à la carte

Menu du Midi

€22
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Oeuf parfait, N'duja, pickles

Tartare de gambas, aubergines fumées

Velouté de petits pois, noisettes, parmesan

Main course

Blésotto au merlu fumé et champignons citronnés

Filet mignon de porc, espuma de carotte, grenailles

Dessert

Comté, rhubarbe, roquette

Mille feuilles vanille, fraises

Lemon curd, thé matcha, ananas

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Menu dégustation en 4 étapes

€40
This set menu includes:Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert
Menu dégustation 40€

Starter

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

2nd Starter

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Main course

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Dessert

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

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Menu dégustation à l'aveugle en 6 étapes

€55
This set menu includes:Hors d'oeuvre + Starter + 2nd Starter + Main course + Cheese + Dessert

Hors d'oeuvre

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Starter

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

2nd Starter

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Main course

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Cheese

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

Dessert

à l'aveugle, selon la saison et inspiration du Chef

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Menu midi semaine 20€

€20
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

Oeuf parfait, espuma mimolette, chorizo Bellota

Velouté de châtaignes, Shimenji

Seiche rôtie, coulis de céleri/fenouil

Main course

Merlu vapeur, risotto aux coques, parmesan

Joue de cochon, purée de carotte, légumes rôtis

Dessert

Assiettes de fromages, compotée de dattes

Pommes caramélisées, crumble choco/noisette

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Formule midi Weekend

€27
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

Oeuf parfait, écume de vieux comté, truffe noire

Saints Jacques snackées, chorizo Bellota, céleri/fenouil

Raviolis de queue de boeuf, écume foie gras, sarrasin

Main course

Aile de taie, espuma poireaux/PDT, salsifis, shitaké

Magret de canard, tatin d'échalottes, carotte, dukkha

Dessert

Assiettes de fromages, compotée de dattes

Mi cuit chocolat, glace potiron/vanille

Baba au rhum, crémeux coco, ananas

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Menu midi weekend

€30
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Oeuf parfait, écume de vieux comté, truffe noire

Saints Jacques snackées, chorizo Bellota, céleri/fenouil

Raviolis de queue de boeuf, écume foie gras, sarrasin

Main course

Aile de raie, espuma poireaux/PDT, salsifis, shitaké

Magret de canard, tatin d'échalottes, carotte, dukkha

Dessert

Assiette de fromages, compotée de dattes

Mi cuit chocolat, glace potiron/vanille

Baba au rhum, crémeux coco, ananas

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Drinks

Bottle of champagne
€69
Glass of champagne
€12
Coffee
€2
Bottle of wine
€22
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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