à la carte

Zensai / Para empezar

Edamame
€3.95

Judías de soja salteadas con salsa de soja y jengibre

Sopa miso
€3.95

Sopa tradicional japonesa de pasta de miso

Kimchi
€3.25

Col fermentada picante casera

Kozara / Platos pequeños

Gyozas de carne
€6.95

Gyozas caseras de cerdo y ternera con salsa ponzu

Patatas con kimchi
€6.95

Patatas fritas cortadas a mano con kimchi casero y salsa cremosa de miso y sésamo

Tataki de bonito
€9.95

Láminas de bonito braseado con cebolla confitada y salsa de soja y cítricos

Vieira aburi
€6.95

Vieira teppanyaki con tobiko negro, ikura, con salsa dulce de soja

Ozara / Platos grandes

Curry udon
€10.95

Udon fresco con shiitake y huevo cocinado a baja temperatura en salsa de curry japonés

Yakisoba con cerdo y katsoubushi
€11.95

Fideos yakisoba salteados con presa de cerdo ibérico y laminas de bonito seco

Donburi de kakiage
€9.45

Kakiage de verduras, arroz niniku con shiso y sésamo y salsa teriyaki

Donburi de pato teriyaki
€12.95

Pato teriyaki con arroz, pak choi, huevo cocinado a baja temperatura

Rolls

Tiger uramaki
€13.95

Langostino crujiente, aguacate, queso crema recubierto de láminas de atún con salsa ají e hilos de chile

Bacudan
€11.95

Maki de aguacate tempurizado con tartar de salmón y salsa teriyaki

Nigiris

Nigiri kobu
€4.95

Miso dulce, foie y yema de huevo de codorniz

Nigiri de toro
€3.95

Makis

Toro negi
€6.45

Ventresca de atún y cebolla japonesa

Spicy ebi
€5.45

Langostino, mayonesa picante y cebollino

Gunkan

Tartar de wagyu y yema de huevo
€3.95
Ikura
€2.95

Sashimi

Salmón
€5.45
Atún
€5.95

Postres

Brownie de té verde con salsa de chocolate blanco
€4.45
Cheesecake japonés con salsa de caramelo de miso
€4.95

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Drinks

Bottle of champagne
€13.45
Glass of champagne
€2.95
Coffee
€1.45
Half a bottle of water
€1.95
Bottle of wine
€12.95
Glass of wine
€2.95
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