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Menu L'Aigle d'Or

à la carte

Aperitif

Bruschetta de tomates, ail et basilic
CHF 10
Planchette charcuterie et fromage
CHF 19

Starter

Gaspacho de tomate et tartare de thon
CHF 19
Ceviche de dorade au citron vert et coriandre, riz venere au yaourt, avocat et julienne de concombre
CHF 21
Salade composée ou vert
CHF 10
Friture de calamaretti et courgettes, sauce au yogourt
CHF 19
Salade composée aux gambas ou poulet
CHF 16
Carpaccio de bœuf, lamelles de champignons de Paris et Grana Padano
CHF 18
Planche de mozzarella de bufflonne, bresaola, petits artichauts, olives et tomates (min. pour deux personnes)\tpar personne
CHF 21

Spécialité le Risotti

Risotto Carnaroli Milanaise et Grana Padano avec truffe noire melanosporum
CHF 38
Risotto Carnaroli Milanaise et Grana Padano
CHF 25
Risotto Carnaroli à l’encre de seiche et tartare de gambas au citron vert
CHF 39
Spaghetti aux vongoles, ail, tomates cerises et persil
CHF 32
Tagliolini à la bolognaise
CHF 26
Paccheri au ragoût de veau et radicchio
CHF 34

Specialité

Escalope de veau à la milanaise grillée, pomme frites, salade de roquette et tomates cerises
CHF 48

Main Course

Tataki de thon au soja et sésame toasté
CHF 38
Foie de veau à la Vénitienne
CHF 38
Filets de perches du Léman meunière 200gr, saladine et pommes frites
CHF 45
Tagliata de bœuf, roquette, tomates cerises et pommes frites
CHF 42
Escalope de veau à la milanaise grillée, pommes frites, salade de roquette et tomates cerises
CHF 48

Dessert

Colonello sorbet citron,vodka
CHF 16
Assiette de fromages variés
CHF 12
« L’ Affogato » glace vanille, espresso
CHF 9
Tarte citron meringuée
CHF 12
Tiramisu’
CHF 9
Moelleux au chocolat
CHF 14
Trilogie gourmande
CHF 14

Menu CHF 59.-

CHF 59

Entrée

Entrée au choix

Plat

plat au choix

Dessert

dessert au choix

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Déjeuner This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Dîner

Menu Formule

CHF 59

Starter

Entrée au choix

Main course

plat au choix

Dessert

dessert au choix

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Drinks not included. Available on the booked timeslot.

Drinks

Bottle of champagne
CHF 79
Glass of champagne
CHF 14
Coffee
CHF 3.9
Bottle of water
CHF 9
Half a bottle of water
CHF 6
Bottle of wine
CHF 38
Glass of wine
CHF 6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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