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Menu Il Nocchiero

à la carte

Starter

LE TRE PIZZINE
€15

Marinara, montisola e margherita

Battuta di manzo tagliata a coltello leggermente affumicata con crostoni di pane casereccio
€13
Filetto di Maialino CBT con salsa tonnata rustica e fiori di cappero al profumo di limone
€12
Lumache di vigna avvolte nel bacon su letto di spinacino e gocce balsamiche
€12.5
Burrata pugliese DOP con pomodorini pachino, acciughe cantabriche e dadolata di pane integrale
€11.5
Polpo e totano si incontrano nell’orto con insalata di verdure croccanti e olio al basilico
€14
Sardina di lago essiccata presidio slow food con crostone di polenta di storo
€13.5
Degustazione di salumi tipici della Franciacorta con giardinetto di verdure fatto in casa
€10

Main Course

Riso carnaroli con fiore di zucchino, pistilli di zafferano e cialda di grana
€15
Spaghetti con crema all’uovo, sarde di Montisola essiccate presidio slow food
€14
Casoncelli bresciani con burro di malga e pancetta fumé
€11
Vellutata fredda di zucchine con pomodoro ripieno di verdure e burrata affumicata liquida
€12

Pizze Speciali

La Delicata
€14

Fiordilatte campano, pomodori secchi, fiori di zucchino, prosciutto cotto e crema di burrata dopo cottura

Montisola
€17

Fiordilatte campano, polenta grigliata e julienne di sarde di Montisola (presidio slow food)

Delicius
€19

Insalata misticanza, burrata, pomodoro pachino, olive taggiasche, salmone e marlin affumicati

Dessert

Orecchie di elefante: costoletta di vitello battuta e dorata con toma nostrana e cotto affumicato da 400 / 500 g
€25
Carré d’agnello neozelandese, salsa di menta e limone con sformatino di carciofi
€19
Spalletta di vitello arrosto, polenta concia di storo e chips di patate
€15
Scaloppa di salmerino alpino spadellato con cipolle di Tropea in agrodolce e vellutata di patate viola
€18
Calamari e gamberoni fritti con verdure in tempura
€16

Dalla nostra griglia

Fiorentina di cavallo (travagliatina) da 1,5 kg
€70

Per 2 persone

Fiorentina di Manzo 1,2 kg a chilometro zero
€45

Per 2 persone

Diaframma di cavallo (spansaia)
€20
Costata di manzo 500 / 600 g
€19
Tagliata di cavallo con rucola e grana
€18
Tagliata di manzo con rucola e grana
€16
Costoletta di vitello 500 g
€19

BURGER

IL CLASSICONE
€10

Hamburger da 200 gr piemontese, cheddar, maionese, pomodoro e insalata.

IL GOLOSO
€12

Hamburger da 220 gr Black Angus, edamer, bacon, salsa bbq e cipolle fritte

IL CRISPY
€12

Cotoletta di pollo croccante, salsa caesar, toma nostrana, pomodori e insalata

TARTARE
€16

Tartare di manzo tartufata, bacon, cipolle caramellate, crema di parmigiano, uovo all’occhio di bue e rucola

CONTORNI

Insalata verde
€3
Insalata mista
€3.5
Patatine fritte
€4
Patate al forno
€4
Verdure grigliate
€4

Dessert

Tiramisù
€5
Mousse al cioccolato bianco con lamponi e sfoglia fondente al peperoncino
€6
Tortino di mele con crema chantilly alla vaniglia
€5
Meringa con fonduta di cioccolato fondente
€5
Finta crema catalana con frutti di bosco freschi
€6
Fragole con gelato fiordilatte
€5

Pizze classiche

Le Tre Pizzine
€15

Marinara, Montisola e margherita

Margherita
€8

Pomodoro, fiordilatte campano, basilico e olio evo

Il Contrario Della Margherita
€8.5

Fiordilatte campano, pomodoro a filetti, pesto di basilico e olio evo

Caprese
€10

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodori secchi, pesto di basilico e olio evo (tutto a crudo)

Napoletana
€10.5

Pomodoro, fiordilatte campano, acciughe, origano, basilico e olio evo

Siciliana
€11.5

Pomodoro fiordilatte, acciughe, frutto del cappero, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo

Calabrese
€9.5

Pomodoro, fiordilatte campano, salame piccante, nduja di Spilinga e marmellata di cipolle rosse di tropea

Capricciosa
€10.5

Pomodoro, fiordilatte campano, carciofi, funghi champignon freschi, olive taggiasche e prosciutto cotto dopo cottura

Burrata
€15

Pomodoro, fiordilatte campano, burrata pugliese 125 gr e culaccia dopo cottura

Cotto e Porcini
€12

Pomodoro, fiordilatte campano, funghi porcini trifolati e prosciutto cotto dopo cottura

I Calzoni

Il Classico
€10

Pomodoro, fiordilatte campano e prosciutto cotto

Il Capriccioso
€12

Pomodoro, fiordilatte campano, carciofi, funghi champignon freschi, olive taggiasche e prosciutto cotto

Pizze bianche

4 Formaggi
€10

Fiordilatte campano, gorgonzola dolce, brie, taleggio, scamorza e cialde di grana padano

Vegana
€10

Vellutata di patate viola, julienne di zucchine, spinacino fresco, julienne di pomodori secchi, semi di zucca, semi di girasole e polvere di lievito alimentare

Friarielli
€12

Fiordilatte campano, friarielli saltati in padella, salsiccia fresca e basilico

Bolognese
€13

Fiordilatte campano, mortadella bolognese, straccetti di burrata e granella di pistacchio

L’appetitosa
€13

Fiordilatte campano, acciughe del mar cantabrico, pomodorini gialli e rossi marinati, burrata affumicata e pesto al basilico

La Gustosa
€13

Fiordilatte campano, pomodorini gialli e rossi, taleggio, speck in cottura e pesto di rucola

Piovono Polpette
€13

Vellutata di patate viola, fiordilatte campano, provola affumicata, polpette di carne fritte, salsa di parmigiano.

Trevisana
€13

Vellutata di radicchio, fiordilatte campano, patate lesse, provola affumicata e speck

Tonnetta
€15

Fiordilatte campano, filetto di tonno, zeste di limone, prezzemolo, pomodorini secchi, pesto di rucola.

Pranzo di lavoro

€13

Bevande

Acqua e caffé

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for pranzo

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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