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Menu Il Bric

  • à la carte

à la carte

Starter

Insalatina di seppia su crema di scarola
€15
Ricciola marinata a secco, insalatina di mango al lime
€18
Girello di vitella piemontese tonnato alla vecchia maniera
€12
Fiore di zucchina farcito con robiola di Roccaverano su crema di cipolla rossa di Tropea
€14
Battuta di Fassona con stracciatella di bufala
€16
Frittura di calamaretti spillo, maionese aromatizzata con polpa di riccio ed erba cipollina
€18

Main Course

Tortelli di patate al pesto ligure
€15
Agnolotti del plin di coniglio con burro al timo
€13
Tajarin al ragù di scorfano
€16
Ravioloni di mozzarella di bufala affumicata, concassé di pomodoro fresco, olio al basilico e fondente di bufala
€15
Spaghetti di farro "Felicetti", anemoni di mare, pomodorino giallo

Secondi

Pesce spada del mediterraneo grigliato, maionese di vongole
€24
Filetto di ombrina alla moda mediterranea
€24
Petto di faraona su crema di Parmentier
€20
Turnedos di Fassona, senape Dijon, cipolla stufata
€24
Plateau di formaggi assortiti, miele e confetture
€15

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