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Janus 2.0

Name: Janus 2.0
Address: Via Toti, 7, Fabriano, 60044, Italy
Price range: €25 (Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only. )

Via Toti, 7, 60044 FabrianoSee map

Average price €25

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Restaurant menu

Average price €25
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Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

menu' grilled: €18; polenta e salsiccia,costata di black Angus 400g,contorno

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Opening time

Pranzo: chiuso

Cena: dal lunedi al sabato dalle 18:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Toti, 7, 60044, Fabriano, Italy

About the restaurant

La Gaggiotti Group è una realtà che nasce dall'iniziativa e dall'esperienza di uno staff altamente qualificato, che decide di unire le proprie competenze ed esperienze nel settore della ristorazione attraverso la costituzione di una cooperativa.Partendo da pochi addetti oggi il gruppo vanta uno staff di ben 40 professionisti ognuno proveniente da realtà professionali di alto livello.Dispone di uno staff esclusivo per il catering, composto da chef che possono vantare il privilegio di avere realizzato eventi conviviali per personaggi nazionali ed internazionali di grande fama.In poco tempo la Gaggiotti Group sposa il criterio di gruppo conquistando la gestione di svariate aziende del settore della ristorazione e del settore alberghiero.Opera prevalentemente nelle regioni delle Marche e dell'Umbria ma è in grado di operare in tutto il territorio nazionale.Si parte con la braceria Janus 2.0, ci trovate a fianco dell'Hotel Janus.Potrete degustare carni selezionate: chianina, irlandese, marchigiana, texana, suini di cinta senese, wurstel di chianina, tutte carni selezionate, certificate e ricercate presso piccole aziende d'allevamento.

Tutte le carni sono esposte per la scelta, cotte alla griglia a vista con carbone di legna selezionato.Selezione d'antipasti tradizionali e casarecci, prosciutto al violino, ciauscolo di mt 2, salame fabrianese, crescia al testo, brustengo, bruschettone.

E se vorrete un piatto di pasta non manca, ma solo pasta rigorosamente a mano come si faceva un tempo e come fa oggi nonna Iolanda.