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Menu Hotel d'Angleterre

à la carte

Starter

Foie gras maison et pain de campagne grillé
€6.4
Saumon fumé maison
€7.8
Planche de 6 huîtres et saumon fumé
€15
Huîtres
€17

n°3 (Suivant arrivage) Les 3 : 4,80€ Les 6 : 9,00€ Les 9 : 13,00€ Les 12 : 17,00€

Soupe de poissons Rouille et croutons
€7.8
Terrine de gibier et Confit d’oignons
€7.8
Velouté Potiron châtaignes
€7.8
Cuisses de grenouille à la persillade
€12
Feuilleté d’escargots du Maine au coulis d’échalotes
€12
Saumon fumé et ses toasts
€13.8
Foie Gras de Canard maison et figues
€14
1/2 Homard sauce cocktail (250g)
€15

Les Palettes du Chef

La Fromagère
€14

Salade, Petit Trôo chaud, 2 toasts chèvre Villiersfaux, fromage blanc échalotes fines herbes, tomates, Aumônière au Roquefort, julienne de pommes, noix, frites

La Sarthoise
€14

3 toasts Boudin noir, Rillons, 3 Saucissons à l’Ail, 3 Andouilles, Julienne de pomme, Rillettes et frites

La Bouchère
€16.8

Pièce de bœuf, beurre Maître d’hôtel, frites, légumes, salade

La Spéciale
€21.5

Rillons, foie gras frais, foie gras poêlé, Magret fumé, Rillettes, petit Trôo chaud, frites, salade, tomates, noix

Les Omelettes du Chef

La Nature frites / salade
€7.5
La Fromagère
€11

Petit Trôo, emmental râpé, oignons, 1 toast de chèvre Villiersfaux julienne de pommes, noix, frites, salade

La Périgourdine
€14.5

Foie gras poêlé, oignons, magret fumé, Armagnac, frites, salade

Les Salades repas

Salade Végétarienne
€6

Salade et assortiments de crudités Petite \tGrande 6,00€\t\t9,80€

Salade Sarthoise
€8

Petite 8.00€ Salade 1 toast Boudin noir 1 Rillons 1 Saucissons à l’Ail 1 Andouille Julienne de pomme\tGrande 13.00€ Salade 3 toasts Boudin noir 3 Rillons 3 Saucissons à l’Ail 3 Andouilles Julienne de pomme

Salade Fromagère
€8.5

Petite 8.50€ Salade 1/2 Trôo chaud 1 toast chèvre de Villiersfaux chaud Fromage blanc fines herbes Dès de Roquefort Julienne de pomme et noix\tGrande 13.00€ Salade 1/2 Trôo chaud 3 toasts chèvres de Villiersfaux chaud Fromage blanc fines herbes Dès de Roquefort Julienne de pomme et noix

Salade Océane
€9.5

Salade, saumon fumé, gambas grillées, Saint-Jacques fromage blanc échalotes fines herbes, croutons Petite \tGrande 9.50€\t\t14,80€

Main Course

Faux grillé crème d'écholotes
€10.5
Pané de poisson maison au jus de légumes
€10.5
Filet de Bœuf sauce Béarnaise
€19.2
rognons de veau flambés à l'Armagnac
€12
Jambon à l’os sauce Calaisienne
€13.8
Pavé de Congre au Beurre Blanc
€14
Suprême de pintade farci Forestière
€14
Pavé de Bœuf en Émincé sauce poivre ou échalotes
€15.2
Selle d’agneau à la crème d’ail
€16.5
Rognons de veau flambés au Porto
€18
Dorade Royale rôtie farcie à l’estragon
€18

Fromages

Yaourt artisanal
€2.5
Chariot de fromages
€5.5

Dessert

Dôme exotique sur lit de marmelade de fruits
€4.8
Gratin de fruits frais au Sabayon de Jasnière
€4.8
Irish Coffee et glace Irish
€8.2
Ananas flambés au Rhum, glace spéculos
€8.7
Soufflé au Grand Marnier
€8.7
Ananas frais sorbet myrtilles
€5.2
Mousse au Chocolat
€5.8
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
€6.8
Petit Calaisien (Variante chausson aux pommes)
€6.8
Crumble pomme, poire et cannelle
€6.8
Soupe de fruits rouges
€6.8
Café Gourmand
€7.3
Tarte fine Kaki
€7.5

Nos Desserts Glacés

Nougat glacé au Miel du Pays Calaisien
€6.8
Glaces et sorbets artisanaux 1 boule 3,00€ 2 boules 5,90€ 3 boules 7,20€
€7.2

Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Pistache, Spéculos, Myrtille, Citron vert, Ananas, Cerise, Caramel beurre salé, Barbe à papa, Tiramisu, Irish Coffee, Cassis

Café ou Chocolat Liégeois
€7.2
Colonel
€7.2
Dame Blanche
€7.2
Omelette Norvégienne
€7.5

Cannot be reserved on TheFork

Menu EXPRESS

€13.9
This set menu includes:Main course + Dessert

Main course

Bavette grillée au beurre

maître d’hôtel

frites maison & salade

Dessert

Café gourmand

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By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Cannot be reserved on TheFork

Menu Automnal

€16.8
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Rilette or Cream of Pumpkin /Endive and bacon cheese and walnuts

Main course

Squid in American

Rice with vegetables

White sauvage sauce porto

Dessert

Cream Caramel and Coconut or

Chocolate mousse with orange

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Menu enfant

€9
Ce menu comprend : Plat + Dessert

Main course

Fish and Chips ou Haché de boeuf ou Omelette nature

Dessert

Glace 1 boule

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µMenu Découverte

€25
This set menu includes:Starter + Main course + + Dessert

Starter

Hot cheese, garlic cream and rillettes

Plate Seafood - 3 whelks / 3 shrimps / 3 oysters

Velvety Dubarry and The summits

Venison terrine and red wine jelly

Main course

Minced Beef steak with Foie Gras

Boar Sausage, Wine Merchant Sauce

Fillet of bream on Leek Fondue, Fish Soup

Poultry supreme stuffed, cream Soubise

Fromages

Cheeses

Dessert

Dessert choice on the carte list

Cannot be reserved on TheFork

Menu Gourmet

€39
This set menu includes:Starter + Main course + + Dessert

Starter

Duo foie gras, seared and marbled

Plate Seafood - 6 whelks / 6 shrimps / 6 oysters

Mish mash of Smoked Salmon and Marinated; Grilled Bread Campaign

Endive Tatin Honey and Veal sweetbreads Trumpets

Main course

Fillet of beef with foie gras seared

Saint Jacques to Juice Vegetables mounted Butter

Deer fillet steak Grand Veneur

Veal kidneys with mustard

cheeses

cheeses

Dessert

Dessert au choix sur la carte

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Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€35
Glass of champagne
€7.5
Coffee
€2.3
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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