Hostellerie Bérard & spa

Rue Gabriel Péri 83740 Azur France Map
  • French
  • Gourmet
  • 1 star MICHELIN 2018
  • Birthday
  • Châteaux & Hotels Collection
  • Communion
  • Oyster
  • Seminar
  • Top rated
  • Trendy
  • TripAdvisor Certificate of Excellence
  • Valentine's Day
  • ...
Average price €108.00
9 /10
202 reviews
439 reviews

Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
You'll be able to select the menus in the last step of booking, if available for your criteria.
Menus

Menu 138€

prix par personne et hors boisson

This set menu includes:Starter + 2nd Starter + Main course + 2nd course + Cheese + Dessert

  • Starter
    • Céleri rave, truffe en texture
      Dans l’esprit d’un matin brumeux à La Cadière
  • 2nd Starter
    • Asperges de Provence à la rencontre des premières morilles
      Sur une mélodie de Rondo Veneziano
      Parmesan de Montagne, pâte en impression d’herbes
  • Main course
    • Saint Pierre de la pêche locale
      Cuisiné au four, au parfum de basilic,
      Ballet élégant de palourdes de Saint Michel,
      couteau et poulpe de roche aux fragrances iodées
  • 2nd course
    • L’agneau de lait du pays des Pyrénées
      Petits pois à la française
  • Cheese
    • Le chèvre de mon village foisonné
      Délicate gelée de fleurs d’amandier au propolis d’abeille
  • Dessert
    • L’Œuf surprise de Pâques
      Son cœur crémeux intense
      Signé Valrhona Grand cru

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu Balade dans le jardin 36€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

  • Starter
    • Jean François Bérard a préparé pour vous…

      La rencontre,
      La blette, l’œuf en symphonie, pistou pignon de pin, petit nuage olfactif, jus de volaille à l’ancienne perlé

      ***

      Le merlu,
      Sur un rivage vert à l’épinard, petite pomme de terre des champs, rouille tradition

      ***

      La première poire du jardin pochée à la vanille
      Crème praliné,
      Sorbet poire…
  • Main course
    • La dorade de la pêche locale,
      Bouillon dashi,
      Garniture printanière…
  • Dessert
    • Le kumquat en fraîcheur
      Aux agrumes du moment…

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu 56€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + 2nd Starter + Main course + 2nd course + Dessert

  • Starter
    • Cannelloni de blettes
  • 2nd Starter
    • Céréales et légumes du moment
  • Main course
    • L’artichaut
      Roquette sauvage
  • 2nd course
    • Fregola sarde,
      Aux parfums de sous-bois
  • Dessert
    • Ananas,
      Rôti au miel de Saint-Anne

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu "Le Retour de la Bastide" 59€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

This menu includes Start + Main + Desert

  • Starter
    • Les Prémices de saison
      Jeunes légumes, un jus de bagna caouda
      L’huile d’olive bien mûre, pousse d’herbes
  • Main course
    • La raie
      Pochée, fondante, huile verte montée aux petits pois, fèves, jus brun de volaille, yuzu
  • Viande
    • Jarret de veau
      Cuit longuement pour être moelleux,
      Gnocchi, petits pois, oignons confits, sauge officinale…
  • Dessert
    • Le citron de Menton…
      Dans une interprétation « Cosmique »
      Sorbet poivre Budo Sansho aux notes acidulées de citron vert

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu "Pour les Gourmands" 95€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Dessert à 79€
- Mise en bouche + 2 Entrées + Plat + Fromage + Dessert à 92€

