Julien Binz

7 Rue des Cigognes 68770 Ammerschwihr France Map
  • French
  • Insider
  • Fine Dining
  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • 1 star MICHELIN 2019
  • Alsace
  • Gluten free
  • Grand Est
  • Top rated
  • Tous Au Restaurant 2019
  • TripAdvisor Certificate of Excellence
  • ...
Average price €70.00
9,8 /10
299 reviews
369 reviews

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About the restaurant Julien Binz

Le 16 décembre 2015, Sandrine Kauffer et Julien Binz ouvrent leur restaurant JULIEN BINZ, dans le joli village viticole d’Ammerschwihr, situé sur la route des vins d’Alsace à 12 mn de Colmar. La salle de restaurant permet d’accueillir 35 couverts du mercredi au déjeuner au dimanche soir au dîner. En cuisine, Julien Binz Maître Cuisinier de France étoilé Michelin en 2012 (au Rendez-vous de Chasse à Colmar), et sa brigade vont jouer une partition culinaire contemporaine, s’appuyant sur les bases classiques de la cuisine et les produits régionaux. En salle, François Lhermitte directeur de salle veillera au bon déroulé du service, valorisant une carte des vins signée par Pascal Leonetti Meilleur Sommelier de France en 2006.

L’apéritif et les cafés peuvent être servis au salon attenant à la salle de restaurant et l’été une terrasse invite à la même prestation de détente.

Restaurant prices

Average à la carte price
€70.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €5.00
    Half bottle of mineral water
  • €7.00
    Bottle of mineral water
  • €7.00
    Glass of wine
  • €25.00
    Bottle of wine
  • €12.00
    Glass of champagne
  • €68.00
    Bottle of champagne
  • €4.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Julien Binz

Opening time

fermé le lundi et mardi

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (10 maximum number of guests.)
  • Can be privatized , English spoken , German spoken , Open in August , Open sunday , Wheelchair Accessible
Excellent
9,8 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    205
  • 9
    73
  • 8
    15
  • 7
    5
  • < 7
    1
Food
9,9
Service
9,7
Setting
9,6
Value for price
Interesting
Noise level
Really quiet
Waiting time
Really fast
13/299 reviews
Sabine D.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Oct 2019
Super moment ????
Cédric T.
Foodie
(58 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 Oct 2019
Excellent menu tous au restaurant !
Une perfection du début à la fin.
Carmelo R.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 2 Oct 2019
Un pure délice.....à recommander,
Asher H.
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 30 Jun 2019
A really creative, Passionate, Hard working - Great Chef.
Gerard H.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 7 Apr 2019
Restaurant inoubliable.
Martine D.
Adventurer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Dec 2018
a recommander
MICHAEL M.
Foodie
(20 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Sep 2018
Excellent tout simplement !
Freddy D.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Aug 2018
TABLE EXCELLENTE, ETOILE VRAIMENT MERITEE
PERSONNEL TRES ATTENTIF
Jeremy H.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 3 Dec 2017
Excellent food , terrific presentation and attention to detail. Most enjoyable.
Shunji K.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 3 Nov 2017
Extremely good restaurant, both service and the food. Quite pricey but well worth a visit. Not a place to take little kids but they still accommodated. Handled our kids allergy flexibly and well. Will return. Thank you
Pascal G.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 2 Apr 2017
Nous avons fêté nos 40 ans de mariage c'étais une très belle soirée et un adresse à retenir vraiment un service très attentif et à l'écoute des clients , le patron (chef) des lieux nous à meme aceuilli nous y retournons .
John F.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 21 Dec 2016
Lovely ambience, well executed food. A gem.
- -.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 Oct 2016
Quality and preparation of dishes were first class. Wine suggestions were perfect and not overpriced. I can fully recommend Julien Binz.
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