à la carte

Menu Degustazione Russian Tradition

Tris di Antipasto Russo, Primo piatto, Secondo piatto, Dolce, Calice di vino (Non proposta TheFork)
€45

Tris di antipasto Russo (Insalata Russa, Pesce affumicati, Crepes); Primo a scelta tra Borsch, Solynka, Uha, Tagliatelle con salmone, Pelmeni; Secondo a scelta tra Beef Stroganoff, Storione alla Mosca, Cotoletta di Kiev, Draniki; Dolce tipico Russo; Calice di vino

Caviar menu

Golden original caviale di storione 25 gr.
€100

Accompagnato con crepes russo e antipasti tradizionale russi.

Platinum original caviale di beluga 25 gr.
€150

Accompagnato con crepes russo e antipasti tradizionale russi.

Plateau piazza Rossa
€220

Golden original caviale di storione 25 gr. e caviare rosso 50gr. ,crepes russo,antipasti tradizionali e shots di russian vodka.

Starter

Insalata di barbabietola con noci e prugne
€14
Taglieri di salumi e carne affumicati
€18

Quattro tipi salumi tradizionale accompagnato con carote marinato,pane nero e sottocetti

Taglieri di lardo tipico ucraino
€15

Lardo tipico ucraino accompagnato con aglio,cipolla, pane nero e mustard

Plateau di pesce marinato e affumicato
€20

Quattro tipi di pesce (salmone marinato e affumicato,storione affumicato e sgombro) accompagnato con burro,crema di formaggio e bruschette

Soleniya
€14

Mix di sottocetti (cetriolini,pomodori salati,crauti,carote alla coreana

Aringa marinata alla erbe
€16

Accompagnato con patate,cipolla e pane nero

L’anello di Zar
€22

Nido Kadaifi,uovo pochet con salsa di tartufo e fonduta di parmigiano

Ragu tradizionale di melanzane
€14

Tenero stufato di melanzane ,pomodori e cipolle fritte nel burro

Insalata russa Oliver classico
€16
Insalata russa Oliver con anatra affumicata
€18

Insalata russa con barbabietola,patate,carote,cetrioli salati,uova,piselli,prosciutto cotto e maionese

Insalata russa Oliver con granchio della Kamciatka
€22
Insalata Shuba
€18

Insalata classica russa con aringa marinata,patate,barbabietola,uova e carote

Vinegret
€14

Insalata russa con barbabietola,fagioli rossi,patate,crauti e olio di oliva

Tartare

Battuta di manzo al coltello
€18

Con stracciatella e acciughe

Tartare di manzo
€16

Mantecata con uova di quaglia e maionese d’acciuga

Tartare di manzo
€18

Mantecata con vodka e cialda di ostrica

Tartare di manzo con ingridienti a scelta
€18

Uovo di quaglia,acciughe,capperi,olive,senape

Tartare di manzo con caviale nero e vodka
€26
Bis di tartare di scottona e carpaccio di manzo
€26

Uovo di quaglia,acciughe,capperi,cipolle,olive,senape

Tartare di tonno
€18

Con avocado,salsa di soia,late di mandorle e frutta di passione

Antipasti caldi

Julienne di funghi
€12
Julienne di pollo e funghi
€14
Khachiapuri Adzharskaya
€16

Pasticcino ripieno di formaggio fresco e uovo

Pirozhki

Pasticcino ripieno pollo e funghi
€10
Pasticcino ripieno salmone e uovo
€14
Rastegai
€14

Pasticcino ripieno cetrioli e ragu di manzo

Crepes tradizionale russo

Crepes con funghi
€10
Crepes con salmone e formaggio fresco
€12
Crepes con carne
€12
Crepes con caviale rosso
€16

Zuppe

Borsch
€18

Zuppa a base brodo di carne,barbabietola,,cavolo,e altre verdure,accompagnata da panna acida,lardo,aglio e bruschette

Solyanka
€16

Zuppa a base di carne e salame affumicati,passata di pomodoro,olive e cetriolini salati

