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Menu Klay Saint Sauveur

à la carte

À PARTAGER

ASSIETTE DE CHARCUTERIE
€16
ASSIETTE DE FROMAGES
€16
STRACCIATELLA / FENOUIL / ANETH
€16
FOCACCIA AUX OLIVES À L’ITALIENNE
€13
TATAKI DE BOEUF & SÉSAMES
€15
POULET CROUSTILLANT
€9

SALADES

CAESAR
€20
GRECQUE
€20
PASTÈQUE / CONCOMBRE / PÊCHE / SPECK
€20
SUPPLÉMENTS
€6

Poulet croustillant

SUPPLÉMENTS
€6

Feta

SUPPLÉMENTS
€4

Oeuf dur

ENTRÉES

STRACCIATELLA
€16

fenouil & aneth

FOCACCIA AUX OLIVES À L’ITALIENNE
€13
TATAKI DE BOEUF AUX SÉSAMES
€15
DIPS DE POIS CASSÉS
€11

légumes croquants & herbes fraîches

PLATS

TARTARE DE SAUMON
€24

betterave, combava, grenade, riz, chou rouge

BOEUF & WAKAME «BIO NORMAND»
€26

romaine & graines

GASPACHO AUX TOMATES JAUNES
€17

rhubarbe, légumes fraîcheur, basilic citronné

OMELETTE DU SPORTIF
€13

réservée aux membres du club

DESSERTS

GUARANA & ACAÏ BOWL
€11

graines de chia, banane, coco

TARTELETTE CHOCOLAT & CARAMEL
€10
FROMAGE BLANC
€8

miel & granola

ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
€12
CAFÉ GOURMAND
€9
THE GOURMAND
€11

L'APÉRO DU KLAY

LES COCKTAILS CRÉATION
€10

porn klay, bergamot wild, honey-honey, k-but-cha, crazy peppers

LE VIN ROUGE
€5

Pays d'Oc - IGP Pinot noir "La Chevalière"

LE VIN BLANC
€5

Pays d'Oc - IGP Chardonnay "La Chevalière"

LE VIN ROSÉ
€5

Pays d'Oc - Plaisir Dt. 2017

LES VINS ROUGES

Languedoc Roussillon, AOC Languedoc, Hecht & Bannier 2017
€35
Loire, AOC Saumur Champigny, La Cabriole, 2018
€35
Ile-de-France, la commune, Winerie Parisienne
€40
Afrique du Sud, Ken Forrester, Stellenbosch, 2014
€40
Vallée du Rhône, AOC Crozes Hermitage, Les Paillanches, 2018
€40
Bourgogne, AOC Hautes Côtes de Nuits, Coup de Foudre, 2018
€45
Bordeaux, AOC Saint-Émilion, Tour de Capet, 2013
€50
Bourgogne, AOC Givry "Clos de la roche", Domaine Parize, 2016
€50
Vallée du Rhône, AOC Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire, 2016
€60
Bourgogne, AOC Gevrey-Chambertin, Domaine Champy, 2011
€80

LES VINS BLANCS

Sud-Est, IGP Pays d'Oc, Cha Cha Cha Chardonnay
€30
Sud-Est, IGP Pays d'Oc, Mas Neuf, 2019
€35
Loire, AOC Pouilly-Fumé, Les Greffeux, 2018
€40
Afrique du Sud, Stellenbosch, Ken Forrester, 2017
€40
Bourgogne, AOC Pouilly Fuissé, Domaine Champy, 2013
€48
Vallée du Rhône, AOC Châteauneuf-du-Pape, Le Jas des Papes, 2015
€52
Languedoc Roussillon, AOC Terrasses du Larzac, Domaine du Causse d'Arboras cuvée 320, 2018
€60
Vallée du Rhône, AOC Condrieu, La Loye Jean-Michel Gerin, 2016
€70
Bourgogne, AOC Chassagne-Montrachet, Domaine Champy, 2014
€75

LES VINS ROSÉS

Côtes-de-Provence, Le Pas du Moine, Gassier
€36
Côtes-de-Provence, Miraval
€50

LES VINS AU VERRE

LES VINS ROUGES - 15CL
€8

Sud-Est, IGP Pays d'Oc, Pinot Noir, Mas La Chevalière, 2018

LES VINS ROUGES - 15CL
€10

Val de Loire, AOC Touraine, Domaine de l'Aumonier

LES VINS ROUGES - 15CL
€12

Vallée du Rhône, AOP Côtes-du-Rhône-Villages, Notre Dame de Cousignac cuvée Vinolithic, 2016

