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Menu 2024 - HOKKORI

9.1/10

1230

Carrer de Salamanca, 10, 46005 Valencia

Japanese

Average price €30

HOKKORI

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Last update

September 25, 2024

Type of cuisine

Japanese

Popular dishes

Nigiri variado (14pz)

€35

Ebi-mayo

€9.9

Tempura/rebozado

Ebi-mayo: €9.9
Langostinos en tempura con mayonesa
Langostinos rebozados con panko japonés: €11.5
Chikuwa: €9.5
Rollo de marisco tempurizado y queso fundido dentro
Tempura variada: €14.5
Verduras y mariscos

Caliente

Sopa de miso: €4
Yakisoba: €11
(De carne y mariscos, con salsa tradicional)
Yakiudon: €11
(Pasta de arroz gruesa con carne, marisco y bonito seco)
Pollo teriyaki a la parrilla: €10.5
Costilla de cerdo: €14.5
(A baja temperatura,acabada a la pariilla con arroz teriyaki)
Yakimeshi: €10
(Arroz salteado estilo japonés)

Ramen

Shoyu tonkotsu ramen: €12.5
Tonkatsu tan tan men (picante): €13.5

Sashimi (7pz)

Atún: €13
Hamachi: €14.5
Pez mantequilla: €10.8
Salmón: €11.5
Sashimi variado (12pz): €24.5

Starter

Edamame: €3.8
Edamame salteado: €4.8
(Con salsa yakinku)
Pan bao de costilla desmigada teriyaki: €5.9
Karaage de pollo: €6.5
Gyouzas: €6.9
(Empanadillas de pollo y verduras)
Tacos con atún y kimchi (2 uds.): €6.8
Ensalada de gambas tempurizadas: €10
Ceviche japonés de “hamachi”: €15
Tartar de salmón con crujiente de tempura: €12
Tartar de atún con wasabi fresco: €13
Tataki de atún con sésamo y algas: €14
Usuzukuri de ventresca de atún con trufa y wasabi: €17

Maki / rollo

Atún picante 6 pz: €10
Atún picante, pepino y lechuga
Gamba tempurizada 6pz: €11
Gamba en tempura, aguacate y lechuga
Summer roll tempurizado 6pz: €13
Langostino, cangrejo, aguacate y queso crema
Vegetariano 8 pz: €7
Sesamo & yukari por fuera, aguacate, pepino, zanahoria & lechuga por dentro
Sushi rollo mar y tierra 8 piezas: €13.5
Jamon , mayonesa trufada y tenkasu por fuera y langostino tempurizado con aguacate por dentro.
Noruega 8 pz: €12
Salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate por dentro
California 8 pz: €10
Masago y sésamo por fuera, cangrejo desmigado, pepino y aguacate por dentro
Maki california crunchy (8 pz): €14.8
Gamba rebozada con aguacate y mango por dentro, cangrejo desmigado y mayonesa flameada con kimchi por fuera.
Maki de salmon y mousse de aguacate (8 pz): €14
Mango y langostino por dentro, salmon flameado con mousse de aguacate, patatas paja y nube de queso por fuera.
Butter foie fish roll (8 pz): €14
Pez mantequilla y foie flambeado por fuera y anguila kabayaki y pepino por dentro
Maki doble atún (8 pz): €14
Atún, crujiente de tempura y tobiko por fuera, atun picante y pepino por dentro
Maki de ventresca de atun con foie (8 pz): €16
Atún y aguacate por dentro, ventresca de atún y foie por fuera

Sushi variado

Sushi y sashimi variado: €36
Maki california 8pz, nigiri 6pz, gunkan 2pz, sashimi 6pz
Sushi variado pareja (34pz): €46
Maki noruega 8pz, atún picante 6pz, summer 6pz, atún hosomaki 4pz, salmón hosomaki 4pz, nigiri 6pz
Sushi variado familiar (50pz): €68
Maki noruega 8pz, maki gamba tempurizada 6pz, maki doble atun 8pz, hosomaki atun 8pz, hosomaki salmon 8pz, nigiri 12pz
Nigiri variado (14pz): €35
(gusto del chef)

Nigiris, gunkan

Nigiri de salmón: €3.25
Nigiri de pez mantequilla: €3
Nigiri de atun: €3.8
Nigiri de anguila kabayaki: €3.5
Nigiri de langostino: €3.4
Nigiri de hamachi: €4
Nigiri de ventresca de atún: €6
Gunkan de ikura: €3.8

Hosomaki

Hosomaki de atún (8pz): €6.5
hosomaki de pepino y yukari (8pz): €4.5
hosomaki de salmón (8pz): €5.5

Temaki

Atún picante (1 pz): €5.5
Salmón con huevas de salmón (1pz): €5.5
Anguila (1pz): €5.8

Dessert

Couland de chocolate: €6.5
Tiramisú de té verde: €6.7
Tarta de queso con yuzu: €6
Torrija de te houji: €6.5
Helado de té verde: €4.5
Helado de sesamo negro: €4
Helado de vainilla: €3.5
Mochi de mango: €4
Mochi de cheesecake: €4

Vinos

Sake junmai kiku-masamune: €5
Jarra pequeña

Espumosos (do cava)

Moet chandon: €50
Pinot menier, pinot noir, chardonnay
Terrer de la creu: €18
Macabeo , parrellada xarel-lo
Vardon kennett: €36
Pinot noir, chardonnay , xarel-lo

Vinos blancos

Verdeo: €18
Bodegas torres Verdejo (castilla y león)
Cucu blanco: €21
Bodega barco del corneta Verdejo (castilla y león)
Camiño dos faros: €21
Bodega torres Treixadura,
Pazo da bruixas: €23
Bodegas torres Albariño (galicia)
Waltraud: €32
Do penedes Riesling (alemania)
Jean leon 3055: €23
Chardonnay (penedés)
Domaine fevre (chablis): €28
Chardonnay (francia)
Les freses: €24
Moscatel seco (valencia)
La poda: €27
Godello (valdeorras)
Finca san blas blanco: €24
Merseguera, chardonnay (requena)
Improntu: €35
Bodegas hispano suiza Sauvignon blanc ( (c.valencia)

Vinos rosado

Jean leon rose: €21
Pinot noir (penedes)

Vinos tintos

Pepe mendoza casa agricola: €22
Monastrell, syrah (alicante)
Celeste Roble: €19
Bodegas Torres Tempranillo
Castro candaz: €22
Mencia (ribera sacra)
Finca san blas la garnacha: €22
Garnacha ( utiel -requena)
Finca terrerazo: €36
Bobal (utiel_ requena / terrerazo)
Las pisadas: €24
Tempranillo (rioja)
Vinyarets: €20
Sumoll, garnacha , tempranillo (penedés)

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