Bozbash
€17

Zuppa in base di carne d’agnello,ceci,patate e verdure

Vellutata di funghi
€16
Ukha
€16

Zuppa di pesce diversi tipi

Ukha dello Zar
€22

Zuppa di pesce Storione

Okroshka
€16

Zuppa russa fredda con patate, cetrioli,uovo,erbe di cipolla,aneto ,prosciutto cotto e salumi, kefir e kvas

Primi

Tagliatelle al salmone,pistacchio e caviale rosso
€18
Maccaroni po-flotski
€18

Pasta con carne

Risotto d’anatra
€18
Grano saraceno con vitello e funghi porcini
€18
Draniki con funghi porcini
€16

Frittele di patate grattugiate con farina,uovo e funghi,accompagnata da panna acida russa

Draniki con carne
€16

Frittele di patate grattugiate con farina ,carne,accompagnata da panna acida russa

Ravioli neri
€16

Con salmone affumicato e salsa di latte con limone

Ravioli al granchio gigante della Kamciatka
€26

Con fonduta di formaggi e caviale rosso

Ravioli foie gras
€18

Con salsa dello Chef

Pelmeni
€18

Ravioli siberiani ripieni di carne con burro e panna acida russa

Vareniki
€16

Ravioli con patate al sugo di funghi e cipolla saltate

Secondi

Golybtzi con panna acida russa
€16

Involtini di cavolo ripieni con ragu di carne,riso e erbe

Patate saltate alla russian style
€10

Con funghi e cipolla

Beef Stroganoff
€16

Accompagnato da pure di patate

Polpette Pozharskie
€18

Polpetta di carne impanata e frittata con burro e panna e accompagnata con pure di patate

Cotoletta di Kiev
€22

Avvolta in crosta di pane,accompagnata di pure di patate e salsa di burro e erbe

Vitello alla principe Orloff
€18

Carne di vitello, formaggio,burro

Satsivi
€18

Pollo in salsa di noce,castagne,aglio,spezie e aceto

Tagliata di scottona
€20

Accompagnata da misticanza,salsa Roquefort e patate saute

Medaglione di manzo
€26

Accompagnato da burger di porcino al sesamo,pane grigliato,demiglace di carne e patate al forno

Petto d’anatra
€25

Accompagnata da cannolo del suo fegato,prosciutto d’anatra affumicata e salsa dello Chef

Rib-eye di bue nero
€20

Alle erbe fini,con gel di prezzemolo e patate saute

Beef Wellington
€26
Cotoletta di agnello
€18

Con parmentier di patate tartufate e maionese di bietola

Tagliata di tonno
€17

Con pesto alla menta e insalata mista

Salmone alla griglia
€18

Accompagnata da quinoa saltato con zenzero e cipolla

Orata in crosta sale
€36

Per 2 persone

Fish and chips
€17
Storione alla monastero
€28

Al forno con funghi,patate e formaggio

Storione alla Mosca
€26

Con cipolla e carote saltate

Shashlyk di storione
€26

Storione alla griglia con pomodoro e cipolla

Dessert

Torta inglese al caramello salato
€12
Romanoff alla fragola
€10
Crema catalana al vapore al profumo di zenzero e limone
€8
Torta souffle "Latte dolce"
€10
Fondant di cioccolato con gelato
€8
Apple Pie con gelato crema al profumo di Calvados
€9
Tiramisu classico
€8
Torta al miele
€10
Torta Napoleone
€10

Torta millefoglie

Vareniki dolci
€10

Ravioli russi ripieni di fragola o cileggio

Torta di Kiev
€10

Bevande della casa

Kvas
€6

Russian style root beer

Mors
€6

Bevande a base di frutti

Kompot
€6

Bevande a base di frutti

Kisel
€8

Bevande a base di frutti

Russian homemade vodka alla frutta
€5

Vodka di casa con frutti varie a scelta

Drinks

Bottle of champagne
€48
Coffee
€1
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€4
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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