Joia

Via Panfilo Castaldi, 18 20124 Milan Italy Map
Average price €100.00
9,4 /10
349 reviews
1836 reviews
Pietro Leemann, chef e patron del Joia, è uno fra i grandi innovatori della cucina vegetariana, capace di portarla alle vette dell’alta ristorazione. Non per niente il suo è stato il primo ristorante vegetariano stellato in Europa, dimostrando che con frutta, verdura, legumi, cereali e affini si può fare un’altissima cucina, con un occhio particolarmente attento al benessere della persona. Un approccio che è prima di tutto personale dello chef, le cui le ispirazioni filosofiche si riflettono nei piatti, per i quali sceglie materie prime biologiche, biodinamiche o dalla sua coltivazione di ortaggi in agricoltura sinergica.

Il locale è sobrio e l’atmosfera è armoniosa, il personale è attento e competente e vi sa trasportare in un’esperienza gastronomica e sensoriale fra piatti colorati e saporiti, esteticamente e tecnicamente magistrali. Che hanno nomi evocativi come Paesaggio interiore (rotoli di saraceno farciti di cavolfiore e harissa, porri e patata dolce al barbecue, fonduta di mais, emulsione di luppolo e malto, gocce di olio di Argan), L’ombelico del mondo (Risotto alla siciliana, con arance, pesto di cime di rapa e pistacchi) o ancora Omaggio a Gualtiero Marchesi (che Leemann annovera fra i suoi maestri): una crema con le patate di Federica Baj, pesto di nocciole piemontesi, cime di romanesco croccanti, spuma soffice di tartufo pregiato di Norcia e chips di patate viola. Oltre a quello à la carte, sono tre i menu degustazione che – naturalmente – cambiano seguendo la stagione (tra 100 e 120 euro). Dal lunedì al venerdì (a pranzo e cena) esiste anche la possibilità di pranzare al bistrot del Joia, il Joia Kitchen, dove la cura è la medesima, ma i piatti sono presentati con una maggiore semplicità (e uno scontrino attorno ai 40 euro).

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Pietro Leemann, chef e patron del Joia, è uno fra i grandi innovatori della cucina vegetariana, capace di portarla alle vette dell’alta ristorazione.

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About the restaurant Joia

TOP RESTAURANT - Il ristorante vegetariano Joia di Milano, molto amato dai milanesi nonché dai clienti italiani e provenienti da tutto il mondo, è un punto di ritrovo per i gastronomi più attenti e per gli amanti della cucina naturale. Un ristorante che ha ricevuto, tra gli altri, il titolo di primo ristorante vegetariano europeo.

VEGETARIANO - Pietro Leemann, Chef e titolare del ristorante Joia dal 1989, considera la cucina come una delle arti più raffinate e complete, tanto da coinvolgere tutti i sensi: vista, udito, tatto, gusto e olfatto. Da Joia, l'arte della tavola non nutre solo il corpo ma anche mente e spirito, e il ristorante diventa quindi una vera e propria piccola oasi zen. Leemann riesce a "far rivivere la natura nel piatto".

DA PROVARE - Frequentato da un pubblico curioso di scoprire una cucina moderna e all'avanguardia nella forma e nei contenuti mai scontati.

Restaurant prices

Average à la carte price
€100.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Joia

Opening time

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì alla sabato dalle 19:30 alle 22:30

Services

  • Visa
  • Pets allowed , Wifi
Excellent
9,4 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    156
  • 9
    112
  • 8
    50
  • 7
    16
  • < 7
    15
Food
9,7
Service
9,3
Setting
9
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
43/349 reviews
Henrik M.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Apr 2019
Excellent food! And great place.
Nicoletta D.
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Mar 2019
Un’emozione sensoriale. Ottimo!!!
Michael O.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 11 Feb 2019
Great experience with unfamiliar tastes.
Panda P.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 11 Feb 2019
It’s pretty good I have never thought! Every dish is a picture that can be discredited by the words. I like the dish called “Once upon a time there was a king”, that’s amazing! I have already recommended to my friends. I want to share my interests with others.
IEON K.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 1 Oct 2018
.
Tigger T.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 29 Sep 2018
The ambiance is a little too rigid
Jacopo S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 21 Sep 2018
Joia is a “Vegan” paradise: Fantastic atmosphere, delicious food, and very professional and courteous staff. It’s a must!!!
Michael R.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Sep 2018
Wonderful food and matched by service and atmosphere.
Ido B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Sep 2018
Amazing restaurant
Nadia P.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 3 Aug 2018
Delectable; creative; surprising; artful; brilliant; poetic; exquisite; unique; a journey; fabulous; playful; ephemeral; tasty; earthy; refined; unforgettable. Thank you!
Naor F.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Jul 2018
Excellent experience.
Surprising and colourfull dishes
Monica Y.
Foodie
(35 reviews)
Average Rating
3,5 /10
Food
4
Service
2
Setting
4
  • Meal date : 19 Jun 2018
All the dishes were nicely decorated, but the taste was a bit disappointed.
In terms of the service, there is room for improvement as the ingredients should have been explained clearly to the diners.
Michael H.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 14 Jun 2018
Most exciting meal we have eaten
Christopher R.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 12 Jun 2018
Terr
Alina O.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 May 2018
Wow!!!!! My best food experience ever!
Erez I.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
4 /10
Food
4
Service
2
Setting
6
  • Meal date : 13 Apr 2018
Disappointed! The food wasn’t tasty. In addition there was only 3 options in the menus.
Matteo Z.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
10
Setting
6
  • Meal date : 7 Apr 2018
Un'esperienza da provare!
Para K.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 10 Mar 2018
The dish „Omaggio a Gualtiero Marchesi“ was outstanding and is a must
Lisa A.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 5 Mar 2018
The restaurant itself it very minimalistic. Nothing fancy at all.
We asked for the waiters assistance with the menu as this was our first time. He assisted us but didn’t seem to know as much about the menu as you would expect for a Michelin star restaurant. Felt his knowledge was a bit lacking.
The food itself was tasty. We did the 4 course menu. It was more than enough food, almost too much. Enjoyed it and would recommend to others
Andrea B.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 2 Mar 2018
Una stella Michelin assolutamente meritata.
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