à la carte

Starter

asparagi verdi cotti al vapore, uovo di gallina ruspante al tegamino e schiuma di grana padano
€16
mondeghili di vitello, la variante con il prosciutto e maionese allo zenzero
€18

Main course

riso carnaroli, mantecato in giallo milano, con pistilli di zafferano, tuorlo d'uovo di quaglia, buccia di limone e ristretto di vitello
€16
minestrone estivo di verdure, alla milanese con la michetta
€16
la cotoletta di vitello, cotta nel burro chiarificato e spinaci alla milanese con uvetta e pinoli
€24
ossobuco, la sua gramolata e purea di patate
€26

Dessert

Cannolo siciliano con ricotta dolce
€8

Drinks

Bottle of champagne
€110
Glass of champagne
€15
Coffee
€1
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€5
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