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Hostaria del Bricco

9.5/10
288
Via di San Niccolò, 8, 50125 FlorenceSee map

Average price €35

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Sembra di stare a casa quando ci si siede a uno dei tavoli dell'Hostaria del Bricco. Tra un crostino e una ribollita, una pappa al pomodoro e un peposo alla fornacina il proprietario Daniele che, da anni porta avanti il locale insieme alla sua famiglia, coccola ogni singolo cliente. Pane, pasta e dolci sono fatti tutti in casa. Il menu dell'Hostaria è toscano, fiorentino. I salumi artigianali sono tagliati a mano. Tra gli antipasti lo sformatino con verdure di stagione o i crostini misti. Immancabili i crostini del Bricco: pane tostato servito caldo e accompagnato dal patè di fegatini e da salse a base di funghi e di verdure.

La Toscana è protagonista anche nei primi: letagliatelle alla Saturnia con la salsiccia di cinghiale sono una valida e gustosa alternativa alle penne al Coccio con una base di tartufo. E oltre alle paste, non mancano le zuppe della tradizione: dalla ribollita alla pappa al pomodoro, a seconda della stagione. Tra i secondi accanto ai grandi classici come la fiorentina (attenzione, va prenotata in anticipo) ci sono anche proposte come la Vitella al latte, al peposo, alla ficassea o la trippa alla Fiorentina.

Particolarità del locale, che si trova in zona San Niccolò, sulla riva sinistra dell'Arno, in uno dei pochi quartieri della città ancora frequentato e abitato dai fiorentini, è la “carta visiva dei vini”: una selezione di 200 etichette che cambiano di frequente tra le quali si può scegliere la bottiglia che si preferisce. La cantina è il frutto di una continua attività di ricerca da parte della proprietà, attenta a individuare e scoprire piccoli vitigni di aziende locali. L'ambiente, informale ma curato, è arredato in maniera classica. Il legno dei mobili e delle sedute ben si abbina al pavimento in cotto e al tovagliato classico. Tantissimi sono i quadri e le suppellettili in tutto il locale che contribuiscono a rendere l'Hostaria un posto intimo, caldo – lo ribadiamo – familiare.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

INSIDER tip

Particolarità del locale, che si trova in zona San Niccolò, sulla riva sinistra dell'Arno, in uno dei pochi quartieri della città ancora frequentato e abitato dai fiorentini, è la “carta visiva dei vini”.

Restaurant menu

  • Average price €35
Ribollita Doc
€9
Tagliata rucola e ciccioli
€16
Peposo alla fornacina
€14

User photos

Duck pasta
Cantucci con vin santo
Crostata cioccolato e nocciole
Spezzatino alla Toscana
Pappardelle al ragù d’anatra
Fiorentina
Tagliata ragù d’anatra

+3

photos

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Opening time

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)

Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 23:00 (eccetto il lunedi)

How to get to the restaurant

Via di San Niccolò, 8, 50125, Florence, Italy

About the restaurant

RILASSANTE - A pochi passi dal centro storico di Firenze, si trova il Ristorante Hostaria Del Bricco. L’ambiente risulta curato nei particolari al fine di renderlo accogliente, rilassante e al tempo stesso informale, privilegiando la semplicità e l’ospitalità in un clima familiare.

CUCINA - Le proposte sono rigorosamente legate alla tradizione fiorentina. Tutte le preparazioni, dagli antipasti ai dolci, sono curate e prodotte in casa. L’attenzione nella compilazione del menù è incentrata sulla varietà dei gusti, bilanciando la presenza di piatti a base di verdure e di carne.

LA CANTINA - E’ presente una carta dei vini esclusivamente visiva, in cui ruotano costantemente novità e vini di piccole produzioni.

Features

, Barbecue, , , Birthday, Good for a business lunch, Good for families, , New year's eve, , Travelers' Choice 2020

Services

, , ,

, , Dog-Friendly, , Wheelchair Accessible,

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