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Menu Il Bric

  • à la carte

à la carte

Starter

Caldo e freddo di mare
€17
Filetto di salmone light smoked con crema di fagiolo bianco Cocco di Spello
€16
Girello di Fassona tonnato alla vecchia maniera
€12
Dorso di coniglio all'aceto di mele barricato
€14
La battuta come tartare
€16
Il tortino di "nonna Anna"
€13

Main Course

Tortelli di grano arso al confit d'anatra
€16
Gnocchi ripieni con cinghiale al burro di erbe
€14
Acquerello carnali vercellese, zucca e salsiccia stagionata (min. due porzioni)
€13
Tagliolini, crema di carciofi d'Albenga e bottarga di muggine del Sulcis
€15

Secondi

Filetto di branzino di Sardegna pescato ad amo con salsa ratatouille
€32
Guancetta di vitello brasata a lenta cottura
€20
Petto di faraona con cipolle stufate aromatizzate al timo
€18
Turnedos di Fassona in mantello di nocciola Tonda Gentile delle Langhe
€24
Plateau di formaggi assortiti, miele e confetture
€14
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These prices do not include offers.
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