Who is the chef at Il Rituale?

At Il Rituale, the chef is Carini Filippo.

What is the average price when eating at Il Rituale?

If you plan to eat at Il Rituale, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Rituale have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Rituale has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Italian Traditional

Menu 2024 - Il Rituale

9.3/10

124

Piazza Monsignor Giuseppe Almici, 24, 25124 Brescia

Italian

Average price €35

Il Rituale

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Last update

May 31, 2024

Chef

Carini Filippo

Type of cuisine

Italian

Antipasti

Tartar: €15
140g di manzo con salsa verde pane carasau e uovo marinato
Bresaola: €15
Bresaola di chiavenna con spuma di stracciatella affumicata e passion fruit
Tonno: €20
Carpaccio di tonno con pomodorini gialli e salsa al melograno
Pappa: €12
Pappa al pomodoro con burratina pugliese
Lumachine: €15
Lumache in umido
Tonnato: €15
Vitello tonnato

Piatti principali

Cacio: €15
Mezzopacchero cacio & pepe con pepe di timut
Risotto allo spiedo: €18
Risotto mantecato con burro dello spiedo e crumble di mombolino arrostito
Alici: €16
Tagliatelle con burro alici patate e pomodorino confit
Costina: €14
Costine cotte a bassa temperatura crema e roll di cavolo verza
Polpo: €18
Doppia cottura con purè di patate e pomodorino confit
Anatra: €18
Petto d’anatra con crema di carote e zenzero e salsa al lampone
A.O.P ice: €16
Tagliatella con olio al peperoncino e quenelle di gelato all’aglio nero e sale maldon
Canguro: €18
Tagliata di canguro con salsa barbecue alle prugne affumicate
Casoncelli: €16
Casoncelli ripieni al bagoss mantecati con demi-glace di vitello
Cotoletta: €15
Cotoletta di vitello

Secondi

Tonno: €20
Carpaccio di tonno con pomodorini gialli e salsa al melograno

Dolci

Tartelletta: €7
Pasta frolla con mousse al taleggio e confettura di fichi
Sbrisolona: €6
Non necessita di descrizione
Pavlova: €7
Meringa alla francese con crema di mascarpone e passion fruit
Tiramisù: €7

Vini da dolce

Malvasia: €5
Porto: €8
Sherry: €10
Marsala: €10
Tokaji: €15

Full menu

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