  • Hors d'oeuvre
    • La rencontre d’un jardin printanier
      Le petit pois, royale de foin brulé
  • Starter
    • Douceur de coco de Provence
      Truffe aestivum
  • 2ème Entrée
    • Asperges de Mallemort, culatta, crumble végétal
      Ou
      La langoustine,
      Pâte en impression, céréales germées, primeurs, jus végétal
  • Main course
    • L’Agneau de Lait du Pays Basque
      En déclinaison, tomates précoces de Sicile, ail noir, épeautre végétal
      Ou
      Le turbot nacré,
      Artichauts violets tradition barigoule
  • Cheese
    • Les Pâturages
      Affinés de la ferme de Taradeau, de la fromagerie Grosso et Magnaldi de la Cadière
  • Dessert
    • Un compromis sensuel
      Chocolat praliné intense, noix de pécan, fraîcheur vanille bourbon, caramel beurre salé
      Ou
      La Fraise de Carpentras…
      En symphonie de pistache, relevé de champagne rosé pour dynamiser le couplet

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

"Menu "Moment de plaisir to partager" 169€"

Pour l'ensemble des convives de la table.

Ce menu comprend au choix :
- Menu complet à 169€
- Menu 4 plats à 140€

  • Plats
    • L’Huître de Pleine Mer
      En velouté au foie gras, menthe poivrée et citron confit
      ~•~
      La langoustine en chaud et froid
      Au Jus de pomme verte, crème légère à la moutarde façon fallot, caviar Kristal
      ~•~
      Le foie gras en escalope
      Aux agrumes, poché à la Cardamome verte,
      Sphère acidulée à la groseille au parfum de safran, jus perlé
      ~•~
      Le Homard
      Cannelloni d’épinard au parfum d’ail noir, petits pois, asperges de Mallemort
      ~•~
      Le Pigeon
      Le suprême rôti à la sarriette, la cuisse confite au porto Tawny, boulgour printanier,
      Rösti aux abats
      ~•~
      Les Pâturages
      Affinés de la ferme de Taradeau, de la fromagerie Grosso Et Magnaldi de la Cadière
      ~•~
      Paillettes glacées
      ~•~
      La collection d’agrumes…

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Hostellerie Bérard & spa

A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René et Jean-François Bérard Maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol.

Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires, des initiations oenologiques et des stages d'aquarelle sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vient d'ouvrir ses portes, offrant les bienfaits de l'aromathérapie avec les produits Carita et Décléor.

Restaurant prices

Average à la carte price
€108.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €5.00
    Half bottle of mineral water
  • €7.00
    Bottle of mineral water
  • €10.00
    Glass of wine
  • €40.00
    Bottle of wine
  • €19.00
    Glass of champagne
  • €90.00
    Bottle of champagne
  • €7.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Hostellerie Bérard & spa

How to get there?

  • Public transports
    Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas
  • Car park Oui

Opening time

Déjeuner: de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Closing period

Du 4 janvier au 11 février inclus

Services

  • American Express , Check , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (90 maximum number of guests.)
  • Air-conditioning , Can be privatized , English spoken , Open in August , Wheelchair Accessible
Excellent
9 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    81
  • 9
    57
  • 8
    33
  • 7
    18
  • < 7
    13
Food
9,1
Service
9
Setting
8,8
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
6/202 reviews
Nathalie K.
(1 review)
Average Rating
8,5 /10
Food
10
Service
6
Setting
8
  • Meal date : 15 Dec 2018
The food was excellent and the setting super. Some of the staff seemed rather stressed and their interaction with the customer was lacking to say the least. Madame Bérin overlooked the restaurant grandly.
Why isn’t there a sommelier?
I would like to go in the summer to visit it differently now
Valerie C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Mar 2018
Excellente experience
Elisabeth N.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 28 Sep 2017
Excellent
danielle L.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 28 Sep 2017
un menu correct mais on n'a pas pu gouté le meilleur du restaurant
Olivia M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 22 Sep 2017
Très bon restaurant, très bon service, sommelier au top, à refaire !
Paule C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
7 /10
Food
8
Service
6
Setting
6
  • Meal date : 22 Sep 2017
Personnel sympathique, ambiance très soft, très jolie décoration, dessert du menu sublime
TheFork uses cookies in particular to optimise your user experience, measure the performance of the sites and make advertising retargeting. By browsing the site, you accept the use of these cookies. More information or change your settings.