Il Liberty

Viale Monte Grappa, 6 I-20124 Milan Italy Map
Average price €70.00
9,3 /10
120 reviews
528 reviews
Un ristorante che costituisce un approdo sicuro, per la cura che il bravo Andrea Provenzani, chef patron del ristorante e cuoco di lungo corso (apre il suo ristorante nel 2002, ma lavora ai fornelli da più di 30 anni) mette in cucina e in ogni aspetto del locale, ristrutturato nel 2016. Due salette e un intimo soppalco, un sapiente gioco di alternanze fra pareti a mattoni antichi, dettagli materici in ferro, colori chiari, con arredi anni ‘60 e ’70 rendono l’ambiente piacevole e confortevole, con maggiore spazio fra i tavoli rispetto a un tempo. Il servizio in sala è competente, giovane e informale quel giusto che basta per far sentire la clientela coccolata e a proprio agio. La cucina è a vista, con una grande vetrata sulla sala. Qui Provenzani propone una cucina “Ragionata prima con la pancia e poi con gli occhi, dove il gusto è la prima cosa”, dice.

Una cucina creativa ma con forti ganci alla tradizione, alleggerita, attualizzata e supportata dalle più moderne tecniche di cucina, fra cui quella in sottovuoto (a cui lo chef ha dedicato pure un libro). Carne e pesce si dividono equamente il menu, dove si trovano ad esempio i Bucatini alle doppie acciughe, le Conchiglie al granchio reale e piatti iconici quali la Costoletta alta di vitello “rosa” alla milanese con chips di patate e pomodoro dolce, la Parmigiana di melanzane “incartata” con stracciatella e fili di zucchine croccanti o il Carciofo croccante ripieno di pecorino Siciliano Calcagno e cicoria ripassata al peperoncino. Fra i dolci, standing ovation per Illibertyramisù (crema al mascarpone, gelato al caffè, crumble alle nocciole e cacao) e Smoke (cilindro croccante ripieno di cremoso al tabacco aromatico su gelato al fior di panna e crema inglese al caffè). A pranzo è possibile optare per un rapido business lunch di 2 portate che cambiano quotidianamente (con un calice di vino, acqua e caffè, 20 euro). Inoltre ci si può far sorprendere puntando a uno dei tre menu degustazione “alla cieca”, rispettivamente da 3, 5 o 7 portate.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Una cucina creativa ma con forti ganci alla tradizione, alleggerita, attualizzata e supportata dalle più moderne tecniche di cucina.

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Special offers and Menus

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Menus

New Year’s Eve 2018 € 140,00

Price per person. Drinks not included. 31/12 diner.

This menu includes: Starter + Main Course + Second Course + Dessert + After midnight

  • Starter
    • Champagne Brut Barnier
    • Brown bread, butter and anchovy fillets from the Cantabrian sea
    • Amberjack tartare, Jerusalem artichoke, almond and coffee
  • Main Course
    • “Finto pacchero alla carbonara”, Langoustine scampi with lime and coriander
    • Risotto with red shrimps, orange and stracciatella cheese
  • Second Course
    • Turbot, artichokes and herb butter
    • Wagyu, bbq sauce and red onion Grilled wagyu, bbq sauce and fried red onion with paprika
  • Dessert
    • Macaron with raspberry and Chantilly cream
    • White chocolate, liquorice, passion fruit and hazelnut, White chocolate mousse, rhum and liquorice, hazelnut and passion fruit
  • After midnight
    • Panzerotti stuffed with lentils and cotechino

About the restaurant Il Liberty

SAPORI RICERCATI - Il ristorante Il Liberty rimane sospeso tra passato e presente, tra fantasia e concretezza, una proposta che non dimentica le origini ma che prosegue il proprio cammino più che decennale senza scordare il piacere dei perfetti equilibri.

MENU’ DI QUALITA’ - Il menu cambia periodicamente per seguire la stagionalità dei prodotti. Lo chef milanese Andrea Provenzani non segue ricettari, ma compone i propri piatti seguendo istinto e anche umore. Fra le pietanze: carciofo croccante ripieno di pecorino Siciliano Calcagno, risotto al fondo bruno di vitello con animelle dorate e caffè, parmigiana di melanzane "incartata" con stracciatella e fili di zucchina croccante.

AMBIENTE - Questa cucina ricercata trova la sua casa perfetta nell’ambiente raffinato e nel personale preparato e accogliente. A disposizione menù degustazione e serate tematiche.

Restaurant prices

Average à la carte price
€70.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Il Liberty

How to get there?

  • Public transports
    Autobus 33/37; Metro linea 2 fermata Moscova

Opening time

Pranzo: dal lunedi al venerdi dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il sabato e domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:45 alle 23:00 (eccetto la domenica)

Services

  • American Express , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning , English spoken , Pets allowed , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    43
  • 9
    43
  • 8
    17
  • 7
    8
  • < 7
    9
Food
9,5
Service
9,3
Setting
8,7
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
4/120 reviews
giuseppe B.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Nov 2017
Ottima cena, come sempre
Cinzia C.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 18 Nov 2016
Nice atmosphere, great presentation and yummy cuisine!
Gio P.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 17 Nov 2016
Great hidden gem. Very nice ambient and excellent food prepared with talent and the right amount of creativity. My only complaint would be the red wine, served too cold to express itself completely. In brief, a wonderful experience to be repeated!
John B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 Jun 2016
Exceptional lunch.
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