Imouto

21 Rue Pasteur 69007 Lyon France Map
Average price €35.00
9,6 /10
9 reviews
409 reviews
Dès que l’on a pénétré dans le restaurant historique de Gaby Didonna (qui a aussi ouvert Ani, depuis), tout près du « Chinatown » lyonnais, on est saisi par les ondulations du plafond signées du designer Xavier Vigne, mais aussi par les troncs d’arbre qui renforcent le côté naturaliste du lieu. Cela crée un contraste excitant avec le contenu des assiettes où s’expriment toute l’histoire d’un chef issu du sérail puisque né dans une famille de restaurateurs sino-vietnamiens. C’est avec sa mère, à la Jonque d’Or, qu’il a pris goût aux fourneaux, c’est chez Léon de Lyon, étoilé à l’époque, puis chez Georges Blanc qu’il a fait ses armes. De tout ça, il a fait une identité où fusionnent les influences, dans des plats comme la joue de bœuf braisée à la purée de shiitakés, la crème de carotte et poireau aux ravioles de crevettes au gingembre et wakamé, l’agneau de lait et panko croustillant ou l’éclair Matcha et œil du dragon.

INSIDER tip

Si vous êtes amateur ou simplement curieux, et si vous le faites avec modération, laissez-vous guider tenter par la carte de saké, notamment les authentiques « junmai ginjo bio ».

Special offers and Menus

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Menus

Menu 80€

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This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

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    Menu 45€

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    This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

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      Menu 25€

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        Menu 41€

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        This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

        • Starter
          • Couteaux Farcis, Purée de Célerie, Girolles, Poire Mashi et Chaire Crabe
            Emincé de Saint Jacques, Caviari, Poutargue, vinaigrette à la Clémentine
            Soupe Froide au Pain de Sarrazin et Amandes, Baies de Goji, Emincé de Haddock Fumé et Langoustine Mi-Cuite
        • Main course
          • Poulpe Cuisiné Entièrement Snacké à la Minute, Mini Betteraves Multicolores Poêlées au Saké Sucré et Jus de Viande au Gingembre
            Filet de Cabillaud Poché, Feuille de Nori et Purée de Poire, Légumes Sautés à la vinaigrette Japonaise, Purée de Citron
            Carré de Porcelet Mariné à l'Orange et à l'Anis, Purée de Courge et Courge Glacée au Beurre, Aumonière de Chou Frisé au Shitaké et Gingembre, Sauce Terryaki
        • Dessert
          • Mont-Rouge du Japon, Mousse Pralinée de Noix et Sarrasin, Confit de Mandarine au Coeur, Vermicelle Azuki, Sorbet Mandarine et Poivre du Népal
            Composition de Pomme, Ganache Chocolat Blanc au Gingembre, Gel au Cidre, Meringue au Citron Noir, Sorbet Pomme et Poivre Sencho
            Lune de Chocolat, Mousse au Café du Vietnam, Caramel Bayleys, Namelaka au Chocolat Noir, Glace Maison, Frangelico et Noisettes Fraiches

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        Restaurant prices

        Average à la carte price
        €35.00
        (average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

        Drink prices

        • €6.00
          Glass of wine
        • €36.00
          En flaske vin
        • €13.00
          Glass of champagne
        • €80.00
          Bottle of champagne
        Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

        How to get to the restaurant Imouto

        Opening time

        Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
        Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

        Services

        • American Express , Check , Credit Card , Mastercard , Visa
        • English spoken , French spoken
        Excellent
        9,6 /10
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        Food
        9,8
        Service
        9,8
        Setting
        9,1
        Value for price
        Interesting
        Noise level
        Really quiet
        Waiting time
        Really fast
        0/9 reviews
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