Il Fornello Pugliese

Pranzo: dal martedì alla domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Chiusura: Lunedì

Tre amici e un’unica grande passione, la cucina pugliese, dove convergono tutte le esperienze e il desiderio di farsi ambasciatori delle proprie origini.

Noi siamo Franco, Carla e Arturo.Ognuno di noi ha messo la propria professionalità a servizio di quello che, più che un progetto, viviamo come una vera e propria missione: raccontare la terra dove siamo cresciuti attraverso i suoi sapori e i suoi profumi, autentica essenza della Puglia e delle sue tradizioni.

A muoverci sono due profonde convinzioni. La prima è che niente come la cucina abbia il potere di avvicinare le persone. La seconda è che la Puglia, per conoscerla, devi prima assaggiarla.

La qualità delle carni e delle materie prime che utilizziamo nelle nostre preparazioni, da noi personalmente selezionate nei migliori allevamenti, è garantita dalla cura e dall’esperienza che da oltre 30 anni investiamo nel nostro lavoro.

Da non perdere assolutamente: Tutte le specialità pugliesi presenti al banco delle carni come bombette, paccanelli, torcinelli, la selezione di salsicce condite. Tutte provenienti da allevamenti al pascolo certificati.