LES VINS ROUGES - 15CL
€9

Vin rouge du moment

LES VINS BLANCS - 15CL
€8

Sud-Est, IGP Pays d'Oc, Chardonnay, Mas La Chevalière, 2018

LES VINS BLANCS - 15CL
€10

Afrique du Sud, Chenin blanc, Gold Mountains

LES VINS BLANCS - 15CL
€12

Bourgogne, AOC Chablis, Domaine Laroche Saint-Martin, 2018

LES VINS BLANCS - 15CL
€9

Vin blanc du moment

LE VIN ROSÉ - 15CL
€8

Pays d'Oc, Plaisir Dt. 2017

LE VIN ROSÉ - 15CL
€10

Miraval, Côtes de Provence

LE CHAMPAGNE
€14

Mercier, brut

LE CHAMPAGNE
€16

Veuve Clicquot

CHAMPAGNE

Veuve Clicquot Ponsardin brut
€80
Fût de Chêne Multivintage Aÿ, Henri Giraud
€174
Veuve Clicquot Ponsardin brut _ magnum
€180
Dom Pérignon Vintage 2009
€240
Dom Pérignon _ magnum vintage 2009
€650
à la coupe... Champagne Mercier
€14

LES JUS FRAIS

au choix :
€6

citron, orange, carotte, concombre, pamplemousse

PCO
€8

pomme, carotte, orange, gingembre

GREEN
€8

pomme, poire, fenouil

RED
€8

cassis, ananas, orange, cumbawa

LES BOISSONS FRAÎCHES

Coca-Cola, Coca-Cola zéro
€6
Ginger Beer ou Fentimans Tonic Water
€6
Evian, Badoit (50cl)
€5.5
Chateldon (75cl)
€8
Bières : LBF Pale Ale Houblonnée 100% Française
€8
Bières : LBF IPA
€8
Limonade citron, artisanale française & bio
€6
Maté
€6
Tensaï matcha & menthe poivrée
€6

LES BOISSONS CHAUDES

Café, déca
€3.5
Double express
€6
Café crème
€5
Capuccino
€6
Chocolat chaud
€6

LES THÉS

MARCO POLO
€5

fruité, fleuri

DARJEELING HIMALAYA
€5

thé noir

THÉ SUR LE NIL
€5

thé vert aux agrumes, épices douces

CASABLANCA
€5

thé noir à la menthe

LES INFUSIONS BIO

LIGNE
€6

citronnelle, réglisse, rooibos, ananas, pissenlit

DIGESTIF
€6

romarin, sauge, thym, menthe, anis, basilic

DÉTOX
€6

pomme, citronnelle, hibiscus, ortie, cassis

LES COCKTAILS

SANTIAGO
€14

rhum pampero infusé à la fève tonka, thé glacé, fruit de la passion, liqueur amande douce

PORN KLAY
€15

vodka ketel one, fruit de la passion, crème de pêche, sirop d'orgeat, prosecc

TIKI-BAWA
€14

assemblage de rhums des caraïbes, venezuela, bermudes, jamaïque, liqueur kumquat "fair", jus d'ananas frais, citron, zest de cumbawa, extrait de vanille

BLOODY PURPLE
€14

gin tanqueray infusé à la salicorne, liqueur aux clous de girofle, betterave, gingembre, citron, basilic thaï

FRESHNESS TRIP
€14

calvados, porto infusé à la citronnelle, chartreuse verte, citron, sirop de bière

YELLOW HILLS
€13

bulleit bourbon infusé au curry, martini rubino, suze

THIRA, FIRA
€14

sirop de lavande, citron, mangue, papaye, skinnos, campari, mezcal

RUBY
€13

sirop de cassis, martini rubino, rinquinquin pêche, klippel framboise

BERGAMOT WILD
€13

gin tanqueray infusé à l'estragon, italicus liqueur de bergamote, martini ambrato, concombre, citron, sirop de fleur de sureau

CRAZY PEPPERS
€12

sirop de sucre, velvet fallernum, tequila poivron, épices cajun, citron

HONEY - HONEY
€14

pisco macchu, rinquinquin à la pêche, bitter plum, sirop miel, maté

K-BUT-CHA
€12

vodka ketel one, liqueur de mandarine française, martini rubino, citron, sirop de framboise, kombucha verveine, gingembre

WHAT ELSE ?
€14

vodka à la noisette, liqueur d'amande, liqueur café, vanille, café froid

BRUNCH

€35
This Brunch includes:Pastries and Bread + Starter + Main course + Dessert + (Other) Drinks

Pastries and Bread

Pain au chocolat, croissant, pain aux raisins, muffin, myrtilles, canelé, chouquette, madeleine ...

Starter

> Stracciatella

poivrons grillés et tomates confites

ou

> Oeuf à la coque

Main course

> Gravlax de saumon

fenouil confit, grenade et herbes fraîches

ou

> Burger poulet paillard

sauce ranch

Dessert

> Guarana & acaÏ bowl

ou

> Fromage blanc

granola & miel

(Other) Drinks

Jus frais

Thé (glacé agrumes, glacé menthe, glacé citron)

Café ou chocolat chaud

Lait ou lait d’amande

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Drinks

Bottle of champagne
€80
Glass of champagne
€16
Coffee
€3.5
Bottle of water
€5
Bottle of wine
€29
Glass of wine
€8
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.