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Menu 2025 - I loft Bistrò
Via Pompeo Mariani, 4, 20128, Milano
ItalianAverage price €40
9.4
(1,446 reviews)
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Last update
October 17, 2024
Chef
Jean Noel
Type of cuisine
Italian
Menu photos (16)
+14
All food photos (420)
+416
Per iniziare
- Lo scampo
- €20
- Tartare di scampi aromatizzati con gin alle arance e servita con julienne di zucchine allo zenzero e chips di mais
- Il tonno
- €16
- Tartare di tonno pinna gialla con avocado e zest di lime
- Il gambero
- €20
- Battuto di gamberi rossi, stracciatella e tartufo nero
- Le tre tartare
- €25
- Tartare di tonno rosso, scampi e gamberi rossi con i loro condimenti
- I tre del mare
- €15
- Tris affumicato di salmone, tonno e spada serviti con insalata
- La piovra
- €15
- Piovra su crema di patate
- La cozza
- €12
- Impepata di cozze
- L’acciuga
- €16
- Acciughe cantabriche con crostini di pane e burro isigny
- Il tagliere
- €26
- Tagliere di salumi dell’azienda boschi fratelli e formaggi con le loro confetture
- Il culatello
- €18
- Culatello di zibello con stracciatella di burratina pugliese
- La fassona
- €18
- Tartare di fassona piemontese battuta a coltello con tuorlo d’uovo, acciughe, senape, olive taggiasche, cipolla, capperi e chips di mais nero
- Il fegato d’oca
- €18
- Foie gras con pan brioche tostato caldo e confettura fatto in casa
- I fiori
- €16
- Fiori di zucchina pastellati ripieni e fritti con acciughe del cantabrico e stracciatella pugliese
- L’orto
- €15
- Sformatino di zucca e carote su fondue di parmigiano reggiano 34 mesi, verdurine croccanti e crumble di amaretto
I risotti alla milanese
- “Milano marittima”
- €22
- Risotto carnaroli gran riserva alla milanese, con tartufo nero
- “Milano tradizionale”
- €28
- Risotto con carnaroli gran riserva alla milanese con ossobuco di vitello scelto in gremolada
I risotti
- “Strasburgo a fanano”
- €18
- Risotto ai mirtilli e funghi porcini mantecato al mascarpone servito con fiocchi di foie gras
- ”Tokyo a cetara”
- €18
- Carnaroli gran riserva, ricotta di pecora affumicata, tartare di tonno, tartufo nero e colatura di alici di cetara
- “Mazara a sorrento”
- €18
- Risotto al limone e basilico con tartare di gambero rosso di mazara al profumo di gin tonic con granella di pistacchio
La pasta
- “Reggio emilia - roma”
- €20
- Ravioli fatti in casa ripieni cacio e pepe su fonduta ai quattro formaggi e tartufo nero uncinato
- “Napoli verace”- minimo 2 persone (p.p)
- €20
- Linguine allo scoglio con calamari, gamberi, cozze, vongole,pomodorini, prezzemolo e peperoncino
- “Ercolano - andria”
- €20
- Taglierini al nero di seppia, stracciatella di burrata pugliese, pomodorino giallo del piennolo, tartare di scampo e pistacchio
I secondi
- La brace
- €24
- Polpo arrostito con patate schiacchiate, crema di zucca, olive taggiasche, friarielli saltati e cipolla caramellata
- Il tataki
- €24
- Tonno rosso scottato in crosta di pane carasau con foie gras e salsa ai mirtilli
- La griglia
- €26
- Composizione di mare alla griglia ; polpo , branzino, tonno , gambero argentino e salmone servita con caramello di peperoni gialli e guacamole
- La ricciola
- €24
- Filetto di ricciola avvolto nel bacon con crema di piselli, olive taggiasche e olio al basilico
- Il branzino dei ricordi
- €24
- L’involtino dello chef, un ricordo d'infanzia branzino ripieno di mollica di pane tostato, acciughe,capperi e gombo su salsa al latte di cocco, crema di arachide e menta
- Il filetto in crosta
- €30
- Filetto di angus irlandese (250gr) in crosta di pancetta, servito su porcini saltati , crema di patate, il nostro jus e verdurine croccante
- La costata
- €34
- Costata di scottona (600gr) alla griglia con verdure grigliate e patate arrosto
- Il filetto
- €30
- Filetto di angus irlandese (250gr) alla griglia con patate arrosto e verdure grigliate
- La fiorentina
- €62
- Fiorentina “baffonero” irlandese(1kg) alla griglia servita con verdure grigliate e patate arrosto
- Il tomahawk
- €68
- Tomahawk di angus irlandese (1kg) alla griglia servito con verdure grigliate e patate arrosto
I burger
- Il loftino
- €18
- Hamburger fresco di manzo 200gr, cheddar, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata, bacon croccante e salsa loftservito con patatine dippers
- Il veggie
- €18
- Burger vegetale con quinoa e semi di lino, crema di avocado, zucchine grigliate, insalata, pomodoro e cipolla rossa caramellata servito con patatine dippers
Per accompagnare
- Patate arrosto
- €6.5
- Patate fritte dippers
- €6.5
- Verdure grigliate zucchine e melanzane
- €6.5
- Saute’ di verdure broccoli, cavolfiori e carot
- €6.5
- Insalata mista
- €6.5
Per concludere
- Il sorbetto
- €7
- Sorbetto salvia e limone
- Il tiramisù
- €7.5
- Servito al cucchiaio
- La crostata
- €7.5
- Frolla vegana ai 4 cereali con composta di sambuco e lampone
- Il tortino (attesa 10 minuti)
- €7.5
- Tortino cuore morbido al cioccolato con gelato alla crema
- Il re di sicilia
- €7.5
- Soffice mouse di pistacchio ripiena di arancia e caramello salato, pistacchi in granella e pan di spagna al cioccolato con bagna alla vaniglia
- Il ricercato
- €7.5
- Un’esplosione di lampone accompagnata da una mousse al cioccolato fondente decorata con oro in polvere su una base al cacao
- Il chicco d’oro
- €7.5
- Pan di spagna al cioccolato profumato al caffè, ricoperto da una leggera mousse al caffè all’interno di un croccante e avvolgente cioccolato bianco, decorato con del caramello leggermente salato
Bevande
- Espresso
- €2.5
- Acqua oligominerale
- €2.75
- Acqua oligominerale naturale o frizzante 0,75cl
- Birra bionda
- €6
- Birra artigianale alla spina bionda
- Birra rossa
- €6.5
- Birra artigianale alla spina rossa
- Birra IPA
- €6.5
- Birra artigianale alla spina IPA
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