à la carte

Starter

Degustazione di Carpaccio
€17
Carpaccio di Manzo al Lime
€16
Carpaccio di Manzo con Gelato alla Senape
€16
Sashimi di Manzo con emulsione di Riccio di Mare
€18
Tartàre di Manzo con Perlage al Tartufo
€24
Tartàre di Manzo con Mousse di Caprino
€18
Tartàre di Manzo con Nocciole del Piemonte
€18
Degustazione di Tartare
€20
Prosciutto di Parma Stagionato 18 mesi
€14
Prosciutto di Parma Riserva al Coltello 36 mesi
€16
Bologna Tartufata
€12
Salumi Misti Cadauno
€14
La Parmigiana di Melanzane
€12
Sformatino di Ricotta di Capra e Fiori di Zucca
€12
Panadas di Verdure
€6
Panadas di Carne
€10
Puntarelle alla Romana (solo in stagione)
€10

Main Course

Risotto alla Zucca e Mousse di Caprino
€12
Gnocchi di Patate arrostiti alla Salsa di Parmigiano, Asparagi, Prosciutto Croccante
€12
Fregola Sarda con Ragù di Agnello e Carciofi
€10
Picci alla Carbonara
€12
Paccheri Pachino con Salsa di Basilico e Stracciatella
€12

Secondi piatti

Fiorentina di Scottona Bavarese
€5

Prezzo all'etto

Filetto di Manzo
€22
Costata di Manzo
€18
Entrecôte
€18
Grigliata Mista di Carne
€20
Rognone alla Griglia
€15
Scottadito di Agnello
€16
Chateaûbriand (per 2 Persone)
€44
Cotoletta di Vitello Alla Milanese
€22

Dessert

Mousse ai 3 Cioccolati
€6
Bonét
€5
Cheesecake
€5
Créme Caramel
€5
Cupola di Cioccolato ripiena di Mousse
€5
Tarte Tatin
€5
Tiramisù
€5
Sorbetti
€5
Frutti di Bosco
€5
Frutti di Bosco con Gelato
€7
Frutta di Stagione
€5
Macedonia al Cioccolato Fondente
€7

Drinks

Coffee
€1
Bottle of water
€2
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