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Top100Insider
Menu 2025 - Hirschkeller
Mainberger Str. 48, 97422, Schweinfurt
AustrianAverage price €27
9.5
(1,936 reviews)
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Type of cuisine
German
Menu photos (16)
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Suppen
- Pinzgauer Kaspressknödelsuppe
- €6.9
- Tafelspitzbouillon, hausgem. Weißbrotknödel mit Bergkäse fl ach gepresst, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli
- Tiroler Lebernockerlsuppe
- €6.9
- Tafelspitzbouillon, 2 hausgemachte Leberknödel, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli
- Frittatensuppe
- €5.5
- Tafelspitzbouillon, hausgem. Kräuterpfannkuchenstreifen, Wurzelgemüsestreifen, frische Kräuter und Schwimmerli
Vorspeisen & Brotzeit
- Jausenbretterl
- €12.9
- Rot- & Weißgelegter, Käse, Schinken, Pfeff erbeißer, Essiggurken, Butter & Schwarzbrot
- Räucherlachs
- €7.9
- auf Röstiecken mit Kräuterschmand
- Fränkisches Bruschetta
- €8.9
- Rot- & Weißgelegter, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, alles gewürfelt & würzig angemacht auf geröstetem Weißbrot
- Hausgemachter Gerupfter
- €7.9
- als Brotzeitportion
Hauptspeisen
- Zwiebelroststeak
- €26.9
- Leckeres Roastbeef in Zwiebelsoße, dazu rösche Zwiebeln und Röstkartoff eln
- Pinzgauer Filetpfanderl
- €17.9
- Rosa, sous vide gegartes Schweinefi let auf Kasnocken, Schwammerlragout, Sauce Hollandaise & Röstzwiebeln
- Hirschalm Pfanderl
- €16.9
- Kaspressknödel, Bratwurst, Schweinsbraterl, Leberknödel auf Rahmsauerkraut mit knusprigem Speck
- Wiener Backhendlkeulen
- €11.9
- 2 Keulen mit Kartoff elgurkensalat & Preiselbeeren
- Ochsenfetzen
- €16.9
- zerrupftes Rindfl eisch mit viel Zwiebeln scharf angebraten in dunkler Biersauce & Röstkartoff eln
- Pfefferhaxe ´´Ausgelöst´´
- €15.9
- ohne Knochen mit Pfeff errahmsauce dazu 2 Kartoff elknödel & Krautsalat
- Schweinshaxe
- €14.9
- knusprige Schweinshaxe mit 2 Kartoff elknödel & Krautsalat dazu unser Bratensafterl
- Schweinsbraterl
- €14.9
- 2 Kartoff elknödel & Blaukraut dazu unser Bratensafter
- Edelragout vom Hirsch
- €18.9
- Butter-Nussspätzli, Apfelblaukraut & Preiselbeerbirnchen
- Jaganocken
- €13.9
- Nockerln (Spätzle) mit Tiroler Speck, Bergkäse, Rahmchampignons, Röstzwiebeln, Schnittlauch und einem gemischten Beilagensalat
- Tiroler Gröstl
- €13.9
- Röstkartoff eln, gegrilltes Haxenfl eisch, Zwiebeln, Tiroler Speck, Krautsalat, Spiegelei & Essiggurke
- Nudelpfanne
- €13.9
- Würzige Hackfl eischsauce auf Tagliatelle mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
- 2 Grobe Bratwürste
- €11.9
- mit Rahmsauerkraut & Schwarzbrot
- Gemischter Beilagensalat
- €4.5
- zu jedem Gericht
Schnitzel
- Meraner Schnitzel
- €16.9
- Schnitzel(natur) auf Tagliatelle, würziger Hackfl eischsoße mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken.
- Hüttenschnitzel
- €16.9
- Hirschkeller's Schnitzelmax
- €13.9
- paniertes Schnitzel auf altdeutschem Bauernbrot mit Tomaten, Schmand, Zwiebeln und Spiegelei
- Schlemmerpfanne
- €16.9
- Stadel Schnitzel
- €16.9
- paniertes Schnitzel mit gegrilltem Speck, Spiegelei, Röstkartoff eln, Kräuterschmand und Krautsalat
- Jägerschnitzel
- €14.9
- paniertes Schnitzel mit Pilzrahmsoße & in Butter geschwenkten Spätzle
- Schnitzel Wiener Art
- €13.9
- paniertes Schnitzel mit Kartoff elgurkensalat & Preiselbeeren (wahlweise mit Pommes)
Salate
- Tiroler Salatteller
- €10.9
- knackige Salate der Saison, Tomaten, Gemüsestreifen, in unserem Hausdressing mit Kernöl & Parmesanspänen
- Bratwurstsalat
- €13.9
- Bratwurst mit Honig-Senf-Dressing auf knackigem Marktsalat, Zwiebeln & Röstkartoff eln
- Gemischter Beilagensalat
- €4.5
- zu jedem Gericht
Vegetarisch & Vegan
- Pinzgauer Kasnocken
- €10.9
- Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln & gem. Beilagensalat
- Südtiroler Knödeltrio
- €17.9
- Tellerrösti mit Räucherlachs und Kräuterschmand
- €12.9
- Tellerrösti mit Rahmschwammerlragout
- €10.9
- Tellerrösti mit Birne & Camembert überbacken
- €11.9
- Tellerrösti mit Tomatensugo und Knackigem Salat
- €10.9
- Mediterranes Gemüse
- €11.9
- mit Röstkartoff eln, Tomatensugo & Kräuterschmand
- Tagliatelle
- €12.9
- mit mediterranem Gemüse & Tomatensugo mit Käse überbacken
- Tagliatelle Vegan
- €11.9
- mit mediterranem Gemüse & Tomatensugo
Dessert
- Kaiserschmarrn (Dessertportion)
- €8.9
- mit Zwetschgenröster oder Apfelmus als
- Ausgezogener Krapfe
- €7.9
- mit Zwetschgenröster & Vanilleeis
- Marillen Palatschinken
- €6.9
- mit Vanilleeis & Sahne
- Fruchtiges Bä(ee)renspiel
- €6.9
- im Glas mit Browniestückchen, Vanilleeis, Früchte, Sahne & Crumbles
- Mandel Panna Cotta
- €4.9
- Heißer Hirsch
- €5.9
- Vanilleeis mit warmen Zwetschgenröster & Sahne
- Kugel Eis
- €1.5
- Vanille, Schoko oder Erdbeere
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