Innocenti Evasioni

Una meta gourmet per andare a gioire della cucina (di carne e pesce) di Tommaso Arrigoni, dotato di stella e ottimi punteggi guidaioli. L’ambiente è gradevole, su due sale che guardano su un bel giardino zen, dove in estate viene allestito anche qualche tavolo, perfetto per cene romantiche.

La cucina di Arrigoni sa mediare sapienza tecnica, creatività e insoliti abbinamenti. Ne nascono felici “matrimoni” in piatti come i Paccheri di Gragnano al pesto di nocciole, moscardini e riduzione di crostacei, gli Gnocchetti di barbabietola e farina di castagne al sugo di anatra o ancora la Picana di vaca vieja al pesto di peperoni, melanzana e burrata, tanto per citarne un paio. Fra le opzioni, anche il Menu Milano, tripudio di risotto, ossobuco ed eccellente cotechino della macelleria Motta. Merita una menzione il menu “6 mezze”, che a un prezzo interessante per questo livello di cucina contempla una degustazione in 6 mezze porzioni.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.