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Menu 2023 - L'Abri des Flots

8.9/10

250

6 Place de la République, 35800 DinardSee map

Average price €59

Menu Enfant €11

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Preset menus

Menu Enfant €11

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Menu à 34€ €34

This preset menu includes: Entrées + Plats + Fromages + Desserts

à la carte

Average price €59

Starter

FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MAISON: €16; et son chutney de poire
PLANCHE APÉRO: €14; gambas, fromage, chiffonade de jambon cru
CROUSTY GAMBAS: €14; houmous, pois chiche et mayonnaise au curry
CEVICHE DE DORADE ROYALE: €14; au citron vert et coriandre, avocat au lait de coco
TRILOGIE DE RAVIOLES: €19; foie gras, Saint Jacques et langoustines aux 3 sauces
PRESSÉ DE TOURTEAU: €18; Saint Jacques marinées, vinaigrette à l'orange
VELOUTÉ DE BUTTERNUT: €12; oeuf parfait, graines de courges
VITELLO TONNATO: €15; noix de veau, mayonnaise légère au thon et son condiment

Main Course

SALADE DE CHÈVRE CHAUD: €15.5; salade, toasts de chèvre, lard rôti, pomme, noix
SALADE CAESAR: €17.5; salade romaine, oeuf, tomate, croûtons, blanc de poulet, parmesan, sauce caesar

Dessert

SOURIS D'AGNEAU CONFITE AUX ÉPICES: €21; semoule aux fruits moelleux
RIS DE VEAU: €32; sauce Rossini, purée de pommes de terre à la trufferade
COEUR DE RUMSTECK: €29; "Race à Viande Française", sauce béarnaise ou poivre flambée au Cognac, légumes de saison
ENTRECÔTE: €24; "BZH" 300 gr., sauce béarnaise ou poivre flambée au Cognac, frites maison
TARTARE DE BOEUF "CHAROLAIS": €18.5; frites maison, salade

NOS POISSONS

DOS DE CABILLAUD: €18.5; en croûte d'agrumes, poêlée de légumes
FILET DE BAR: €22; sauce vierge, mousseline de pommes de terre
STEAK DE THON MI-CUIT: €22.5; sauce au sésame gratiné
MÉDAILLON DE LOTTE: €23; marinière de coquillages et salicornes
POÊLÉE DE SAINT JACQUES: €24; risotto vénéré et petits légumes de saison, sauce vin doux
FILET DE DORADE ROYALE: €19.5; snacké au beurre blanc
BELLE SOLE MEUNIÈRE: €36; (selon arrivages) mousseline de pommes de terre et légumes de saison

PLATS CUISINÉS

BURGER DU BOUCHER: €17; steak haché charolais 170gr, tomate, oignons confits, jambon truffé, mayonnaise à la trufferade
CHOUCROUTE DE LA MER: €23; Saumon, haddock, lieu noir, Saint Jacques, crevettes roses, choux, pommes de terre, beurre blanc
CONCHIGLIONI: €19; au jambon truffé et la trufferade

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

ASSIETTE DE BULOTS: €11
ASSIETTE DE CREVETTES ROSES: €15
BUISSON DE LANGOUSTINES: €35; (selon arrivages)
PORTION DE BIGORNEAUX: €8.5
ARAIGNÉE MAYONNAISE: €21

NOTRE SÉLECTION D'HUÎTRES DE MR BRÉVAULT

6 CANCALES N°2: €15
9 CANCALES N°2: €21
12 CANCALES N°2: €27

PLATEAUX DE FRUITS DE MER

ASSIETTE DE FRUITS DE MER: €26; crevettes roses, 3 huîtres n°2 de Mr Brévault, bulots
PLATEAU ÉMERAUDE: €30; 3 langoustines, 3 huîtres n°2 de Mr Brévault, crevettes roses, bigorneaux, bulots
PLATEAU CÔTE SAUVAGE: €34; 1/2 tourteau ou 1/2 araignée, crevettes roses, 5 huîtres n°2 de Mr Brévault, bigorneaux, bulots
PLATEAU PLEINE MER: €49; 3 grosses et 2 petites langoustines, 1/2 tourteau ou 1/2 araignée, crevettes roses, 5 huîtres n°2 de Mr Brévault, bigorneaux, bulots
PLATEAU AMIRAL: €89; 6 grosses et 4 petites langoustines, 1 tourteau ou 1 araignée, crevettes roses, 10 huîtres n°2 de Mr Brévault, bigorneaux, bulots

NOS DESSERTS

SÉLECTION DE FROMAGES: €9
LA PROFITEROLE MAISON: €9; au chocolat "force noire"
LE VÉRITABLE SOUFFLÉ AU GRAND MARNIER: €10; (à commander en début de repas)
TARTE TATIN: €9; crème fermière d'Isigny
BABA AU RHUM: €8.5; crème légère vanillée
MOELLEUX AU CHOCOLAT: €9; sorbet vanille
PAIN PERDU DE MA GRAND-MÈRE: €8.5; coulis caramel et sa glace caramel au beurre salé

NOS GLACES

CHOCOLAT LIÉGOIS: €9; 3 boules chocolat, vrai chocolat chaud maison, chantilly
CAFÉ LIÉGOIS: €9; 3 boules café, vrai expresso, chantilly
BANANA SPLIT: €9; 1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille, vrai chocolat chaud, chantilly
COUPE COLONEL: €9.5; 3 boules citron vert, vodka
COUPE GOURMANDE: €9.5; 2 boules vanille, 1 boule caramel au beurre salé; coulis caramel au beurre salé maison, nougatine, chantilly
AMARENA: €9; 2 boules vanille, 1 boule chocolat, cerises et coulis amarena, chantilly
LA ROUTE DU RHUM: €9.5; 2 boules rhum-raisin, 1 boule vanille, rhum arrangé, chantilly
PINOCCHIO: €9; 2 boules glace vanille, Smarties, 1 cône, chantilly, Chupa Chups

Drinks

Bottle of water: €4.5
Coffee: €2.5

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