados azules, que trabaja de maravilla y siempre encontraremos en la carta.

Rewards

  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

Chef Mario Sandoval
  • Average price €50 Special request
Canelón de pollo de corral en pepitoria con almendras y setas de temporada
€21
Tournedó de solomillo con foie, frambuesa y reducción de vino tinto
€31
Steak tartar de solomillo de ternera con mostaza antigua y perlas de pepino
€26
Menú Brunch
€49

Para Sábado y Domingo en horario de comida solo es posible disfrutar de el Menú Brunch

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Bombones
Helado de yogur con pistacho y más cosas
Bacalao al pilpil con gambas
Arroz meloso con pato confitado y boletus y piñones
Paté
Parpatana atún
Migas con chocolate

+14

photos

Ratings & Reviews

Excellent
9.1/10
based on 765 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9/10
Service :9.3/10
Setting :9.1/10
  1. Isabel G.
    Isabel G.
    • 18 reviews
    10/10

    Excelente!!

  2. Alberto F.
    Alberto F.
    • 3 reviews
    10/10

    Servicio muy bueno y cercano.

  3. Juan Carlos F.
    Juan Carlos F.
    • one review
    10/10

    Ambiente refinado. Carta variada y original. Servicio impecable Muy recomendable

  4. Paz G.
    Paz G.
    • 2 reviews
    7/10

    No me aporta nada.

  5. Eva G.
    Eva G.
    • 28 reviews
    10/10

    Excelente

  6. Amelia R.
    Amelia R.
    • 113 reviews
    9/10

    Interesante

  7. Carlos G.
    Carlos G.
    • 30 reviews
    10/10

    Fantástico

  8. Max B.
    Max B.
    • 2 reviews
    9/10

    Not sure about value for money

  9. Marta S.
    Marta S.
    • 87 reviews
    10/10

    Genial! Merece la pena! La decoración es ideal!

  10. Lorena S.
    Lorena S.
    • 48 reviews
    8/10

    Todo muy bien

  11. Megan S.
    Megan S.
    • 7 reviews
    10/10

    Lovely Christmas lunch with excellent service!

  12. Laura C.
    Laura C.
    • 82 reviews
    10/10

    Excepcional.

  13. María D.
    María D.
    • 46 reviews
    9.5/10

    UNA EXCEPCIONAL SELECCION DE INGREDIENTES PARA DELEITAR AL COMENSAL, INMEJORABLE EL PLATO DE SETAS, TRUFA Y FOIE, DELICIOSOS EL COCHINILLO Y STEAK TARTAR

  14. Abraham G.
    Abraham G.
    • 43 reviews
    8/10

    Sitio agradable

  15. ISA A.
    ISA A.
    • 2 reviews
    10/10

    Lo he recomendado a amigos y repetiremos!!!

  16. Roxane L.
    Roxane L.
    • 11 reviews
    7.5/10

    Friendly staff but somehow less professional than you would expect in this kind of restaurant. I did not like much the main dish but it was more a question of taste.

  17. María Jose C.
    María Jose C.
    • 20 reviews
    10/10

    Menu de la semana week extraordinario.

  18. Peter M.
    Peter M.
    • one review
    8.5/10

    Excellent for our Business intention

  19. Maria D.
    Maria D.
    • one review
    10/10

    Genial!!

  20. Rodrigo d.
    Rodrigo d.
    • one review
    5.5/10

    We went on a Sunday night and ordered the tasting menu, unfortunately seems like the chef wasn’t working that night. The restaurant was really empty and the food wasn’t fresh

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More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Diego de León, 43, 28006, Madrid, Spain

Public transport

Metro Diego León (L4, L5, L6)

Directions to get there

Barrio Salamanca

Features

, , , , New year's eve, Top Chefs

Services

, ,

, , Wheelchair Accessible

Restaurants around Haroma por Mario Sandoval - Hotel Heritage

Mediterranean

Le Petit Handicap 6

Score:8

Madrid

€15 average price

Andalou

Madrid

€35 average price

From market

ComerDCine

Score:9

Madrid

€24 average price

MENU

Spanish

Daser

Score:8.6

Madrid

€15 average price

-40%

Spanish

Madrid

€20 average price

Italian

Just Italia

Score:8.6

Madrid

€15 average price

-30%

Mediterranean

Madrid

€20 average price

Traditional cuisine

Madrid

€23 average price

Mediterranean

Madrid

€24 average price

Mediterranean

El Compás

Score:9.6

Madrid

€20 average price

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